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，如何清潔指甲。有時，教他們如何洗腳。孩子們對如何洗自己的耳朵和眼睛顯得非常感興趣。同時我們還教他們怎麼樣刷牙，怎麼樣仔細漱口。
第6章 生活的練習（2）
為了讓他們注意身體的不同部分，我們分別採用不同的方式來進行清洗。比如，要用清水洗眼睛，要用肥皂水洗手，用牙刷刷牙等等。我們教育大的孩子要幫助小的孩子，我們也鼓勵小一點兒的孩子要快點學會照顧自己。
作完了這些個人衛生檢查後，我們就讓他們穿上圍裙。孩子們能自己穿上圍裙，如果不能，他們會透過互相幫助穿上。然後，我們開始去教室。
我們檢查所有的教學用具是否擺放整齊、有序，是否乾淨。老師們會向孩子們示範怎麼樣打掃容易堆積灰塵的小角落，向他們示範如何使用打掃教室的工具——抹布、刷子、小掃帚等等。
所有的這些工作，如果讓孩子們自己做，很快就能完成，然後，他們就回到各自的座位上去。老師們對他們講解，坐在座位上應該保持什麼樣的正確姿勢。告訴他們每個人都應該安靜地把腳放在地板上，手放在桌子上，抬頭挺胸坐直。並告訴他們，這樣他們就可以保持體態平衡、目光自信。然後，老師教孩子們站起來唱聖歌，並讓他們在起立和坐下時，保持安靜。
用這種方式，孩子們學會了怎麼樣輕拿輕放桌椅。我們在這方面進行了一系列的訓練，訓練他們學會小心謹慎地搬東西，並保持舉止優雅。我們還教他們怎麼樣互相敬禮，怎麼樣優雅地拿東西，怎麼樣有禮貌地從別人手中接過不同的物品。
老師會讓孩子們注意那些個人衛生搞得很好的孩子，注意那些把教室安排得井然有序的孩子，注意那些就座時很安靜的孩子，注意那些舉止優雅的孩子。說這些時，他們的神情很平靜，不需要流露出大肆誇張的讚美。
從這樣開始做起，我們漸漸地對他們進行自由教育。老師們不對孩子們的行為作出好或不好的評價，而只是指導他們應該如何離開自己的座位等等，老師的職責只是指導那些做事不規範的孩子們的動作，而不會對他們進行干涉。
女教師邀請孩子們和她一起交談他們的表現和教室的安排。並詢問他們前一天的學習工作情況。在做這些時，我們規定她們不要讓孩子們彙報家庭中的私事，主要報告孩子個人的言行舉止，他們都做了哪些遊戲，他們對父母親的態度等等。
老師詢問孩子們是否可以不把自己弄髒，就能獨自上樓梯；他們是否能很有禮貌地和朋友們講話；是否幫助過自己的媽媽做過家務；是否去街上玩過等等。
在過了星期天后，老師和孩子們的這個會話會更長一些。老師會邀請孩子們講他們在家裡都做了些什麼，是否離開過家，是否吃了一些孩子們不宜吃的食物。如果我們發現他們吃了一些兒童不宜吃的食物，我們就試著告訴他們，那些食物對他們的健康有害。
經過這樣的談話，我們可以引導孩子們把自己的語言天賦展現出來，並促進它們的發展。而且這樣的談話非常具有教育價值。老師可以引導孩子們不要總是談一些發生在家裡和鄰里之間的事情，可以引導他們選擇一些愉快而有意義的話題。比如，我們生活中的一些事情，公共事件或者各自家中的事情，比如，洗禮，生日聚會，還有一些臨時發生的事情。
我們也鼓勵孩子們描述一些發生在自己身上的事情。進行完這個上午的會話之後，我們便可以開始一天的課程了。
在調製兒童食品時，正確的做法是把營養食品弄成小細塊，因為兒童還沒有充分咀嚼食物的能力，他的胃消化食物的能力還沒有完全形成。因此，湯、菜泥和肉丸應該是兒童飲食中的常備菜餚。
——馬利亞·蒙臺梭利
第7章 孩子們的飲食（1）
對孩子們的飲食，我們應該和他一天的實踐生活聯絡起來進行考慮。
為了保證孩子們能夠健康成長，特別是在那些街區的家庭中，在兒童飲食衛生標準還沒有得到普及的情況下，學校建立食堂對於大部分孩子的飲食健康很有必要。現在，眾所周知，飲食必須和孩子們的生理特徵相一致，正如不能給兒童按減少成人藥物的服用劑量來服用成人藥物一樣，兒童的飲食也不能按照成人飲食的標準按比例適量減少。
出於這個原因，我們認為“兒童之家”的孩子們雖然可以回家吃飯，但是最好是由學校建立兒童食堂來對他們進行膳食安排。即使是在富裕的家庭中，兒童們的飲食烹調還沒有得到專門普及的情況下，我
