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即使沒有昨天的火爆,但也差不到哪裡去,等帶來的豆腐豆漿快賣完了,方曄就帶上幾塊豆腐,讓爹爹留下來看攤子,他準備去縣裡最大的一家酒樓做生意。

長都縣就一箇中等縣城,酒樓不過兩家,其他的飯店客棧都比較小,但方曄只准備選在兩家較大些的酒樓提供豆腐,目前他們家能供應得起的也就一家酒樓。他來到最大的酒樓齊家酒樓,還沒見到掌櫃。小二看到一個方曄一個小孩,看是吃飯的不像。又聽到方曄要見掌櫃,和掌櫃做生意。小二就想這個小孩是來搗亂的吧,就自作主張把方曄轟了出去。第一次失利,方曄也沒受到多少打擊,既然這家沒辦法,只好到另一家匯源酒樓。匯源酒樓比齊家酒樓小一些,當初齊家酒樓還沒在縣上出現,匯源酒樓就開了好些年頭,後來齊家酒樓靠著氣派菜式繁多,後來居上,要不是匯源酒樓也有自己的特色菜式,才保留了一些老顧客,那麼很可能就關門大吉了。

方曄來到了匯源酒樓,掌櫃正在皺著眉頭算賬,方曄看著匯源酒樓稀疏的幾個客人,心理也有一些成算。問候了匯源酒樓的劉掌櫃,開門見山就把他的來意說了出來。劉掌櫃起初見方曄就是一個小孩子,揮揮手就想把他打發了,不過方曄沒走,就當沒看見劉掌櫃的手勢,徑直說他要和匯源酒樓做豆腐生意。劉掌櫃起初聽得不耐煩,後來看到方曄把豆腐拿上來,又吃了炸豆腐,才耐心示意他繼續講吓去。越聽越開心,方曄侃侃而談,不見絲毫窘迫,讓劉掌櫃也嘖嘖稱奇,這小孩哪像是剛出門做生意的人,簡直就不比大人差。今天方曄說的豆腐菜式,劉掌櫃也來了興趣,把方曄帶到酒樓的廚房裡,讓他給他做上一道試試。

匯源酒樓的廚房師傅是一箇中年婦女,就是劉掌櫃的妻子,匯源酒樓是他們夫妻二十年前開起來的,如今光景不如以前,看著夫妻倆的心情也不是很好,畢竟付出了那麼多心血。聽到丈夫說有新鮮菜色,劉家娘子也有些期望,但看到方曄一個才七歲的小孩,又灰心下去。

方曄給劉家娘子說明來意,便開始動起手來給這對酒樓夫妻做豆腐菜式。就一道簡單的蒜香麻辣豆腐,蒜香麻辣豆腐是四川麻婆豆腐的改編,減了麻婆豆腐的麻辣,加上大蒜,使大蒜和豆腐完美結合,做出來的菜色新鮮,色澤好看,聞著香,吃起來麻辣適中,蒜香濃郁,口味獨特,營養也豐富。等方曄做好後,劉掌櫃夫婦已經忍不住夾了起來細細品位。

“味道怎麼樣?”方曄問道。

“不錯,真不錯,味道濃香但不膩,這豆腐細滑爽口,很是不錯。”劉家娘子開口道,一旁的劉掌櫃也點頭道是。

“那咱們的豆腐生意?”方曄適時開口道。

夫妻倆對視一眼,劉掌櫃想了想說道:“豆腐生意我們酒樓可以和你們做,但是這豆腐菜式?”

方曄心下年頭一轉,笑著說道:“這位嬸嬸在旁邊看我做菜,想來剛剛那道菜也是已經學到,豆腐菜式並不難做,以後嬸嬸好好研究研究,新鮮菜式不就出來了嗎?咱們現在來談談豆腐的生意吧,劉掌櫃。”

這個滑頭小子。劉掌櫃心裡暗罵道,自己妻子才學到這麼一樣,等這豆腐菜式研究更多出來,客人可能就已經吃膩了這個蒜香豆腐,那還會有一開始的興頭。

“不過,若是劉掌櫃有心和我們家做生意,當然我偶爾也可以指點嬸嬸一二。這些可是我們家祖傳秘方。”方曄眼睛轉轉說道,吊起人家胃口的事他向來愛做,再說豆腐的菜式做法繁多,很容易一舉反三,並不難做,他若想賣菜式,卻又有些麻煩之處,就算要賣菜式,他也不止豆腐菜式,中國美食那麼多,他就算只學到皮毛,能在這裡賣弄的東西也夠了。現在還是要把生意做起來,等和匯源酒樓的關係穩定後,再做其他打算。

最後,雙方協定,明天方曄他們先送一板豆腐過來,看看生意怎麼樣,他們匯源酒樓再做其他打算。方曄也答應,既然有這麼一個開頭,也是好事不是。臨走時,方曄還好心多教了匯源酒樓一個菜式家常炒豆腐,又以三兩銀子,賣了一個鯽魚豆腐湯的菜式,明天送豆腐的時候順便捎過來,讓劉掌櫃對他大為頭疼,不過酒樓的新機遇又讓他心中充滿期待。

方曄懷裡兜好三兩銀子回到買豆腐的攤上,方天華已經賣完豆腐豆漿,在攤上等了方曄好久,想到兒子年紀小小就要自己闖,心下有些擔心又有些無奈,看到兒子腳步輕快地走回攤上,心裡不覺得鬆下一口氣。

“怎麼樣啦,曄兒。”方天華笑著問兒子,生意做得怎麼樣。

“成功了一半,爹爹,先回家吧,曄兒餓了。

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