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不過,置辦東西少不了要花錢,這幾天下來,銀子淌得跟流水似的,預留下購買食材的錢後,她發現自己手裡能支配來開消的錢,只剩五百文銅錢。
沒錢了,再不情願,她也只能縮減飲食上的預算,於是大魚大肉不能買了,新鮮蔬菜和水果也要控制著吃,各種野菜鹹菜倒是輪流上了飯桌,成為溫家下飯菜的主角。好在溫柔做菜的手藝沒得說,即便是最簡單最便宜的食材,經她的手一調理,也能變幻出不同的美妙滋味來,因此吃飯時,從來也沒人抱怨過伙食變差了。
這天晚上溫家喝的是米粥,桌上擺了四個菜,鮮鹹芥菜蒸豆板、雪裡蕻炒豆乾、肉末豆腐、香拌馬蘭頭,雖是清粥小菜,眾人也吃得津津有味,溫媽媽甚至讚道:“早該這樣吃,省錢!”每日在飲食上的花費比以前省了一大半,這一年下來,銀子也能多攢幾兩,沉甸甸的壓在箱底,人心裡也踏實。
溫柔聽得哭笑不得,總不能告訴她醃菜之類的東西不能多吃常吃,否則容易得癌吧?她忍了又忍,終於將話同清粥一起嚥下了喉嚨,說了也沒用,溫媽媽肯定會睜著一雙昏花老眼,愣愣的向她道:“癌?這是啥玩意?從沒聽說過!窮人家,哪有這麼多講究!”
飯後溫柔回房,換上溫媽媽替她量身縫製的男裝,自個打量了一陣,覺得沒啥破綻,不覺慶幸起自己年紀還小,胸部發育不太明顯來,何況初春天氣還冷,衣著鼓囊囊的,壓根瞧不出身材。她走到房外,又詢問了一下眾人的意見,這才任由小環替她將頭髮束起,紮上頭巾,同葉昱一起出門擺攤去了。
別看古代落後,城市規劃管理還是挺嚴格的,小販們不能隨意亂擺攤子,需要交納一定數額的錢幣,才能在允許擺攤的地方,租到一個攤位,好在溫柔在元昌城時就有過擺攤的經驗,預先就租好了攤位,這才避免了被古代“城管”們驅逐罰款的悲慘遭遇。
攤子一擺出去,溫柔便將一大鍋摻合著鴨子、豬筒子骨、肉皮和雞架,已經熬成乳白色的濃湯坐在了慢火上繼續熬,不一會便香氣四溢開來。葉昱則在旁守著另一個煮成黃色的香料湯鍋,幫著她燙煮鴨血、粉絲和切開的油豆腐,雖說燙煮的步驟和要點他早已記熟了,但實際操作的時候,多少還是有點手忙腳亂,不像溫柔那樣舉重若輕。
濃鴨湯很香,在高挑起的燈籠射出的昏黃光線裡升騰出白色的水霧來,被風一吹,便四散飄去,路人禁不住就開始抽起了鼻子,偶有幾個停下腳步,站在攤子前研究起湯鍋裡熬煮的材料來,好奇的探問,這攤子賣的是什麼東西。
本來溫柔還發愁自己不會吆喝,偏偏葉昱又是個悶嘴葫蘆,她生怕路人對自己的小攤一屑不顧,沒想到還有食客過來詢問,連忙解說自己賣的是鴨血粉絲湯,說到口若懸河時,若不是葉昱在旁對她使眼色,她差點就忘了自己那沉默是金的原則,幸好及時收住了口,舀了一勺老鴨湯澆入配好調料的碗裡,倒入燙好的鴨血、粉絲和油豆腐,再潑上事先滷好切細的鴨胗、鴨腸和鴨肝,灑上香蔥,一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲湯便端到了食客面前。
見她這樣殷勤周到,看熱鬧的幾個食客拉不下面子,便坐下來嚐了嚐,只覺湯香濃厚,鴨血鮮嫩,鴨胗奇香,再吸一口粉絲,爽滑彈口,也顧不上燙嘴,就大口吃喝起來,一小碗鴨血粉絲湯片刻入肚,只覺一股暖流從胃裡一直蔓延至全身,在這春寒料峭的夜晚,令人渾身舒坦,不禁讚一聲好,掏錢付帳。
也有坐著細嚼慢嚥的食客,邊吃邊看邊搖頭笑道:“這些東西以往我是不屑入口的,沒想到摻合在一塊做出來,滋味倒不錯。”
溫柔笑道:“客人別小看這湯,熬的時間長呢,全是鴨裡的精華,喝一碗下去暖胃補血還清肺,再說這鴨胗、鴨腸和鴨肝吧,都是用老滷醃製的,滷料越陳,醃的越好,您要是下回來吃,會覺得味道更勝一籌。”
葉昱在旁雖冷著張臉,但心裡忍不住好笑,笑溫柔吹起牛來,真是臉不改色。他們這是第一回出攤,哪來的老滷?他早上看溫柔滷製鴨髒時,還聽見她說可惜沒有陳滷來著。不過那食客聽了倒是滿臉堆笑,嚼起鴨胗來更是津津有味,甚至還搖頭晃腦起來,嘆道:“可惜可惜!”
“可惜什麼?”溫柔忙問。
“可惜這鴨胗沒有單賣的,不然切一碟子下酒也不錯。”那食客看來多半是個酒鬼,一提到酒,就問溫柔道:“你這賣不賣酒啊?給我來一瓶!”
“酒……”溫柔搖頭道:“沒有。”不是她不想賣,而是酒價太高,她本錢不夠,何況這裡的律法又嚴禁私人釀酒,要賣,也得等她賺多了錢之