第5部分 (第3/4頁)
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“呵呵，勞煩大哥惦記了，其實就是從後山的小坡上摔的，幾天就好了。”
“蒽，沒事就好，對了，小義來這邊是要辦什麼事嗎？”
“也不是什麼大事，就是，你也知道我們家小孩子多，我就想讓他們吃的好一點，就琢磨出幾道菜。過些日子，小弟我就要成親了，所以想看能不能把那菜方子賣了賺些錢。”張天義一臉不好意思的說。
“這可真是好事呢，恭喜了，作為大哥，成親那日，我定會去幫你擋酒的。”張辰突然覺得他這小表弟也不像表面上那麼簡單啊。是個有想法的，但是不知道能力行不行於是一副我很感興趣的表情道“我正是這家酒樓的掌櫃的呢，店裡正缺幾個招牌菜呢，走，去小廚房露一手。”
張天義囧囧的跟在張辰後邊，在心裡囧囧的吐槽到“大哥，你知不知道你在現代可以去競選奧斯卡影帝，妥妥的穩贏啊。還有，這店裡沒有招牌菜，你當我瞎啊，幾乎每張桌子上都有一盤燒雞仔是怎麼回事，沒有招牌菜這店能混到鎮裡前三，太侮辱我的智商了。”
張天義乖乖跟著張辰進了酒樓的後院，但發現張辰並沒有把他帶到後廚，而是進了一處比較小但十分乾淨的廚房。
張辰看出來張天義的疑惑，解釋道“如果這生意做不成，你還可以去其他食肆，不用擔心被別人知道做法。”
張天義頓時就覺得心裡暖暖的，這人還真不錯，看來這賣菜譜的事不會有外人知道了。
其實，張天義不知道，因為張阿爹和村長關係好，倆家人來往也比較密切，所以張天義小的時候經常屁顛屁顛的跟在張辰的後邊。雖然自從張辰到鎮裡之後，倆人的關係越來越遠，但那種親切感還是有的。張辰到現在還能想起張阿爹去世後，小小少年的那種麻木的的神情。所以，現在這麼照顧也是顧及以前的情誼。
張天義是北方人，但十分喜歡吃辣，所以鍾愛川菜。比如什麼回鍋肉，魚香肉絲，水煮魚都是張天義的最愛。但是，今天，張天義準備做水煮魚和辣子雞丁。水煮魚可以算一道大菜，辣子雞丁耗時短而且還可以弄成蓋飯，比較方便。
因為水煮魚需要等，所以張天義先做的是水煮魚。對於任何有魚的菜，去腥是很重要的步驟，它不僅需要藉著調料除腥，而且處理魚也是十分關鍵的。張天義知道一個小妙招，把魚剖肚洗淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理後的魚，就沒有了土腥味。之後，張天義熟練的切魚片，放料，一切都井井有條，不慌不忙，不到半個時辰，倆道菜就做好了。
跟著來幫忙端菜的店小二近了一處十分別雅清幽的小樓，張天義就知道這個酒樓肯定不簡單。廢話，一般酒樓的後院有能穿過小門的小二層樓嗎？
進了二樓的一間屋子，店小二放下菜直接出去了。張天義這才發現，屋子裡除了張辰還有一位17，8歲的面癱少年，額……和存在感比較底的胖乎乎的大叔。為什麼說那大叔存在感底，實在是因為那騷年氣場太強大了。
傅凌軒是宜縣傅家的獨苗苗，今年17歲了，但是還沒有成親。其實傅凌軒還沒出生的時候，傅阿麼就和自己的好友約好‘如果以後生了一個哥兒一個漢子就結為夫夫，如果都是哥兒或漢子就做好朋友’。
後來，傅阿麼的好朋友嫁到了南方，倆人也很難聯絡。傅阿麼以為好友怎麼也會生個哥兒，所以也沒給傅凌軒相看哥兒。直到半年前，好友帶孩子來宜縣看他，才知道原來好友也以為他會生個哥兒，所以才來兌現承諾。可哪知倆有都生的是漢子，而且好友有倆個。這下，倆人都傻了，傅阿麼也急急忙忙的開始為傅凌軒相看哥兒了。但是傅凌軒不樂意了，這不，半個月前，實在是受不了阿麼的眼淚攻試，就藉著察看生意逃到茂鎮來了。
今日，傅凌軒在外邊逛了一圈，看著快到飯點兒了，於是果斷的來自家的美味居。結果發現自家能幹的掌櫃不見了，問了店小二才知道，原來是有人想賣菜方。
所以……傅老大就坐這了。
？
☆、準備3
？ 張辰微笑著說“小義，這是我們酒樓的少東家。”
張天義有禮但不卑微的學著古人一樣作了個揖道“少東家好。”
傅凌軒面癱著點點頭：“既然是張掌櫃的親戚就不用多禮了，坐吧！”
張天義自然是聽話的坐下來了，廢話，他又不是受虐狂，坐著可比站著舒服多了，再說屋子裡其他人都坐著呢，就他站著，感覺低人一等似的。
張天義從小
