青青田園香

第2部分 (第1/4頁)

有些臉紅地告訴兩個兒子，當孃的不會做魚，看到大兒子眼裡的笑意，小兒子失望的眼神，何氏就恨不得鑽到地縫裡去。

今天家裡好不容易有魚肉可以吃，她卻做不出來，真的很沒用。何氏是一個多愁善感的女人，丈夫外出做短工，不在家，只有她一個婦人，現在卻照顧不好孩子，她心裡真的很難過，想著想著，眼眶就紅了起來。

方曄一看母親要哭的樣子，還真的是哭笑不得，不會做魚也不是什麼大事，怎麼要哭了呢。孃親還真的是一個水做的女人。

小方霖向來是一個聽話懂事的孩子，看到母親為難的樣子，心裡雖然失望，但還是搶著說道：“霖兒不吃魚，孃親別哭。”

方曄聽到輕拍了弟弟的小腦袋：“你忘了哥哥在嗎。孃親不會，哥哥會！待會哥哥就做魚湯讓霖兒好好補補。”

方霖一聽，剛剛還滿臉失望的小孩兒驚喜地蹦起來：“真的嗎？哥哥真好，哥哥最厲害！”

何氏不放心的看看方曄，方曄平日雖然也會幫她在廚房乾點活，但她們家從來都沒煮過魚，方曄怎麼會？

“娘，放心吧，曄兒真的會。您就先回去做針線活，今天曄兒做飯。”方曄笑著說道。

何氏半信半疑，但看方曄信誓旦旦的保證，她又不會，只好答應，不過她可不能讓兒子累著，就答應著去煮飯。

方曄去廚房取來菜刀，家裡只有這麼一把菜刀，看著用了也有些年頭，方曄不太習慣這種古代版的菜刀，尤其是殺魚的時候，可是現在只能將就。

看著桶裡四條魚，方曄想到還是先吃草魚，其他三條下次再吃，兩條鯽魚留下做魚粥給他和弟弟補補身子。院子裡還有一個空的大缸，正好用來養魚。

想到，方曄說做就做，收拾好，才麻利的把草魚殺了清洗乾淨。

方霖一直蹲在他旁邊，看到他的動作，時不時問一句，又好奇想用手碰幾下。方曄一邊回答方霖的童言童語，一邊把魚收拾好，才起身來到廚房。

方霖這個小尾巴一直跟著他，方霖只好讓他幫忙看火。何氏也在廚房，正煮著午飯。午飯煮的是糙米混著玉米粒的粗糧。就是這種粗糧家裡也僅剩不多，何氏心裡想到，應該能撐到孩子他爹收工回來，到時候有了錢家裡就會好點，她也要趁時間寬裕接多一點繡活做做，為家裡賺點零用。

方曄知道家裡艱難，看到午飯也沒說什麼，畢竟這樣的午飯對於這個家來說還不是最糟糕的。不過他以後一定要想想怎麼改變家裡的條件。

大元朝的風土人情，都和中國古代類似。讓方曄不得不懷疑他穿到的是一個平行空間。除了歷史發展不一樣，其他的他還真沒覺得有什麼差別。

就像這裡人說的話，他聽得懂，因為就是漢語，雖然他現在還沒見過這裡的字，不過想來也不會和漢字差到哪裡去。這裡的食物品種他也很熟悉，除了一些別名不一樣，都分得出來。

方曄把草魚很細心的切片，留下魚頭做魚湯，看到家裡油剩得不多，不能煎魚，一一認好廚房裡的調味料。廚房裡只有簡單的粗鹽，一小碗油，還有半瓶醬油，醬油他嚐了點，還有點發酸。灶頭上還放著幾塊生薑，這是方曄唯一覺得好一點的東西。

動手拿下削了姜皮，正要切薑絲，何氏看到趕忙阻止他。

“曄兒，這是淋雨著涼用來發汗的姜子，不可以當菜吃。”

“娘，曄兒跟爹爹去過縣裡，曄兒那時候偷偷看到酒樓的大廚就是這麼做魚的。孃親，家裡有沒有蔥？”方曄胡扯，小孩方曄確實和他父親去過李村不遠的縣城長都縣。不過就算他真的到縣裡照家裡條件也進不了酒樓，這麼扯著也只有孃親見識比較少才能被他糊弄過去。

“娘，哥哥很厲害，一定會做的很好！”何氏還沒反應過來，方霖就給哥哥打包票。

何氏轉身去給方曄拿蔥。

方曄看到方霖比他還胸有成竹的樣子，笑著給弟弟保證：“放心，哥哥一定把魚做得好好吃，霖兒待會要吃多一點。”

“霖兒一定聽哥哥的話。”

方曄滿心愉快，動手做魚，搬來小矮凳，踏上凳子他矮小的身形才能在灶頭上做活。先把魚頭和一些魚肉放到一個小鍋裡煮著，加上薑絲，蔥花。蓋上蓋子。才開始炒魚。依舊用水把魚片煮熟，把魚片撈起，水倒掉只剩一些，才小心的從小油碗舀了一小匙油入鍋，魚片也重新入鍋，放了粗鹽，扔入蔥花薑絲，快手翻炒。油放得少，炒的時候不快，魚肉容易糊掉。

炒了一會，魚肉的香