超級美食帝國

章八十七：風切竹絲面 (第2/2頁)

龍魅兒又道：“狂風疊浪第三層，有凝風聚浪之能，你是透過刀工產生的異象，使切絲後的面依舊保持原狀，面受到外力散開之後，落入滾燙的春筍大骨湯之中，細如竹絲的面就能保證最好的彈性的口感。”

“考，第三層狂風疊浪還能這樣用？有沒有搞錯？”韓英翻著白眼好不爽。

“好神奇的刀法，龍鬚麵容易煮爛，他的面細如竹絲，如果煮好再端上去，口感就完全破壞了，而透過風凝的力量讓面保持切之前的形狀，就能保持剛出鍋的最佳口感。”秦羽完全理解了仇厲的做法，也越發對這種刀法感興趣，如果能學過來就好了。

仇厲點了點頭：“風切竹絲面，請用。”

風切竹絲面，這才是面的真名，狂風疊浪，細如竹絲，當真是形象無比。

嚥了口口水，旁邊的女評審從熱氣騰騰的春筍大骨湯中，夾了一筷子竹絲面迫不及待吃入口中，入口的瞬間，滑嫩的面絲立刻和舌頭抵死.糾纏，那清潤的味道，就好像真的在品嚐青鮮香嫩的春筍。

“嗯，這種味道，這種滑嫩清香，就好像真的看到了春天的竹林，清爽的感覺直達四肢百骸，真的太好吃了！”

女評審謎之臉紅，昂起頭眯著眼睛，恍若坐在春意盎然竹林之中，下方泥土之中正有春筍破土而出，讓人心曠神怡充滿了生機和滿足感。

（官方吐槽：竹筍你夠了，小心誤傷知道嗎？）。