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述這項貴族們必會的技能。好比在羅素的《教養之書》裡，盡是諸如“馴服這隻螃蟹”、“斷開那隻麻鴉的關節”、“展示你的母雞”等看起來有些搞笑又有些古怪的話。
中世紀的人們相信，在餐桌上對食物進行完美的切割，是一種騎士技巧的另類展示。在與國王同桌而食時，這種特殊的裝逼技巧會達到頂峰，貴族們都想給國王留下自己勇武過人的深刻印象。甚至他們從小接受教育時學習這樣的就餐禮儀，就是為了有朝一日能夠在皇室舉辦的宴會上展示自己。
奧古斯特帶來的見習騎士中，有個小男孩能把小牛的頭切出十六個步驟，並且切線十分完美。令奧古斯特歎為觀止，都忍不住想為這門行為藝術鼓掌了。
當然，沒鼓成。奧古斯特右手邊的拉斐爾及時制止了他。
奧古斯特不需要對理查二世展示什麼，但他需要讓在座的大貴族們看到全新的他，擊破之前流傳的格洛斯特公爵是個傻子的肆意八卦。
拉斐爾當然為奧古斯特特意準備了這樣的展示空間。在一道道的美食裡，會有一道特定的只能由國王or地位高的大貴族切割的肉食。也不知道拉斐爾是怎麼和理查二世說，讓國王同意了讓奧古斯特代勞。這給了在座的貴族一個國王很重視奧古斯特的訊號。
拉斐爾做的還遠遠不止如此，他不是個做好不留名的型別，他為奧古斯特做了多少，奧古斯特就肯定知道多少。
好比在切割方面，就是拉斐爾幫奧古斯特作的弊。
切割怎麼作弊？
這個就要解釋一下了，中世紀所謂的切割，其實和大眾理解裡的那種直接切，是不同的。貴族們不止要切，還要覆盤，就是在切完之後重新擺盤，還要擺出高貴又漂亮的樣子。簡直有病。但這種有病的做法，卻廣為流行，哪怕是到了現代也一樣。
奧古斯特得到了一隻皇室標配的白天鵝，由於工程量巨大，需要提前準備，這也就給作弊留出了空間。
在菜品被端上來的時候，已經是即將完成的半成品了，奧古斯特需要做的步驟僅僅是“提起天鵝”。
“提起”是中世紀有關於最後一步切割的專業術語。
被重塑好的天鵝，頭戴金色王冠，微微彎曲的脖子上掛著精緻的花環，鳥喙甚至都鍍了一層金。姿勢莊重又矛盾，就像是芭蕾舞裡瀕死的天鵝，透著一種面對死亡的哲學。
咳，這話當然不是奧古斯特說的，是讚美他的那些貴族們用抑揚頓挫的詠歎調說的。
奧古斯特不準備對此發表任何意見，有些吐槽他只能留到自己的肚子裡。
在體積龐大的天鵝身體裡，藏著用烤燕麥粥組成的類似於餡餅的東西，酥皮為蓋，蓋上還配有皇室御廚苦心孤詣弄出來的面天鵝裝飾。奧古斯特的任務就是提起這個蓋子。在提起的瞬間，匣中物便會彈跳而出，引得在座的賓客驚喜的笑起來。
好吧，沒什麼好驚喜的，這種事情大家都看了不知道多少遍了，可他們依舊會很給面子的表示出適當的驚喜與笑容。
宴會的重頭戲圓滿結束，奧古斯特在英格蘭最頂級的圈子裡有了一個十分完美的亮相。
大家都在讚美公爵閣下天使的容顏、優雅的儀態以及超神的切割技巧，雖然流於表面，但這種形式對於初入社交圈的奧古斯特來說卻是最重要的，那會為他以後的貴族人生打下堅實的基礎。
拉斐爾費心準備了這一切，給奧古斯特、也讓奧古斯特給別人留下了畢生難忘的回憶。
宴會之後是舞會，伴隨著燃燒了整整一夜的盛大煙火、唱詩班集體吟唱的《讚美頌》以及在聖誕樹下堆積成山的雙重禮物，奧古斯特迎來了他九歲的人生。
拉斐爾摟著奧古斯特一起站在陽臺上看禮花，他在他耳邊低聲說：“聖誕禮物送完了。準備好拆你的生日禮物了嗎？”
“！！！”
【媽媽我要娶這個男人！】的九宮格再一次開始在奧古斯特的腦海裡魔性迴圈。
