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很Q的感覺。
包進去的餡料則是花花綠綠sè香味俱全,吳依看出了其中有油豆腐、白蘿蔔、五花肉、香菇、幹筍、花生仁等等原材料,都被切成了丁狀或是小塊,還一起炒熟了,光是這些餡料就讓吳依口水直流。
&是什麼食物啊。看起來和湯圓有點像,包的手法和餃子有些類似,但包的餡料又和湯圓和餃子完全不同,成品的個頭也比湯圓要大多了,我從來沒見過這種食物呢。”吳依說道。
楊清惠露出了個笑容,暫時停下了手上的活計,用手語筆畫著,月兒則在一旁向眾人解釋道:“這種食物叫做包砣,我的家鄉是湖北省下面一個名為通山的小縣,這是我家鄉那的一種傳統特sè食品,有著十分悠久的歷史,包砣這個名字是用特sè方言音譯過來的。”
&我們那,包砣就像北方流行的餃子一樣,大年三十一定要全家人一起吃的,將其外表做成球形寓意為團圓的意思,你看它的做法和外形類似於湯圓,但用料和餡都不同於湯圓。而且只有現煮才有那種獨特的味道,在其他地方是很難吃到正宗的包砣的。我的母親交給我的第一道美食就是包砣呢,父親還對我說會做包砣的女生都是女神,他就娶了一位‘女神’回家呢�