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的菜刀,於水晶碗中撩水抹在刀面上,這不止是切文思豆腐的關鍵,也是切任何豆腐的關鍵,抹水能降低阻力,否則切的過程中會粘,導致豆腐被扯碎。
摸準豆腐的位置和形狀,兩人同時抬起手,將刀刃懸在豆腐上幾乎相同的高度,屏息凝神呼吸變得愈發悠長緩慢,全場眾人也跟著心都懸到了嗓子眼,眼睛都不敢眨,死死盯著兩人閃亮的刀鋒。
“一,開始!”倒數結束,段振聲一聲喝令震徹全場,所有人的心臟也隨之釋放,立刻咚咚咚快速蹦跳,將鮮血加速泵向全身。
咄的一聲脆響,那是菜刀和砧板相碰撞的聲音,所有大食都熟悉的不能再熟悉,其聲並不尖銳,反而顯得很柔和,可見用力恰到好處。
文思豆腐除了刀工,還要講求一個“靜”字,畢竟不是砍骨頭而是切豆腐,落刀要輕柔,聲音要平和,要讓人聽著很舒服。
落刀的是秦羽,秦羽無疑做到了這一點,他落刀的力量剛剛好,使得聲音很輕柔很悅耳,咄咄咄連起來之後節奏穩定均勻連綿不絕。
然而,讓所有人吃驚的是,落刀的只有秦羽,劉燦居然沒有下刀,秦羽看不到,但他能聽到,他也知道劉燦沒有落刀。
“讓你一會,現在讓你輸得心服口服!”劉燦一聲大笑,菜刀終於落下,雷鳴隨之響起。
(pS:雷鳴?什麼情況?莫非……)(未完待續。)。