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第136章一百三十五章高壓鍋美食!經濟學的詭計—越節儉越貧窮!

“這一行人如此奢侈。”

“竟然用這麼大而豪華的運船,用來載人走水路。”

“還有十幾個護衛打手,也不知道是哪裡的人,要不要查一查?”

甲板上,昨晚被李逍等人救下的兩個人,正在竊竊私語。

兩人皆是穿著綢緞,相貌帶著一股官威,顯然並不是普通人。

年齡大一些的名叫呂震,洪武十九年,呂震以鄉舉進入太學。

當時朱元璋命太學生出去檢查各郡縣的土地肥瘠情況,以均攤貢賦。呂震受命前往兩浙,回來彙報時很合皇上心意,被升為山東按察司試僉事。

另外年輕一些的年輕人,名叫紀綱,錦衣衛北鎮撫司副千戶。

是錦衣衛指揮使二虎手下的得力干將之一。

此次奉命來德州調查。

幾年前,紀綱曾經跟呂震一同調查土地肥瘠情況共事過,關係不錯。

而呂震現在處於山東按察使司僉事,職責跟錦衣衛有些相似。

糾官邪,戢奸暴,平獄訟,雪冤抑,以振揚風紀,而澄清其吏治。

來到這邊後,紀綱就發現事情不好辦。

很多事情沒有當地的官員,難以辦成,於是他立刻親自上門,聯絡了呂震,讓他幫忙一同來查探案件。

沒想到,兩人上了船,昨晚在來德州的運河上,就遭遇殺手。

無奈,他們兩人趁亂跳船,而那一船的同僚,估計都死了個感覺。

這德州的水太深了,居然有人敢直接截殺朝廷命官,更可怕的是,還沒有開始,他們的行動,居然暴露了。

此時,兩人對李逍一行人都產生了興趣。

這些人每天的花費,恐怕不下一百兩,這麼大的船竟然就裝載了十幾個人,將銀子當水來花。

如此有錢不是富商的話,定然是官宦之家,也是有貪腐的可能。

紀綱搖頭道:“我看不必了,聽口音,他們不是這邊的人,應該是從北平方向來的,不必節外生枝。”

呂震點頭:“言之有理這趟德州之行,怕是凶多吉少也沒有精力再去調查其他的事件了”

“山外青山樓外樓,好吃不過東坡肉!”

廚房裡,李逍換上了圍腰。

開始製作這第一道美食東坡肉!

“想要做好這道菜,優質的食材是第一步!”

李逍儼然化身為了大廚,開始耐心的教導朱高燧。

憑藉中級廚藝,李逍的腦海中有無數道菜餚的正統做法,現在做的這道菜,是國宴級別的東坡肉做法。

“要選上五花,五花三層,肥瘦相間。”

李逍挑選出一塊最好的上五花,切掉邊角料,切得方方正正。

朱高燧在一旁,默默的記下步驟。

這小子,記憶力好的很,有過目不忘的本事。

“用火焰將肉皮上的毛燒掉,隨後用刀將其刮下來,刮到雪白為止,涼水入鍋,焯水,這一步叫做定型,這樣做出來的東坡肉緊緻好看,口感適宜。”

朱高燧一看,果然這一大塊上五花肉,變得方方正正,白皙漂亮。

“改刀,四公分見方。”

李逍處理好肉後,放在一旁備用。

“生薑切片,蔥切白段。”

“好了,現在我們使用高壓鍋,將切好的生薑片和蔥段墊在底下。”

李逍拿出了高壓鍋,朱高燧微微一愣,這是個什麼玩意?

“姐夫,這是什麼鍋??”

“高壓鍋。”

“高壓鍋?”

朱高燧盯著這高壓鍋,看了又看,又問道:“這高壓鍋有什麼特別之處?”

李逍道:“高壓鍋,這是我的最新傑作,這高壓鍋又稱之為壓力鍋,透過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。”

朱高燧懵了,搖頭道:“聽不懂。”

李逍解釋道:“你也不需要懂,只需要知道,普通的一碗飯蒸出來,需要一個時辰,而用這高壓鍋,只需要一刻鐘不到。任何食材用高壓鍋做,速度提升三倍以上!”

一聽這話,朱高燧倒吸一口涼氣。

他雖然五指不沾陽春水,但不代表他什麼都不懂。

這簡直是神器啊,提升做飯

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