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2)內服,取蘋果、梨各1個,削皮、去核,切成丁。陳皮3克切碎,放鍋中加適量水,煮沸後加入砂糖30克,溶解後,加入蘋果、梨,沸2分鐘,用澱粉勾芡,飲用,每日1次。

草莓是世界“七大水果之一”。因其源於歐洲,故有“洋莓”之稱,一經引進因其色彩豔麗,味道甘美,而為人們所喜歡。目前我國草莓品種有:鴨嘴、雞心、獅子頭、牛心果、紫晶、大雞冠、五月香、扇子面等。草莓,含豐富的維生素C、維生素B、維生素A、胡蘿蔔素等,還含有極豐富的磷、鐵、鉀等礦物質,能促進機體生長發育,調整人體酸鹼平衡。性涼,味酸、甘,無毒,能潤肺生津,消暑解熱,健脾和胃,化溼利尿,滋陰養血。經常食用草莓,還能潤肌膚,美容顏,固齒;堅骨,健體,強筋。

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水果類(2)

檸檬又稱檸果、洋檸檬、宜母子、宜母果等。《粵語》稱其“似橙而小,二三月熟,黃|色,味極酸,孕婦肝虛嗜之,故曰‘宜母’”。我國的檸檬產於廣東、廣西、海南、福建、四川等地。果實中含有豐富的維生素A、維生素C和維生素P,這些維生素可以被面板吸收,從而保持面板的光豔。檸檬裡還有大量的檸檬酸,可與面板表面的鹼中和,從而起到消除面板色素沉著的作用。用檸檬美容,可以將檸檬切片貼在面上,10~15分鐘後揭去,用溫水洗臉,再用手輕揉麵部10分鐘。也可以將檸檬切片與杞子、菊花等泡茶飲用。

葡萄又名“草龍珠”、“山葫蘆”、“蒲萄”等。相傳本品為漢代張騫從當時的大宛國帶回並廣為種植。目前我國約有五百多個品種,如牛奶、牛心、白雞心、老虎眼、天子綠、秋紫子、巨峰、金皇后、白玫瑰等。葡萄含葡萄糖較高,約10%~25%,所含成分易為人體利用,還有鉀、鈣、磷、鐵等礦物質,維生素A、維生素B1和維生素C的含量也較高,葡萄果實中還富有氨基酸和大量的酒石酸,能益心氣,抗疲勞,補氣血,強筋骨,美容抗衰。古人曾有“久食(葡萄)輕身不老”之說,雖較誇張,但它確實有健美的作用。

獼猴桃古稱“萇楚”,原產我國長江流域,《詩經》即有“隰有萇楚,猗儺其枝”的記載。俗名“藤梨”、“陽桃”、“羊桃”、“仙桃”等,歐洲稱為“奇異果”。《本草綱目》載稱:“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名。”獼猴桃,因其營養豐富,酸、甜適中,正在成為世界上新興的熱門水果,國外稱之為“水果金礦”。獼猴桃屬於漿果,但耐貯藏。其含大量維生素C(100克鮮果含22~420毫克),有“維生素之果”的稱號。它具有降壓、降脂、抗衰老、抗癌等功效,並能烏髮美容。

蔬菜類(1)

蔬菜種類很多,營養成分也極其複雜。

黃瓜又稱胡瓜、刺瓜、王瓜。原產印度,漢代張騫從產地帶回,在我國栽培已經三千多年。黃瓜的含水量為96%~98%,含豐富的蛋白質、脂肪、葡萄糖、鼠李糖、半|乳糖、甘露糖、木糖、果糖、蘆丁、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C、維生素A、維生素E及相當多的鉀鹽、多種遊離氨基酸、纖維素、綠原酸等。黃瓜能給人體面板、肌肉提供充分的營養,有效地抵抗面板老化,減少皺紋的產生。其所含的纖維素,有利於降低血中膽固醇和甘油三酯,能促進腸道蠕動而清除毒素。把黃瓜切片貼於面板皺紋處,或切塊榨汁,用棉花蘸汁塗面部,均能祛皺潤膚,使面色增添光澤。

冬瓜又名“枕瓜”,《神農本草經》名“水芝”,《廣雅》叫“地芝”。冬瓜在我國有大、小瓜之分,品種不同。南方瓜大,有青皮冬瓜、粉皮冬瓜、大面瓜;北方瓜小,如一串鈴瓜、吉林小冬瓜等。無論大小,好的品種,其肉質細嫩,味道鮮美,清淡爽口,是夏秋季的時令蔬菜。冬瓜肉不含脂肪、糖分,含鈉量低,並有豐富的維生素C和多種微量元素。《食療本草》認為冬瓜能使“身體輕健”,《聖濟總錄》稱其有“面黑令白”的作用,《本草綱目》也指出用冬瓜瓤洗面擦身“令人悅澤白皙”。

絲瓜又稱吊瓜。原產於海外,明代時引種後,一直是人們喜歡的蔬菜。色澤青綠,瓜肉鮮嫩,味甘淡而清香,夏日做湯祛暑寧心,秋季食用滲溼解毒。絲瓜,脂肪含量極少,主要含蛋白質、碳水化合物,並含維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、鐵、鋅、磷、硒、鈉等。

專家提示

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民間有一種用絲瓜美容的方法值得

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