莫莫言提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
就是,我也覺的不好看。沒咱屋旁的果樹好,果樹能結果子。”
“對。還是種果樹好。”季安逸點著頭。又道。“來來,這株竹子不錯,趕緊挖了,帶回家我給你做好吃的。”
“好。”王小二應的特響亮,低頭認真的挖小竹子。沒帶刀來,只能用鋤頭連根拔起捆回家。
等王小二低頭認真幹活時,季安逸伸手擦了一把額頭的虛汗。
較真的呆子他傷不起。
進山一趟收穫頗豐,四個竹蔞子都裝滿了竹筍,王小二手裡還提了一捆小竹子,粗壯都差不多的。
有村民瞧見了,笑著打趣了一句。“季哥兒是不是又琢磨出新吃食了?這回是竹筍吧?”
“還不知道,就是嘴饞想吃來著,趁著現在有,曬點幹收妥當了,冬天也好多碗菜。”季安逸笑著應了句。
“也對也對。”那村民笑呵呵的應。“回頭讓我媳婦也尋點曬乾,季哥兒這玩意曬乾後咋弄啊?”
季安逸想了想,說。“炒著吃也成,整點辣椒粉蒜蓉,味道還蠻好。”
“季哥兒萬一他拿出去賣怎麼辦?”等村民走後,張三哥兒問了句。
“沒事。味道挺普通的。”這事,季安逸倒是不擔心。
回了家,王寶兒把竹蔞裡的蘑菇堆一邊。“去年曬了點蘑菇幹,冬天吃著味道好,今年多曬點,趁著現在蘑菇多。咱明個還進山。”
“好。”季安逸心裡頭琢磨著竹筒飯的事。“張三哥兒你把小筍剝了,先擱一旁,我琢磨一下這小竹子去。”
“成。你忙著。我把小筍收拾妥當了。要不要沾水?”張三哥兒問道。
季安逸聽著,思索了一下。“不沾水。”
王寶兒把蘑菇放竹扁裡曬好了,呆不住,進廚房瞧新鮮去了。“季哥兒這準備整什麼?”
“這小竹子,把裡頭的關節打通,把糯米裝進去,放點紅棗等物,擱蒸籠裡蒸著,味道應該蠻不錯的,這是甜的,再弄個鹹的,放點五花肉沫蘑菇丁等,我覺的這種鹹的,用大米比較好,先試試糯米的口感。”季安逸邊說著邊清洗著糯米,洗好了擱水裡浸泡著,這個得浸泡一段時間。
“這跟包粽子一樣一樣的。”王寶兒聽著就想到了粽子。
這麼一說,還真有點像。季安逸笑了笑。“也差不多。”
“那肯定好吃。”王寶兒接了句,眉開眼笑的想著。季哥兒這腦袋瓜子就是靈光,能想到這一岔,多新奇。
“哥,我問你個事兒。”季安逸瞄見那酸壇,他就想到了一個處理竹筍的法子,就是不知道能不能成。“你說,我們把竹筍扔酸壇裡,多放些辣椒,待過一段時間拿出來,那竹筍會不會又脆又辣又酸?開胃的緊。”
王寶兒聽著,愣了愣,才說道。“我覺的會。我們試試?”他倒還真沒想過,把竹筍扔酸壇裡。
“我們再重新整個酸壇吧,可別壞了這壇滷水。”季安逸寶貝著,就怕壞了這壇滷水。
“劉阿麼家裡有壇上好的滷水,我去整點過來,再從咱這酸壇裡分點出去,重新開個壇。這剛整出來的酸壇,味道太淺。”
“好。”
想著這可能是個可以掙大錢錢的好方子,王寶兒和季安逸倆人就笑的特美滋,倍有幹勁。
王寶兒去拿酸滷水,季安逸選了個罈子清洗,同時跟張三哥兒說。“小竹筍剝好後,洗一部分,再洗些小辣椒。”
這小辣椒就是野山椒,個頭小小的,辣味很足。
山裡多的是,很少有人移栽,想吃了就進山尋些,辣味太重,吃多了也不好,倒還是自家種的辣椒更受歡迎些。
季安逸想著,若這竹筍的味道出來了,就得移些野山椒種地裡了。
“劉阿麼家的酸滷水味道好醇香。”季安逸忍不住吸了吸口水,拿根筷子點了點嚐了嚐味,打了個哆嗦。“鹹味適中,酸歸酸,過後回味無窮啊。好東西。”
王寶兒吞著口水答。“家裡的這酸壇還是劉阿麼教著做的。我聞著這氣味,就老想吃了,剛剛還吃了兩塊刀豆和蘿蔔,酸的我牙都軟了,可還是想吃。”
“哥,人家說酸兒辣……辣哥兒。”到了嘴邊的女字,愣是被季安逸給改了。
“你哪聽來的?我咋沒聽說過?”王寶兒把碗小心的擱妥當了。“壇清洗好了沒?”
季安逸忙答。“清洗好了。”說著,把壇提了進來,又把木盆拿了出來,這隻木盆是用來洗菜裝菜的,這裡頭裝著小辣椒和小筍。