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攤就往地裡趕去，清峰下學了也趕去地裡幫忙，家裡苦菜湯的準備工作和其他的活計就都塞給了雲秋。
安平家每天打仗似的忙活好幾天，總算將地裡的地瓜都收起來了，地瓜收起來還不算完，還得將大部分的地瓜做成地瓜幹，否則生地瓜是沒辦法儲存多久的。
地瓜由於對土質要求低，產量高，在這朝代推廣面積是很廣的。而清溪村，地瓜幹也是她們一年當中重要的口糧。
雲秋眼看著林氏將所有的地瓜都做了安排就是沒見林氏要做地瓜粉，急了，趕忙問孃親為啥都不做地瓜粉，林氏一愣“地瓜粉，地瓜做的嗎？沒聽說有誰做過這東西啊？秋兒，你那聽來的啊！”“呃，好像上次師傅那裡書上看到的。”雲秋趕忙編個從書上看來的理由唬弄過去了。
不會吧，這時空有地瓜卻沒地瓜粉？這是啥情況？雲秋上輩子自己做飯最經常用地瓜粉勾芡做各種羹湯，那粘滑的滋味可是她的最愛。而且除了羹湯，地瓜粉還可以攤餅、做成地瓜粉條……。在現代地瓜粉即可以當做調料也可以當做主料用處十分廣泛。
等等，這裡人還沒發現地瓜粉的做法！可自家會做啊。你會而別人不會的就是機會。自己得找個機會做下了。
當晚，雲秋就磨著林氏說要做啥地瓜粉，林氏磨不過她答應讓她試下。第二天雲秋連安大夫那裡都不去了，叫爹孃去回春堂說聲，自己拉著大哥開始做地瓜粉的大業。
地瓜粉作法很簡單：地瓜洗淨磨碎，在桶裡用大量清水沖洗，紗布過
