甜甜小廚娘

第4部分 (第4/4頁)

祿壽三星報喜’！”

“好個三星報喜！快賞給總督大人他們吃吧！”皇帝微笑道。

接下來是清淡的茶香，白磁碟裡圍著一圈鮮紅的清蒸肥蝦，中間是一堆高聳的嫩綠豆苗，乾隆也是識味之人：“是虎丘的茉莉綠茶！拌著蝦子煮！這下面好像還有東西？”

“啟稟皇上，這叫‘虎丘茶香尋珍寶’，綠豆苗好比蘇州名勝虎丘，請皇上繼續探筷尋寶，豆苗之下有栗子和扣肉。”二少爺不遑多讓，站了出來。

巡撫大人也趕緊講話，展現自己的學識：“呵呵！高明，蘇州菜甜膩，廚子怕皇上吃不習慣，所以先把帶油的扣肉藏在裡頭，外面再布以清甜的青菜和蝦子，加上茶香洗去油味，這菜是具有蘇州特色，又放諸四海皆可吃呵！”

乾隆笑眯眯地吃蝦夾肉，濃淡口味皆在舌間，他很滿意地多吃幾口。

一碗香白的熱粥端上，觀雲閣諸人全部流了口水。

乾隆舀了幾口，讚歎道：“這就是正宗江南稻香！不加任何佐料，就得香甜好味。朕好生羨慕你們蘇州地方官，天天都能吃到好吃的米飯。”

蘇州知府忙起身謝恩：“那是皇上天恩無邊，雨露甘澤普及天下，讓我們蘇州年年豐收，老百姓豐衣足食，皇上恩典如山高海深，臣等必當為皇上獻出最好吃的佳餚美食。”

“嗯！不知周園還可為朕推薦哪幾道美食呢？”

周老爺忙向兒子擠眉弄眼，周文禮會意，立刻親自動手端菜，將米甜甜的一道菜餚捧上。

“啟稟皇上，這是‘魚躍太湖慶豐年’，請皇上品嚐。”

一個魚頭盛在白底碎青流紋大盤裡，看起來就像活魚躍出水面的靈活模樣。而燜煮的魚頭味辣，灑有細碎的辣椒、姜、蒜絲增色，盤邊則擺著胡瓜和紅白蘿蔔刻成的山脈、屋宇、畫舫。

自負吃過江南各地美味的總督大人也講話了：“嘖！鬼斧神工呵！這山水簡直是太湖洞庭山一帶的景色！明兒皇上親臨現場，就知道微臣此言不假。”

乾隆向來喜愛玩賞工藝文玩，他微笑夾起一個蘿蔔屋子，大吃一驚：“呵，這小屋也不過指頭大小，卻是有窗有門，裡頭還有桌椅人物，如此巧匠手藝，真是難得！”

“啟稟皇上，小屋小山不只可看，而且還可吃。”三少爺搶白一句。

乾隆哈哈大笑，立即拌了魚肉吃下一間小屋，一