第三十九章 作坊開 (第1/2頁)
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認親宴過後,李家的後廈子也都完工了,一共四間屋子,四鋪大炕,都已經燒乾了,住人都沒有問題了,連著四個灶臺那也是搭的齊整,李萬峰有買了四口新鍋,戴氏刷洗乾淨,就等著用了。
何老大高高興興地結了工錢,留下話了,以後有什麼事兒只管吱聲,沒二話,就是有活也把李家的活放在前頭兒,李萬峰拱手稱謝。
這幾天一頓折騰,又是蓋房子,又是認乾親的,上次賣松子糖掙的錢就剩下不到二兩了,一下回到解放前。
李萬峰和戴氏還納悶呢,要說以前沒錢的時候吧,一文銅板掰兩半花,二兩銀子能花一年,現在還沒算有錢呢,這咋花的這麼快呢,不過不管是這做屋子也好,還是認親宴都是該花的,省不了的。
李雁回檢視了一下麥子的發芽情況,已經適合做麥芽糖了,催著爺爺李大春、孃親戴氏和爹爹李萬峰趕緊地幹活吧,感嘆是感嘆不出錢來的。
這麥芽糖是整個松子糖方子的關鍵之處,沒能讓任何人插手,除了自己人之外,一絲風聲都不能漏,熬糖汁的火候也得孃親戴氏親自掌握,要是糊了一點點那味道可就不對了。
一家人全都忙活起來了,幾個大人加上李雁回就主要做麥芽糖的原汁,這餵雞餵豬的活都是幾個小的在幫忙,戴氏有點過意不去,雖說農家孩子哪有不幹活的,可是看著李晨和李秭歸兩個人抬一桶豬食,踮著腳費勁的給老母豬填食,幹得多了,兩個孩子配合默契著呢,戴氏既欣慰孩子懂事,又心酸窮人家的孩子早當家,這都是沒辦法的事兒不是。
李萬峰去鎮上給老孃抓藥的時候,順便去了鎮上買了一個小石磨,正好磨這個糖汁。
爺爺李大春和李萬峰配合著,一個加料,一個磨,不一會兒就磨好了好幾大桶的麥芽糖原汁兒。磨好了之後,用紗布過濾好了,備用。
這邊李雁回和孃親戴氏把大鍋又刷了一遍,少加了點水在裡面,李萬峰把大木桶裡的糖汁倒進去,慢慢的熬著,直到他們變得濃稠,香甜。
看著鍋裡冒著泡的糖漿,一家人都笑了,幾個小的更是拍著手,跳著,李晨興奮的嗷嗷地叫著,因為這糖汁這麼大量的製作出來了,就意味著以後能量產,就意味著銀子來了。
把所有的糖汁都熬製成了糖漿,存放好了,免得蛇蟲鼠蟻侵害,李雁回細細地記錄了整個麥芽糖的製作過程,這是叫爹爹李萬峰特意去書鋪買的老紙,記錄好了做舊,增加這方子的可信度,指著這份兒方子賺錢呢,花蝴蝶,在哪呢?
寫好了折起來,壓好了,李雁回笑嘻嘻地想。
糖汁做好了,就等著明天幾位嬸子、大娘來了,炒松子,剝松仁兒了,再化開糖,融合在一起,切了塊,就成了,對了還缺不少乾淨的籃子裝糖塊呢,得告訴爹爹去買些,要不咋送貨呢。
李雁回趕忙說爹爹聽,“你這個操心的小管家婆啊,人家豐順雜貨鋪說了,來取貨,送個信兒就行,他們會準備籃子的。得了,操心多了小心長不高啊!”李萬峰取笑著李雁回。
“長不高就長不高,略略略~”李雁回吐著舌頭對著爹爹。
“嘿嘿,這丫頭,越發像個小孩子了,都是大姑娘了,小心人家笑話。”李萬峰無奈地說。
“笑話就笑話,我才不管呢。”
李萬峰徹底無奈了,搖頭進去幹活了。
轉眼到了第二天,剛吃了早飯,三個幹活的就來了,先進屋的是王嬸子,後面劉氏挽著春芳娘王氏的胳膊。
“你們來的好早啊!”戴氏打著招呼。
“嬸子好!”幾個孩子齊聲打招呼。
三個人笑著應了。“咋地,東家,開始幹活吧!我們等著你使喚呢,哈哈哈!”王嬸子最先開口了,說完自己笑了。
“什麼東家不東家的,家裡忙不過來了,求著姐妹幾個幫忙呢,王嫂子你也真是的,還排揎我。”戴氏怪不好意思的。
“哎呦,那東家可別怪罪我們嘴貧哦。”春芳娘捂著嘴笑道。
“行啦,行啦,不排揎你,咱幹活吧,我可看見了,那天來了好幾個大馬車,卸了不少東西呢,好多人都瞅著呢,向我打聽我都幫你打發了。你不是說得炒熟了取松子仁嘛?快點吧,別耽誤了你交貨呢!”王嫂子說。
“那行,咱們去後院幹活吧,那寬敞,也方便咱們幹活。”戴氏領著三個人去了後面。
這邊是炒的炒,砸的砸,這沒有機器工作的時代,全靠手工,還真是不容易呢。
中午三個人都回家做飯的做飯吃