七零：投靠堂哥後我嫁給了他長官

第31章 河豚 (第2/2頁)

薑糖糖很是堅定的說，“我是真的會。”

薑糖糖說完也不聽他們相不相信，就從盆裡撈出一隻河豚，走到食堂後廚，拿起一把刀，把眼睛去掉，然後再小心的把河豚割開。

處理河豚最重要的四個字就是--不能染血！

先去除河豚腮，薑糖糖問他們有沒有剪刀，有人看她的手法挺像一回事，就遞給她了一把剪刀。

薑糖糖用剪刀將內部骨頭兩邊的血肉連體一層皮肉去掉，再用剪刀將骨頭上的血肉剪乾淨。

把河豚兩邊皮肉下的一層氣囊扯掉，用剪刀將河豚尾巴中間的血槽從根部剪開放血。

將河豚皮剝掉，用開水將皮燙一下，再把皮上的黏膜洗淨。

將河豚放入水中浸泡。

現在還不能檢驗處理的乾不乾淨，於是薑糖糖擦乾水分，在表面和內部塗抹少許料酒和白胡椒粉醃製。

部隊裡面是有料酒的，而且材料都很齊全，這也方便了薑糖糖。

在醃製的時候，所有人都沒有不耐煩，都想看看，這個手法嫻熟的小姑娘能做出什麼樣的河豚。

就連想看她笑話的老滑都沒有說話。

醃製好以後，在鍋裡放油，調到中小火煎一下魚身體。

等到煎到表面微黃撈出來，然後又在炒鍋內放底油，爆香蔥薑蒜花椒，在倒入調料，加入熱水，等燒開冒泡泡了，在轉中小火，放入魚肉，加鍋蓋燉煮5分鐘。

翻一下魚身體，再燉幾分鐘，最後大火收汁就可以了。

薑糖糖下鍋燉時，都已經鮮香四溢了，還有吃飯玩的戰士，問今天食堂做了什麼好吃的？

不過沒人顧得上回他，都在等著薑糖糖吃下第一口，等她吃完就知道處理的乾不乾淨。

薑糖糖在眾目睽睽之下，夾了一筷子送入口中，果然味道非常鮮美，怪不得有人要“拼死吃河豚”。