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有頭腦的人。
第四章 如是我聞 瓷器
前兩天到一個朋友家做客,我們認識已經很久了,但是我一直沒有親自登門拜訪過,畢竟現在都不太好意思上門打擾,有事情搞個聚會到飯店就好了,簡單而且方便。這次去他家不單單是為了認門,更重要的是看看他的寶貝。他酷愛傳統文化,京劇、京胡、瓷器等。特別是瓷器更是他的最愛,沒事的時候我們都會聊聊這方面的鑑賞以及歷史,雖然我不太懂行但也樂在其中。他有一個自己的書房,屋子裡的陳設很雅緻,一面牆都展示著瓷器,而且展示櫃也是古典傢俱。泡上一壺茶,聽著淡淡的古箏演奏,氣氛好極了。在眾多青花瓷器中,我看到了幾個不一樣的瓷器,是紅色的,按照玩瓷器的行話來說就是紅釉瓷器,他簡單地給我介紹了一下。
紅釉瓷器創燒於元代末年。當時紅釉瓷器本身不是有意為之,而是個偶然所得。元代是蒙古族統治時期,蒙古族尚藍尚白,所以才有了大名鼎鼎的青花瓷。當時在燒製瓷器的時候,因為偶然間釉中銅元素的比例增加,使得燒出的瓷器釉色呈黑紅色,這一現象被古人發現後,開始有意在釉中加入了銅,使釉色呈紅色。到了明代永樂、宣德時期,紅釉的燒製技法日趨成孰,尤其到了宣德時期,紅釉瓷器的發展達到了巔峰。但奇怪的是,宣德以後,紅釉瓷器就迅速減少,以致銷聲匿跡了,其原因還不得而知,總之在明代後兩百多年裡極少能見到紅釉瓷器。到了清代康熙時期,由於國力強大,開始復燒紅釉瓷器。康熙時期的紅釉瓷器實際上仿製宣德時期的紅釉,但出窯後的效果和宣德紅釉不一樣。這一時期的品種如:郎窯紅、豇豆紅、霽紅等。
顏色釉瓷器歷來是瓷器的小品種,即使在國力強盛的康熙時期也是如此,明清兩朝,青花瓷才是瓷器裡的霸主,顏色釉只有在國力強盛時期才能燒製。比如,元代、永宣時期、康乾盛世以及當代。因為顏色釉,尤其是紅釉瓷器的報廢率太高,所以製作成本太高。即使在今天也不能保證一窯之內不出燒壞的。
我隨手拿起了一個紅釉瓷器,其紅恰似鮮血。他指著這個紅釉瓷器和我說:“知道嗎,這種紅就叫霽紅,有野史記載這種霽紅也稱祭紅,顧名思義是專為祭祀燒製,因為在窯中發現了人的骨頭。所以有個傳說,這種祭紅需要用處女的鮮血,再加上特定的溫度才可以燒而成,故此有一股陰氣。”聽後我打了一個寒戰,馬上放下不敢再碰,他卻笑了笑:“這只是個傳說,並無事實驗證。”
第四章 如是我聞 沉香
我有個朋友家裡做“沉香”生意,跟他接觸多了,才知道這行當裡的門道真是太深了。貨源主要來自海南黎峒的沉香樹,這種樹的葉子有些像冬青,每當樹葉發黃則結香,根據它形成過程大致可歸結為四種,分別是“熟結、生結、脫落、蟲漏”。
一塊沉香,其脂是在完全自然中因腐朽凝結聚集而成,稱為熟結;因沉香樹被刀斧砍伐受傷,流出膏脂凝結而成的稱為生結;因木頭自己腐朽後而凝結成的沉香稱為脫落;因蟲蛀食,其膏脂凝結而成的稱為蟲漏。
不過沉香樹中國已不多見,現越南、泰國、印度、馬來西亞、柬埔寨等地還有。由於十分稀少,形成不易,古代記載的“沉”,如今有其名而無其物,目前越南的奇楠沉為最上等沉香,但數量極少。
沉裡面最上等的是“黃沉”,也叫“鐵骨沉”,非常名貴。如果從土裡取出的鐵骨沉,帶著黑泥質地堅密,並且能夠沉於水中,價格則貴上三倍。“生沉”和“飛沉”也都是上品,不過最難得的沉香還要屬“鴨頭綠”,那是古樹被大螞蟻營巢築穴,蟻食石蜜樹脂,遺漬香中,日復一日、年復一年,逐漸生成的沉香,凝而見潤,是上品中上品。
關於海南地區盛產品質上乘的沉香,古籍中很早就有記載。古人講究薰香沐浴,享受沉浸在這種異香氤氳中的愜意與雅緻,曾被貶居海南的蘇東坡就曾讚歎沉香木:“金堅玉潤,鶴骨龍筋,膏液內足。”
宋代的時候,海南沉香由朝廷貢品逐漸成為商品,過度開採之勢愈演愈烈,東西是越少越值錢,所以有“一片萬錢”之說。按其結成情況不同一般可分為六類:“土沉”、 “水沉”、 “倒架”、 “蟻沉”、 “活沉”、“白木”,開始所講的“鴨頭綠”就是“蟻沉”,它神秘而奇異的香味,集結著幹百年天地之靈氣,有的馥郁、有的幽婉、有的溫醇、有的清揚,不一而同。
據我這個朋友講,前幾年有人出售一張清代的宮廷龍床,這張床可不得了,足足使用了三噸沉香木,雕有五十五條活靈活現