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對胃病、腎虧、陽萎等因吃狗肉而痊癒者屢見不鮮。有人品嚐後欣然提筆：“地羊（指狗肉）引出酒中仙，特味招來雲外客。”
袁本初對於這靈川狗肉可是垂涎三尺了，來到了桂城。不品嚐下對不起自己，而且如今已是入秋，晚上的溫度較低，這個時間段是靈川狗肉盛行一時的黃金時段。
幾乎爆棚的位置就能看出這間“正宗靈川狗肉館”受到歡迎的程度了，袁本初走了進去，恰好還有兩斤黃狗肉。基本上這些狗肉都是土狗，屬中華田園犬一支，這種狗的肉質鮮嫩、富有嚼勁，深得食客的喜愛。
雖然近期湧現了不少動物愛好者，認為狗類是人類的朋友，不應該端上餐桌，可是按照這個規律的話，人類基本上只能吃素了，豬、鴨、雞等家畜都是我們的朋友啊？
不過否認狗是人類忠實的夥伴，但是端上餐桌的可不是與你朝夕相處的朋友，而只是一道菜餚罷了，我們要合理看待，不要帶有主觀情緒。＇＇袁本初欣然進了店內，找了一個空位，等了一會兒工夫，兩斤的狗肉上桌了，顏色金黃、泛著油光的鐵鍋內，散發著誘人的香味。
袁本初食指大動，連忙吃了起來，旁邊的食客也早就進入了尾聲，猜拳、喝酒、閒聊不絕於耳。
“這樣的氛圍才是我天朝的風格嘛！”袁本初喃喃自語道，待狗肉吃了四分之三時，餘下的鏟到鍋一邊，然後再將豆腐酸菜倒入鍋中，把剷出的油施拌。酸菜事先炒幹拌上食鹽少許，豆腐中的水要濾幹，合拌進鍋，待熱透後，加上二、三小塊腐乳，其味道極佳，狗肉膩氣也被解掉，再來吃那殘餘狗肉，那就更過癮了，最後放上桂林米粉拌上，三者合攪，成了綜合美食味。
這也是事先服務員交代的方法，袁本初吃完後，打了一個飽嗝，極其滿足地坐在位置上，能吃到最後的兩斤靈川狗肉，此生足矣！斗酒的疲憊盡消，袁本初悠閒地喝著開水。
這個時候一群人走進了“正宗靈川狗肉館”，對服務員說道：“我此前預定的兩斤狗肉端上來。”
服務員有些尷尬，支支吾吾地說道：“不好意思，您預定的時間是十點，現在都賣完了。”
“什麼！老子我提前打了電話預定，你們說沒有？什麼10點，我預定的時間就是現在！快給我現宰一隻，不然後果自負。”這三個青年似乎是這一帶的地頭蛇，極為囂張，唬得這名女性服務員一陣害怕，戰戰兢兢，連大氣都不敢喘一聲。
“還不去！呆呆地站著哪幹嘛！”平頭青年一臉兇悍，拎起一張椅子就砸了起來，惹得附近的食客做鳥獸散，紛紛結賬離去，剛才還熱鬧不已的“正宗靈川狗肉店”頃刻間只剩下袁本初和三個無業青年。
這個時候一個四十多歲的貌似老闆的中年男子，大腹便便地走了出來，連連賠禮道歉，態度十分謙卑，說道：“豪哥，對不起啊！接電話那個是新來的，不知道規矩，下次，下次小店一定留下幾斤狗肉，免費請豪哥吃個痛快，今天就這樣算了好嗎？當給我個面子，您看我們都要打烊了，宰狗的師傅都不在店裡。”
“面子？你的面子沒你媽的大！滾！”名叫豪哥的青年一點都不給這個老闆的面子，怒吼道，今天興沖沖帶朋友吃靈川狗肉，居然喝西北風，剛進門的時候，他還保證過，一定讓大家吃得高興，現在連毛都沒有，吃什麼？憋了一肚子火的豪哥，哪裡肯罷休，橫行霸道慣了，知道做生意的人講究地是和氣生財，這也是他敢於無理取鬧的原因。
袁本初並沒有被這幫狐假虎威的傢伙嚇住，依然坐在原地，冷眼盯著他們，也不打算出手，磕著瓜子當看戲。這間店砸不砸，不管他的事，只是吃完了美味的狗肉，一時間肚子有些漲，所以不急於離開。
磕瓜子的聲音與鴉雀無聲的對峙，形成了極大的反差，豪哥轉過臉，看到了店裡面居然還有逗留的客人，看這個胖子不知道破財消災的道理，他決定敲打敲打，走到袁本初身邊說道：“嗑瓜子，磕得很自在嘛。”豪哥抓起一個啤酒瓶，就要砸過來，懸停在半空，那個胖老闆急忙說道：“豪哥，有話好好說，別傷及無辜，您要多少錢才肯罷手？”
“是你要賠償我多少精神損失費！別搞得我是來敲詐的。”豪哥陰笑道，一臉的橫肉顯得分外噁心，站在旁邊的兩個青年內心裡對豪哥佩服不已，又學到了一招。
腹誹不已的服務員，不免暗道：“這還不是敲詐？”
老闆都打算用錢來息事寧人了，作為員工的也不敢報警，做這類生意的最怕的就是這些閒散人員三天兩頭來鬧事，如果給些錢能免除這個麻
