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“以前,我可沒有錢去請一個大廚做飯,下館子又太奢侈了,最重要是小館子基本上都不衛生,所以只好自己做了!”聳聳肩,宋靈雲攤手說道。
“這個我們那些來自華國的留學生同學說過,說華國人有著世界上最強大的胃,食譜比貝爾還要廣泛,最主要的是食物中富含元素週期表裡面絕大部分元素。沒有的元素不是你們不吃,而是太過於珍稀了,老闆不願意給你們新增。”雲婉冰笑吟吟的說道。
宋靈雲一想,也還真是。於是豎起拇指讚道:“這是哪位老鄉總結的,還真是精闢!”
雲婉冰去選取和收拾自己的房間,宋靈雲就先去廚房準備食材,做自己要做的兩個菜。
廚房很大,足足超過50平米,各種餐具齊全,連灶位都足足有四個,擺著一座超大冰櫃和一座大冰箱。
他想了想,拿出一條裡脊牛肉、一顆大洋蔥、兩個西紅柿,四顆雞蛋,準備兩道菜一葷一素。洋蔥爆炒牛肉和西紅柿雞蛋。
先把牛肉切成一片片的形狀,不要太薄,但一定要勻稱,厚薄差不多的樣子。再放入鹽、料酒、生抽、姜、白糖、黑胡椒、八角、桂皮、香油等調料進行醃製,十分鐘後加入澱粉,這個是為了讓炒出來的牛肉更嫩一些。
在醃製牛肉的過程中,宋靈雲把洋蔥、西紅柿和雞蛋先處理好,然後一樣樣的烹飪,手法嫻熟,臉上掛著輕鬆寫意的表情,就差哼一個小曲兒了。
雲婉冰的速度很快,宋靈雲剛剛開始,她就走了進來,看了宋靈雲正在做的菜道:“我再給你做一個蝦和蔬菜沙拉吧!”
“隨便!我不挑食兒!”宋靈雲頭也不回的說道。
比起宋靈雲的這兩道菜,蝦和蔬菜沙拉做起來更簡單。深紅色的澳龍只需要用白水煮一下,把握好火候,然後自己按照口味調出醬料蘸著吃即可。蔬菜沙拉更簡單,生切、水抄,然後拌上沙拉醬。
不過,歐美基本上都是這種吃法,追求原味兒和營養。
宋靈雲率先做好,但是總覺得少點兒什麼。
“對了!四菜一湯,我們還缺一個湯呢!紫菜湯怎麼樣?”宋靈雲一拍腦袋,恍然大悟道。
“可以!不過我希望湯要淡一些,不然鹽的攝入就要超標了!”雲婉冰提醒道。
“ok!”宋靈雲一記響指回應。
晚餐雖然不豐盛,但絕對營養。為了慶祝,他還特意開啟了一瓶香檳。
“雲!為什麼不是紅酒,燭光晚餐不是應該配上紅酒的嗎?”雲婉冰笑著問道。
宋靈雲撓撓頭,期期艾艾的說道:“這個、主要是我不喜歡紅酒的口味,要是真的要喝紅酒,我的喝法比較奇怪!”
“怎麼奇怪?加冰?還是勾兌其它的酒?”雲婉冰聞言很是好奇,然後好似想到了什麼,睜大眼睛,不可思議的說道:“不會是芊芊說的那樣,傳說中最*?絲的紅酒喝法,加雪碧,而且雪碧還要超過三分之一!”
“啊!你的朋友怎麼什麼都說啊?”見到對方都猜到了,宋靈雲索性死豬不怕開水燙,大大方方的說道:“我一般喝紅酒,雪碧都要超過紅酒才行!”
雲婉冰哭笑不得的說道:“釀酒師釀造紅酒時都是想著法的脫糖,你居然還大量的往裡面增加糖分,你這真是……”
雖然她沒有接著往下說,宋靈雲也知道後面應該是奇葩兩個字了。
“所以說,又酸又苦的紅酒根本不是我的菜,香檳和啤酒才是勉勉強強。”宋靈雲不在意的說道。本來就是下里巴人,沒那個必要去陽春白雪的裝高貴。
“好吧!雲,不知道你來到這裡之後,有沒有拜訪本地的華人社團或華人互助組織?”雲婉冰一邊剝蝦,一邊開口問道。
“啊?”宋靈雲一頭霧水。
見此,雲婉冰鄭重的說道:“雲,你要記住,在國外,你做為一名華人,有兩個部門和組織你一定要記住。一個是你們的大使館,一個就是華人互助組織。不然,你很可能寸步難行!”
“你的意思是抱團和藉助官方力量吧?”宋靈雲很容易便想明白了。
“對!做為少數族裔,華人想要在澳洲、美利堅、加拿大等國度生存下去,抱團取暖是必須的。我們自己要是都不團結,受欺負就是必然會出現的情況。所以,我們必須先確定天涯小鎮上的華人互助團體是什麼,然後你要主動聯絡,最好舉辦一次派對,宣告你的到來和加入。這樣,這裡的其他人才會接納你,給你相對公平的競爭環境。比如我,就是澳洲華人團體協會的成員。