第2部分 (第1/4頁)
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“欸,小曼!”長髮女人注意到了她:”齊瑄去端菜啊,人都到齊了。”
“好久不見,”紀蔓璃微笑:”在笑些甚麼?”
“沒,上課時遇到的一些蠢事,以後再說,我們先吃飯吧!”白樺摸了摸肚子,以行動表示她餓了,想要結束話題幷且趕緊用餐。
“那你去擺碗筷!”頭髮亂糟糟的齊瑄撥了撥凌亂的髮絲:”走吧柏大廚,我們去端菜。”
紀蔓璃本也想幫忙,三人卻把餐點都直接擺上桌了,讓她只能坐在椅子上乾巴巴的望著她們。
柏笙託著烤盤將包了錫箔紙的器皿擺在餐桌的中央,齊瑄放了四杯紅色的液體在每個人位置前方,白樺替每個人擺好了刀叉與湯匙。然而尚未結束,柏笙與齊瑄又陸陸續續端來幾盤菜,幾個人才坐定。
“真是太幸福了,”齊瑄笑道:”以後可以每天來蹭飯嗎?”
“你不是都要在研究所當宅女嗎?到柏笙的店還要見到陽光,你不會被閃瞎嗎?”
白樺說道。
“噗嗤,”紀蔓璃笑了,看向柏笙:”我也想蹭飯。”
柏笙抽了抽嘴角:”店裡新開幕,我要顧店。”
“就是說啊,你們都好不要臉,”白樺頷首:”人家柏大廚好忙的。”
“好吧,那不說廢話了,”齊瑄指了指桌上的菜色:”柏大廚快來介紹我們的晚餐。”
柏笙眨了眨眼,嘴角勾出一絲笑意,這個表情紀蔓璃很熟悉。只有碰上她感興趣的事物,她才會流露情緒,眼中也帶著神采飛揚。
“今天是西班牙菜,西班牙小菜眾所皆知。站在吧檯前喝酒,配著幾道小菜,幾乎是西班牙年輕大男孩生活中不可或缺的一環。他們的飲食習慣是少量多餐,所以在點小菜的時候並不會點太多。不過因為今天我們有四人,又是吃正餐,所以我準備的量自然是比較足的。”柏笙開始褪去那被裹住的器皿外的錫箔紙:”西班牙小菜並非一定要用西班牙的材料,就算只是魚片跟大蒜,幾根臘腸與火腿還有起司,或者臘肉和蔬菜,最大的規則就是沒有規則。”
錫箔紙中包覆的,原來是四杯烤布蕾。
“烤布蕾跟西班牙菜沒有關係,”齊瑄打岔道:”這是我要求的。”
柏笙似笑非笑的看了齊瑄一眼,沒多做表示,指著他面前的那道菜開始解釋:“這一盤,叫做papatasbravas,意思是兇猛馬鈴薯。馬鈴薯用中火煮十五分鐘至半熟,接著濾幹它們讓它們放涼。小火加熱平底鍋,一大滴橄欖油裡頭加入洋蔥丁與大蒜切片,五分鐘後加入辣椒、紅蘿蔔、百里香再煮五分鐘。接著倒入罐裝番茄、雪莉酒醋、鹽、黑胡椒,用大火煮滾,用慢火煮十五分鐘等到醬汁濃稠。然後將馬鈴薯切丁放進去平底鍋煎,等到馬鈴薯變得金黃就可以了。”
順時針的方向延續著她的解釋,柏笙一項一項的細說,惹的白樺都忍不住說:”菜都涼了呢,柏大廚。不如我們先吃吧?”
“抱歉,”柏笙點點頭,舉起自己的杯子:”西班牙冷湯,嚐嚐吧。”
“等我先吃了這個炸火腿條!”齊瑄咬了一口金黃色:”唔,入口即化的貝夏梅醬!而且你這醬汁裡頭還放了山羊乳酪是吧?”
“嗯,不過這道菜容易膩,所以我只準備了一人一條。”
紀蔓璃默默的挖了些火腿蛋到自己的盤中,這菜餚看上去倒是挺普通的,煎蛋上頭有融化的乳酪絲,以及百里香碎葉與黑胡椒。她嚐了一口,濃郁的蛋香令她不自覺睜大了眼睛,略酸的山羊乳酪卻與火腿的鹹味結合,黑胡椒粒的輕輕刺激著舌尖,身體下意識的分泌了更多唾液。
她又取了幾顆迷你肉丸,煮透的軟爛洋蔥與絞肉球飽含番茄醬汁,原本心裡的預感是番茄濃厚的酸味,可能略帶些膩感。然而她錯了,柏笙在盤中擠了些檸檬,清爽的感覺彌補了只有番茄的不完美。肉丸中隱約也能嚐到蛋香,紀蔓璃猜測用的材料應該與上一道菜是相同的。她看了方才的火腿蛋一眼,才發現原來柏笙不是用雞蛋,而是鵪鶉蛋,小巧的體積卻有著足夠壓制全場的魅力,無須大快朵頤就能滿足。
一頓飯下來,紀蔓璃想知道的柏笙外國留學記是甚麼也沒聽到,幾人在用餐之間的對話大多是:”妳嚐嚐這個鷹嘴豆泥!””欸那邊那盤炸蝦端過來一點。””喔喔喔喔這炸小烏賊怎麼這麼好吃!””柏大廚這個脆餅我可以包一點帶回家嗎?”
杯盤狼藉,盛宴的最後來到了烤布蕾,柏笙拿了一包紅糖撒往烤布蕾上頭。
齊瑄見