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吃貨，對於中餐更是大愛。
新老闆是中國人，熱衷美食，自己幾人每天也能混個口福，可惜食材麻煩，現在有了這些，才叫打瞌睡來枕頭呢？托馬斯那會放過這個機會，加緊攛掇。
據說牧場養這些是專門供給城裡的那些中餐廳的，當然雞蛋，鴨蛋，鵝蛋也會賣給華人超市，上次紀鑫去買的那家超市就有他們供貨份額。
老美是不習慣吃這些東西的，他們更喜歡吃火雞，就是聖誕節烤的那種。紀鑫嘗過幾次，感覺個頭挺大，就是柴柴的，口味很差，而且烹飪的方法也難等大雅之堂。
“好像以前我們這還有個華裔僱員吃那種黑黑的蛋，太可怕了，我們勸了幾次才讓他改邪歸正。牧場裡養的家畜有產肉的，也有產蛋的，每次運到城裡都供不應求，真是奇怪。”陪同的牧場主一臉自豪，連說帶比劃，彷彿救了個墮入地獄的靈魂。
“他說的是皮蛋吧”紀鑫想了半天才明白，這黑黑蛋是個什麼玩意。蛋家族裡還有這種稱呼？
最喜歡雞蛋的托馬斯也有些受不了同胞的孤陋寡聞，他平時吃早餐總是要南希特製糖心蛋，
