藥王爺提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
處理好了清燉鮮美無比，外觀卻並不能被所有人接受。
“你拿出甲魚做什麼？”劉燦笑聲陡止，看看秦羽手中的甲魚，再看看砧板上被處理乾淨的烏雞，完全無法將這兩樣東西聯絡起來。
“做什麼？很快你就會知道了。”秦羽將甲魚倒扣在砧板上，右手抽刀雙眼閃爍著專注凌厲的光芒，當甲魚腦袋伸出來的瞬間驟然斬下，乾淨利落完成斷頸放血。
將甲魚的血放乾淨後，秦羽直接將甲魚扔進尚未燒開，大約八九十度的熱水中，殘餘的血液在熱水中擴散，如朵朵紅梅次第綻放。
很快，甲魚的身上就開始發白，水溫也漸漸降低，秦羽一把將甲魚撈出來，雙手螺旋又快又柔，眨眼間將甲魚殼、腹、腿、尾上的白皮全都搓了下來，乾乾淨淨不留絲毫殘餘。
這麼做的目的很簡單，有經驗的大食都知道，不去除這層白皮，甲魚就會有很重的腥味和淤泥味，做出來的東西根本沒法入口。
做完這些後，秦羽又將甲魚按在砧板上，尖刀噌的扎入甲殼的縫隙之中，飛快一旋便將上下甲魚殼整個卸了下來，漏出了裡面的鮮紅臟腑，最中心那墨綠色的小東西，便是甲魚的膽，也是料理甲魚非常重要的東西。
（pS：烏雞配甲魚，又名龍鳳燴，又名霸王別姬，給起名字的哥跪了，噗……，當然，藥王要做的可不是普通的龍鳳燴哦~）(未完待續。)。
