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他做地瓜糯米飯的手法乾淨利落,半小時以後,蘇鳳兒捧著他做的地瓜糯米飯輕嚐了一口,滿意的砸咂舌:
“做的不錯誒!比我做的甜,你兌糖了嗎?”
“當然沒有。”
姜辭楠隨手拿起一個地瓜在手裡拋了拋,忽然掰成兩半,指著裡面的白芯道:
“這種地瓜的味道不會太甜,而且做地瓜糯米飯的時候,等米飯半熟的時候再將地瓜丟進去才會更甜一點,不過,最初將地瓜和米飯一起丟進去也不是不行,就是這樣的話,味道只能嚐出香味,而不是甜味了。”
蘇鳳兒點點頭,她知道白色蕊子的地瓜不甜,但她來到這裡以後沒那麼細心,所以也從未去真的去費過太多的心思。
沒想到這個姜辭楠的心倒是細的很。
蘇鳳兒在心裡對姜辭楠評了個五分,抬起手腕看了看錶:“現在是帝都時間上午九點半,我先去廚房做菜了,你在這裡隨便打掃一下就好,等十一點鐘的時候記得幫我招呼客人,飯菜的價錢都在牆上貼著”
“好,你放心的去做菜吧,美人老闆”
聽到蘇鳳兒的囑咐後,姜辭楠笑眯眯的點點頭,轉身幹活去了。
回到廚房,蘇鳳兒抬手繫上圍裙,菠蘿咕咾肉和西芹百合都只剛做好了一半,蘇鳳兒拿出醃漬入味好的豬肉,將它們切塊加入澱粉抓勻,再將鍋內放油,六成熱時放入肉塊,直到炸至顏色金黃撈出,
餘油裡放入已經切好的青椒,斷生後撈出,再在鍋內倒入料汁,轉小火燒至濃稠,再放入肉和青椒還有菠蘿,一股腦的裹上料汁,端盤出鍋。
相較於比較麻煩的菠蘿咕咾肉,西芹百合就要簡單的多了。
蘇鳳兒將西芹丟下熱鍋翻炒後,又放進已經掰好的百合,小火炒均後放入枸杞和鹽調味,出鍋搞定。
兩道主菜做好後,接下來的小菜就簡單多了。
蘇鳳兒將小菜的準備工序完成時,已經是十一點過十分了,姜辭楠只不過是才推開門十分鐘的時間,店裡面立馬湧進了不少人,姜辭楠驚訝之餘,立馬開始忙著招呼起來。
或許是因為一個星期沒開店的關係,今天的客流量竟然異常的多,蘇鳳兒看著爆滿的桌椅,不得不將儲藏室裡面存著的桌椅也都搬上來,給站著的客人找個位置坐。
姜辭楠趁空走去廚房:“美人老闆,菠蘿咕咾肉不夠賣了怎麼辦?要加菜嗎?”
“不夠?”蘇鳳兒探出頭,看了眼菜盤子,姜辭楠將賬本遞給她:“錢是你收的,賬目也是你記得,你看,按照你規定的主菜肉菜價格,哪怕是十塊一盤,也都在半小時以內就全部都被搶出去了。”
“我還是第一次碰上這種狀況…”蘇鳳兒沉默著思索對策,往日裡哪怕是早開門,這肉菜主菜也沒賣的這麼快過,怎麼今天生意這麼好?
她走出廚房打量了一下大廳,剛想對姜辭楠說些什麼,就聽到鞦韆椅上的一位女顧客,忽然招招手喊道:
“能不能再給我追加一份雞米花和五穀糯米雞啊?”
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