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香氣席捲白氣升騰,食氣之光閃耀奪目!
油爆駝峰用的是上八珍駝峰肉,山珍排骨湯用的是御膳房貢品級山珍,不產生食氣那才是見了鬼。
當蓋子完全掀開,根本看不清美食的樣子,不僅因為積累壓縮的濃郁蒸汽,還因為食氣之光太耀眼,就好像擺在眼前的不是美食,而是藏寶庫中的夜明珠。
五位評審都忍不住擋住眼睛,直到食氣之光開始收束才放下。
只見潔白的食氣之光剛剛收束就從潔白變成淡黃,起步直接就是三寸佳品,上升的速度奇快無比,三寸半、四寸、四寸半一衝而過。
“我的天,起步就佳品,這妥妥的珍品節奏啊。”有人張著嘴感嘆道。
“廢話,劉燦本來就有做出珍品的實力,何況用的是貢品級山珍,可惜他沒用五氣鍋,不然食氣肯定會更高。”
“對對對,給大王品嚐,必須是珍品,貢品級山珍吶,我也真想試試。”
眾人議論的過程中,食氣已經衝上了五寸半,瞧那勢頭當真妥妥的要珍品。
事實也果然如此,食氣之光躍過五寸七,踏過五寸九,一步攀上了六寸界線,顏色從淡黃變成淡青,獲得異象裂衣卸甲。
六寸是一道坎,在美食的品階分類中,珍品是第一道特別難的坎,難度不是遞增而是驟然拔高,就好像臺階中突然出現的一堵高牆。
正是因為這堵高牆,過去的比賽中,三寸、四寸乃至五寸佳品都能常見,可六寸以上的珍品卻很難見到,若非有秦羽和劉燦這兩個小怪物,恐怕班首爭霸賽根本就不會出現珍品。
邁過六寸的界線後,食氣攀升的速度明顯驟降,從跑變成了走,當走過六寸五的時候變成了爬。
不過,即便是爬。食氣也依舊在上升,六寸六、六寸七、六寸八……
每上升十分之一寸,全場眾人的心就跟著跳一下,不同的是。有的人希望繼續向上,有的人在祈禱趕快停止。
最終,隨著全場所有人心臟噗通一聲齊響,食氣之光終於艱難賣過了七寸大關。
七寸珍品,居然是七寸珍品!
要知道六寸之後提升大多以十分之一計。每提升一寸難度都會急劇攀升,所以七寸珍品的價值,絕對比六寸珍品高得多。
看著美食上空懸浮的七寸淡青食氣,劉御史不由滿意地點了點頭,魏公公眼中也滿是讚許,甚至連老丞相和老院主都不得不頷首肯定,雖然食材是貢品級,但劉燦並沒有使用五氣鍋,足以見得其廚藝遠超同齡人。
事實上,劉燦的廚藝的確遠超同齡人。美食世家嫡系傳人,只要不是偷懶之輩,廚藝都遠超同齡人,這就是天賦傳承和歷史積澱的好處。
“丞相大人,您覺得如何?”劉燦朝老丞相微微躬身笑問,語氣雖恭敬,卻多少有點刁難的味道。
老丞相很不情願,但身為評審必須公正,還是微微點了點頭道:“油爆駝峰刀工講究,火候控制非常難。稍有差錯就會將駝峰肉糟(蹋),這盤油爆駝峰,色澤銀紅油亮,香氣濃郁有爆發之勢。由此可見火候控制的很到位。”
“老院主您覺得呢?”劉燦還沒完了,居然又來刁難老院主,他這招聰明得很,當著全場的面讓老丞相和老院主給出肯定,待會評選的時候必然會在心理上產生影響。
“駝峰肉上八珍,乃駱駝營養最豐富的地方。肉質細膩肥美,是山珍中難得的珍饈,同時也是令許多大食束手無策的食材。從這盤油爆駝峰香氣和外形來看,爆法掌握的很好,應該練了很久吧。”
老院主是相對公正的,不會因為支援秦羽就去詆譭劉燦,是美食就會給予肯定,這是他作為大食的基本準則,可不會如劉御史那般不要臉面。
“過獎,其實也不久,只練了三天而已。”劉燦的語氣越發驕傲,聲音很大,明顯是故意說給所有人聽的。
果然,驚呼聲四起,大部分人都吃驚的瞪大了眼睛,三天掌握油爆駝峰這麼有難度的美食也太誇張了吧,還讓不讓別的大食混了?
秦羽聽了卻不屑一笑,做樣子而已,其實並沒有那麼誇張,正所謂一通百通,讓屁都不懂的人去做油爆駝峰,三年都不一定能學好,可讓本來就精通烹飪的大食去學很快就能學會。
只要有了深厚的根基,不論什麼美食學起來都很快,這也是為什麼大食界弟子出師後,師父會讓弟子去四處遊歷的原因。
“還有這山珍排骨湯,用的可都是好東西,清香解膩和油爆駝峰相互搭配簡直令人胃口大開。”魏