料理課(完結)

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不絕口，邊喝邊對梅生說：“女孩子就是心靈手巧，我從不知道玫瑰和奶茶還能混合出這麼好的味道。”梅生低了頭笑，沒有搭腔，德元有些尷尬，但哈哈一笑也就過去了。

休息了一會，我開始示範怎樣做出好吃的蛋炒飯。

一定要用冷飯，可以把蒸好的米飯放在冰箱冷藏兩三個小時，讓飯完全冷透。不要用筷子或者勺子分開凝結在一起的飯糰，因為那樣會把飯弄碎。正確的方法是用細鹽撒在飯上，稍呆一會，飯糰就會慢慢自己散開。每一樣事情都有自己解決的方法，蠻幹只會讓一切變得更糟。

炒飯前飯內加少許植物油，把飯粒和油拌勻，再攪均蛋液倒入飯中，拌勻浸泡二十分鐘，然後再開始準備炒飯。就像人與人之間的溝通，越是充分，越是細膩，便越可能會獲得良好的結果。

旺火，油鍋，下拌好油和蛋液的米飯，油溫要夠，才能保證下鍋之後的米飯能迅速炒勻炒幹。雞蛋會包住每粒米飯，蛋與飯合二為一密不可分，味道才能融為一體。

把炒好的飯盛出，用餘下的一些蛋液在鍋中炒，用鏟子切成大小差不多的小塊，速度要快，蛋要炒得蓬鬆柔軟，再下一些蔥花炒熟，最後把剛剛炒好的飯再倒入鍋中回熱。最後關火一起裝盤。

蛋與冷飯就像脾氣相投的男女，具備修成正果的條件，但也不一定便會順理成章。蛋炒飯，也從來不是把蛋和冷飯馬馬虎虎湊在一起將就的食物，任何食材的組合都是為了創造出一種新的美味，馬虎不得，要用心思，讓它們彼此相親相愛。“看上去很美”在很多時候不過只是一種可能，所有的圓滿都是需要一些過程才能得出的因果。

……

課上完了，梅生告辭了先走，德元兀自圍著我做的那盤炒飯轉圈圈，我問他有何需要，德元顯得有些不好意思的開口：“池小姐，你炒的這盤炒飯真的很棒，我女兒一定喜歡，能不能讓我打包帶回去。”

我笑了，有些感動這個父親的可愛，連忙招呼阿白拿來保溫的便當盒，因為要送給小女孩，我還特別煎了一個小豬造型的火腿蛋蓋在飯上，遞給德元，說句：“希望你的女兒會喜歡。”

德元道了謝，拿了飯盒離開，車子行駛到別墅區的大門前，卻見梅生獨自坐在大門門廊邊的沙發上。德元輕輕按了按喇叭，把車窗搖下，梅生也看見了他，微笑著點頭招呼。

於是德元問：“秦小姐，還沒走嗎？”

梅生擺擺手：“一時叫不到計程車，保安已經幫我打電話了，不過暫時附近還沒有車能過來，沈先生您先走好了，沒關係的。”

德元看看天色，已經有些暗下來了，於是對梅生招手：“快到司機交班的時間了，這個時候不好叫車，我送你一程，到了城裡你再換別的車好了。”

梅生連忙拒絕：“真的不用了，您走吧，真的沒關係的。”

德元不好再堅持，便發動了車子，車緩緩的開了幾十米，又慢慢的退了回來，德元下車對梅生說：“走吧秦小姐，你一個人在這說不定要等很久呢。”梅生還想拒絕，卻見德元神色懇切，一時到不知道如何是好，德元忙說：“今天我費了好大力氣找到這裡，回去的路也不熟，你幫我導導航，我也不至於迷路，我們算互惠互利好不好。”梅生一下子笑了，只好答應。

車子帶著兩個半生不熟的男女走在路上，德元體貼的開了收音機，饒舌電臺DJ的插科打諢滔滔不絕倒也省去了梅生和德元搜腸刮肚找話題的尷尬，新朋友和老朋友的區別，就在於看彼此都沉默的時候能否也能處之泰然。

汽車駛上了高速公路，梅生思量再三後開了口：“沈先生，今天要多謝謝您。”

德元笑笑：“沒關係的，我都說了，咱們是互惠互利。”

見梅生也笑，德元又說：“不過您不用總是那麼客氣，叫我德元就可以，我們還要一起上課，太客氣了反而不方便。”

梅生點頭，也說：“那你也叫我梅生吧，每次你說秦小姐，我都恍惚你在和誰說話。”

德元大笑起來，梅生也笑了。

電話鈴響了，是德元的，聽筒中傳來一個著急的聲音，是瑾兒的保姆，瑾兒發燒了，林叢卻恰好不在家，德元忙對保姆安撫著：“我很快就到，你先幫孩子把衣服穿好，拿好保險卡，我這就去接你們。”

德元對梅生說：“不好意思，我女兒病了，我要馬上帶她去醫院，先找個地方讓您下車可以嗎？”

梅生忙說：“好的好的，你就在前面把我放下就可以，你快去吧，孩子要緊。