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四寶是今天的壓軸菜，謝偉對旁邊的服務員打個手勢，她便上前把整隻鴨子撈起放在碟子上熟練地分解。鴨肉蒸得熟爛，用餐刀幾下就分解開！
韓飛上次來望江樓沒有點過這道套四寶，也好奇地看得著那名服務員在餐桌上切鴨。驚訝地是，切開鴨子肚子，裡面居然裹著一隻整雞，隔著桌子飄來一股清香味過來。
驚喜還不止如此，雞切開后里面還有一隻鴿子在裡面。到現在為止，韓飛大概是有些明白為何這道叫套四寶了，這應該會有四禽套在一起，鴿子肚子裡面應該還有，環環相套，四種肉味相互融合在一起。
“套四寶是開封一道名菜，分別是以鴨、雞、鴿子和鵪鶉四禽首尾相照，身套身，最後在鵪鶉肚內填充上香菇、海參等餡料放入蒸籠蒸熟。肉質酥軟卻不失鮮美，吃鴨肉有雞肉香味，吃雞肉有鴿子肉香味，吃鴿子肉有鵪鶉肉香味，吃鵪鶉又有餡料的香味，味道環環相套，層次分明，令人吃後回味無窮！”
在服務員切肉時的時候，謝偉一不忘賣弄知識，儘可能地在徐老師面前表現。用意很簡單，就要告訴徐老師知道，他謝偉這個化學老師也是一個有文化，有內涵的文人，和徐欣衣你有共同的文學愛好。
愛好是個很好的東西，共同的愛好最容易促進人與人之間的溝通。
“哦！想不到謝老師你的見識是這樣廣博，也想不到只是普通的一道菜，裡面居然還有這麼多門道！嗯，這肉真的酥軟，好吃！”徐欣衣聽謝偉說得眉飛色舞，滔滔不絕，沒想到一個化學老師對烹飪還有這樣的瞭解，對他少有改觀，還不完全是靠他父親的公子哥。
韓飛則是對望江樓的廚藝有了較大改觀，暗自埋怨吳天宇，這麼好的一道菜，上次怎麼就沒點？
其實這倒是冤枉了吳太宇，因為謝偉口中所說的那位陸師傅是才剛加入望江樓的，當初並沒有這道套四寶。而且套四寶這樣的功夫菜，通常都是要提前約定才能吃到，像那天十幾桌都點套四寶，估計僅是做這道就能把廚房的廚師累個半死，其它菜也不用做了。
“欣衣，來喝一杯！有這樣的好菜，不喝上一杯好酒怎麼行？我幹了，你半杯！韓飛你也滿上！”謝偉要開始使殺手鐧了，對自己的酒量很有信心。
“韓飛他還是學生，不能喝酒的！我喝一小口吧，不過我的酒量可不太好，不能喝太多！”徐欣衣想只是喝一點酒應該沒事的，謝老師他這樣破費，不能連這點面子也不給他。
“高中也不小了，作為一個男人，喝點酒有什麼關係？這又不是學校裡面，現在是要學著喝點酒，不然以後出到社會里怎麼與老闆和同事相處？”謝偉要的便是徐欣衣不會喝酒，只有韓飛嘛，謝偉他也沒放在眼裡。
半斤裝的茅臺能喝下兩瓶的酒量，還應付不了一個女人和一個毛都沒長起的小子？開玩笑！
“這酒很香的樣子，我也想嚐嚐是什麼味！”韓飛沒理會謝偉的‘教導’，主要是被這酒香味吸引過去，給自己倒下一杯嘗一小口。
醇香馥郁，入口綿柔，清冽甘爽，回香持久。更重要的是，韓飛覺得這茅臺酒要比在田文良那紅酒帶勁多，後勁十足，十分過癮。
“來！欣衣我們再喝一杯，我代表高三二班的同學敬你一杯，辛苦了！”
“祝願欣衣你日後工作順順利利，早日評上高階老師職稱……來，乾杯……”
“我再敬欣衣你……”
……
接下來，謝偉以各種各樣的理由向徐欣衣她敬酒，不管是合理的還是不合理的，總之是想辦法讓徐欣衣喝下酒就好了。
徐欣衣的酒量果真如她所說的，才兩三杯入肚，臉就通紅，人開始有些暈暈了：“不行了，我不能再喝了！再喝真的要醉了……謝老師，你自己喝吧，我真的不行了……”
“欣衣你才喝兩杯，我都喝五杯了，哪有這麼容易醉的？這茅臺的度數其實一點不高，這麼多人連半瓶都沒喝完，醉不了的！再喝一杯，欣衣你把這杯喝下了，今晚回去便找我爸談談，看有辦法說法他，在今年優秀教室評比名單裡破例加上欣衣。”謝偉沒想到徐欣衣真的這麼容醉，心裡暗喜。已經成功了一半，只要徐欣衣她喝兩杯，估計就差不多了，然後便有機會……嘿嘿……
“我……我真的不行了……”徐欣衣這感覺頭暈腦脹，腹部似乎在翻湧，感覺想要嘔吐。
謝偉所說優秀老師評比那個事，按歷年的評比規矩，徐欣衣她這樣的新人入職不滿三年是還沒資格評比的。不過謝偉敢這麼說，估計他也有辦法。
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