第25章 婚宴 (第1/2頁)
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把魚扒在一邊,蔥薑蒜幹辣椒倒入油裡爆香,放陳醋生抽、鹽還有適量水。
15分鐘後,保證鍋中還有半碗湯汁,把魚撈出放在盤裡,鋪上香菜段,鍋中的魚湯,嘗下鹹淡,適當加鹽,把魚湯澆在魚身上。
這樣一個鮮美香醇的紅燒魚就做好了。
同時,東坡肉的時間也到了,薑糖糖掀開蓋子,瞬間整個姜家都是香味,讓人流口水。
柳家夫妻倆聞著這味道,都已經對薑糖糖的手藝認可了,等嘗完薑糖糖做的菜,就對薑糖糖讚不絕口了。
他們也不是沒有吃過好東西,就是吃過好東西才感覺出來做的到底有多麼好。
婚宴上有這樣的水準,肯定會讓人讚不絕口,到時候面子就有了,比國營飯店的主廚做的還要好。
柳青州媽媽拉著薑糖糖的手,讓她一定要答應下來,到那天去給他們做次婚宴。
他們雖然是親戚,但也肯定不會讓她白忙活。
薑糖糖沒有拒絕,柳母就讓薑糖糖列個選單,看看需要準備啥菜,他們好提前訂好。
等搞定這件事,姜馨的婚禮就要提上日程了。
在婚宴上薑糖糖也沒少費工夫,還多虧了柳母去供銷社時,正好遇到了有牛摔死了,在賣牛肉。
柳母搶到了兩斤牛肉,現在牛還是勞動力,沒有人會輕易地殺牛,遇到還都是靠運氣。
於是薑糖糖的選單上又多了一份,滷牛肉。
先把牛肉切成大塊,焯過水再衝洗乾淨,然後放入鍋裡。加熱水至剛剛沒過肉的表面。
加蔥、姜,蓋上蓋子小火燉煮,最後煮10分鐘左右,期間用勺子把湯汁淋在肉的表面。
薑糖糖是提前滷好的牛肉,滷的時候是在柳家滷的,他們家裡的東西比較齊全,滷完,整個家屬院裡面都是牛肉的味道,惹得幾個小孩子趴在柳家的窗戶上。
被家長扯著耳朵回去,夢裡面也還是這個味道。
現在天氣熱也不用再加熱一下,涼著吃也別有風味。
薑糖糖還做了上次給柳家夫妻做過的紅燒鯉魚、京醬肉絲、四喜丸子
還有兩個湯,柳家對兒子結婚還是很重視,還招人弄到了羊肉,做個羊肉湯再好不過。
還有一個不是薑糖糖做的,是用各種罐頭混合在一起的湯,這個年代的人都缺糖,罐頭裡面糖放的都不少,也算是這個年代的特色。
吃完這次婚宴,還有人問柳父從哪裡請過來的大廚,他們都是吃過國營飯店大廚的手藝,一吃就知道不是,這次婚宴比國營飯店大廚做的還好吃。
柳父也不知道薑糖糖是個什麼想法,但是有生意沒有往外推的事。
就說,“是我兒媳的妹妹做的,她以前可是跟做過國宴的大廚學過一手呢。”
聽到的人紛紛讚歎,“青州媳婦的妹妹竟然還有這樣一手,不愧是做過國宴的大廚,徒弟都這麼厲害,本人做的得多好啊?”說著忍不住咂了下嘴。
“哈哈哈哈,老柳回頭有事要請客,可一定把姜小廚給我們介紹介紹啊!”
“一定一定。”
另一邊的姜小廚還不知道自己的目的已經完成了,薑糖糖沒想過一次就能打出來名氣,就算是打出來了也不能開始做生意。
薑糖糖還在忙碌著最後一樣菜,忙活完今天的任務也就是圓滿結束了。
正當她做完了婚席,然後準備去吃一點東西,就有一個醉醺醺的人擋在她面前。
攔著薑糖糖不讓她走,“小美女,你自己啊?要不要跟哥哥認識一下。”
薑糖糖厭惡的皺眉,“讓開!”
“想要過去啊?想過去就親哥哥一口,親哥哥一口我就讓你過去。”
剛來的時候範建就看到了這個小姑娘,長的嬌嬌軟軟,大大的眼睛,還有一對小梨渦。
對你笑一下,整個人都酥了,只不過一眨眼就看不見了,沒想到現在又遇上了,周圍還沒有人,簡直是天賜良機。
範建不會怎麼樣,就是想佔點小便宜,姑娘家家臉皮都很薄,就算是怎麼樣她,也不會說出去。
範建想到這更加的肆無忌憚,就要上手,薑糖糖從小在孤兒院長大,裡面的護工也不會照顧到每一個小朋友,搶東西、霸凌都是會經常遇到的。
性子稍微軟上一點,就會被欺負,薑糖糖剛去時就經常吃不飽,吃的都被搶走了,後來她實在餓的不行,就把搶她吃的的人打了一頓。
那個人看她不要命的