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空間，裡面被間隔成無數個小隔間，遠遠地就可以看到不同的區域，識別出來的就有馬、羊、豬、牛等等。
四周的階梯觀眾席一路往上延伸，臺子上站著不少人，居高臨下地打量著；而階梯底下則是一個個隔間，隔間裡是工作室模樣的裝飾，裡面坐著形色各異的牛仔們。在柯爾的解釋下，陸離才明白，他們是負責簽署交易的後方工作人員，大家到裡面去挑選，挑選完畢之後，出來這裡找到主人，完成紙面手續。
此時那塵土飛揚的恢宏場景，倒是讓陸離想起了以前小時候學校開運動會的模樣，那場面也是無比熱鬧，大家抱著零食在旁邊看熱鬧，時不時為自己班級的運動員們加油助威，絕對是繁重的學習生活裡難得的偷閒。
“我們先從牛開始？”柯爾徵詢著陸離的意見，此時陸離早就已經目不暇接了，他笑呵呵地拍了拍自己的口袋，“我今天就是錢包的角色，其他事情還是交給你來拍板。”
這話讓柯爾呵呵地笑了起來，帶著陸離走入了這個建築，徑直朝著牛群方向走了過去，“我們牧場全部都是安格斯牛。”柯爾同時向陸離解釋說明著，安格斯牛是世界上最好的四種牛肉之一，“現在德州大部分安格斯牛都採用牧草飼養，但我們堅持用穀物飼養，成本更高，這也是經營困難的重要原因之一。所以當資金週轉不過來時，麗茲把大部分牛都販賣了，換成了現金。”
“牧草和穀物有什麼區別嗎？”雖然陸離以前就聽說過了，真正高階的牛肉，甚至還要聽音樂，這對肉質都會有所影響，但實際操作的話，他就一無所知了。
“穀物飼養的話，肉質會更加細膩，口感更好。”柯爾簡單地解釋道，“牧草價格在過去兩年漲了好幾次，穀物的話就更不用說了。”陸離點頭表示明白，美國本來就不是產量大國，他們的穀物主要來自進口。“不過，牛肉價格的上漲卻十分有限，牧場的生活自然更加艱辛。”
“尼克！”說話間，柯爾就來到了牛區，抬手打了一個招呼，然後陸離就看到一個雙臂紋滿了紋身的中年牛仔，身體壯碩地可以和阿諾-斯瓦辛格相比較，留著短短的山羊鬍，看起來有些滑稽，“好久不見，最近怎麼樣？”
“嘿，你怎麼出現了？”尼克給了柯爾一個大大的擁抱，“我上次還和珍妮說，不知道你現狀怎麼樣。”尼克上下打量了一下站在旁邊的陸離，“你換新工作了？”
“沒有，這是十四，他繼承了櫸木牧場，現在叫做雲顛牧場。”柯爾簡單地做起了介紹。
“很高興認識你。”尼克也熱情地擁抱了陸離一下，臉上帶著爽快的笑容，“我一直都很喜歡亞洲文化，你看……”尼克熱情地掀起了自己的襯衫，腰部那裡紋了一個“我愛吃肉”，陸離看到之後一下沒有忍住，噗嗤地就笑了出來。
隨後，陸離也明白自己有些失禮，連連擺手表示了歉意。尼克卻毫不在意，“怎麼樣？你認識這些字嗎？”
“你不知道這是中文還是日文？”陸離覺得很是神奇，尼克搖頭表示了否定，“我就是覺得這些字特別好看，十分喜歡，於是就紋了。我問了那個紋身師，這叫做’肉食動物’，意思對不對？”
陸離抿了抿嘴，“是的，可以理解成這個意思。”既然他不認識這些中文，那就讓這個美麗的誤會繼續下去吧，更何況，這樣解釋也沒錯，“對了，這些都是中文，我的祖國文字。”
“哈哈哈哈！”尼克大笑起來，“我最近正在打算在背後紋幾個字，下次，我直接就詢問你意見好了！”
陸離腦海裡浮現出了“精忠報國”四個字，強忍住才沒有笑出聲，“沒有問題！”然後陸離就看了看站在旁邊的柯爾，“尼克，我今天過來，主要是想要買一些安格斯牛。”
柯爾已經在旁邊開始檢驗起來了，“尼克，你現在那裡種牛、母牛、牛犢，數量到底有多少？”柯爾繞著旁邊一隻牛轉悠著，嘴裡揚聲詢問著。
眼前這隻牛四肢看起來有些短，一身柔順的黑毛在陽光下泛著美妙的光澤，近距離看著，可以清晰感受到那肌肉的勻稱和健美。這和以前在農村裡看到的黃牛截然不同，陸離自己都沒有意識到，不由自主地吞了一口唾沫。
這是……饞了？
