保時捷提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
，但是，透過在料理部的學習，鄭雙龍明白了，學院大食堂中使用的牛肉都是神戶牛肉，不過，不是最棒的神戶牛肉，甚至可以說不算是神戶牛肉。
神戶牛肉，雖然不算世界第一流的牛肉，但是神戶牛肉是世界上最有名氣的牛肉之一。作為日本特產，神戶牛肉常常出現在招待國賓的宴會上。那種香而不膩、入口即化的感覺，能讓人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食，亦曾賣出過“天價”。也是日本料理菜譜頂級食材。
但是隻有a4、a5等級的神戶牛肉才是正宗的神戶牛肉，a3等級的根本就算不上是神戶牛肉。至於a2等級的神戶牛肉就更不用說了。
肉不行，這讓鄭雙龍怎麼能夠不生氣，不過，不管怎麼說，也是很好的牛肉，鄭雙龍理解理解也就接受了。
畢竟，在現實生活中，不要說a2等級的神戶牛肉，就連a1等級的神戶牛肉鄭雙龍也沒有吃過。
在主世界的時候，鄭雙龍是去過西餐廳吃過飯，牛排什麼的也是品嚐過，但是，這些西餐廳也只不過是一般檔次的西餐廳，那些端上來的牛排，除卻能夠確定是牛肉、沒有壞掉的牛肉之外，其他的就不敢保證了。
至於高檔、頂級的西餐廳，嘛，鄭雙龍還真的沒有去過，畢竟，以鄭雙龍的那普通的收入，去一次的話，這個月該啃泡麵了。
因此，對於肉的問題，雖然不是最頂級的鄭雙龍有點不滿之外，也僅僅就有點不滿而已。
不過，幸好的是，從學院大食堂中拿出來的豆瓣醬、豆鼓這些個配料是正宗的，不是那種次品，這讓鄭雙龍很滿意。
終於有了一些好東西，看來這個學院大食堂的品格還是可以的嗎，畢竟，在日本的高階料理店中的特級鱘魚還使用冷藏品呢，不知道的人怎麼會認得只有從剛剛捕獲的鱘魚身上切下來的那鮮紅的入口即化的鱘魚肉包裹著的才是真真正正的高階料理。冷凍之後的鱘魚肉就已經算不上是頂級食材了。
雖然食材不是最頂級的食材，但是，既然學院大食堂可以用這些食材製作出讓立華奏滿意的麻婆豆腐，那麼，鄭雙龍自然也能夠用這些食材來製作出一道麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八味俱全的麻婆豆腐。
而且，最主要的食材中的豆腐，鄭雙龍製作的鮮嫩豆腐可是超過了學院大食堂的那些一般豆腐不止一籌。
在食材上，鄭雙龍已經勝過了那些npc廚師們。
在開始進行麻婆豆腐的料理之前，鄭雙龍就已經贏在了起跑線上。
第四十七章 魔幻麻婆豆腐（2）
readx；第四十七章魔幻麻婆豆腐（2）
用十分鐘的時間將手清洗乾淨，認真的將每一根手中，每一個角落都用水洗淨，完成了廚師最基本的禮儀之後，鄭雙龍開始再一次的確定了自己準備的食材與調味料是否有差。
完成了這些之後，鄭雙龍拿起那自己特製的竹刀，使用竹刀將豆腐切成了2厘米見方的丁，放入已經加入了一點鹽的清水中。
用竹刀切菜，不僅風雅，而且最重要的是，沒有鐵刀、鋼刀等金屬刀具的鐵鏽味。雖然只是一點點細節的完善，但是對於在無盡荒野中追尋這美味的廚師來說，這一點點細節可是不容原諒的大問題。追求完美，才是一個尋求美味廚師應該做的。
一邊進行著料理的鄭雙龍，一邊輕鬆的對著立華奏說道：“麻婆豆腐，川菜中辣的菜的代表之作之一，不要看它非常的麻辣，它的營養價值可是非常的高的，此菜夏天食用能生津止渴、健脾，有利健身防病，也是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的佳餚。豆腐為補益、清熱養生食品，常食補中益氣，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃，解毒化溼，更適於熱生體質，口臭口渴，腸胃不清，熱病後調養者食用。富含動植物蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物，具有溫中益氣、補中生津、解毒潤燥、補精添髓的功效。雖然在這個不死的世界沒有什麼意義就是了，但是，味道鮮美哦。”
一邊說笑，一邊進行菜品的料理，鄭雙龍這不是對製作菜品的不專心，而是，對這道麻婆豆腐已經形成了肌肉記憶，已經本能的能夠對那十多道製作麻婆豆腐的程式進行反應，在製作這道麻婆豆腐的時候，鄭雙龍是不會出現失誤的。一分一秒的失誤都不會有。
肌肉記憶（musclememory），人體的肌肉是具有記憶效應的，同一種動作重複多次之後，肌肉就會形成條件反射。人體肌肉獲得記憶的速度十分緩慢，但一旦獲得，其遺忘的速度
