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，哪怕是一隻小蟲子，我們也只是把它趕走了事，不會隨便弄死，這是祖輩傳下來的習慣。所以宰殺牲畜有專門的屠夫，這是一個特殊的職業，它和鐵匠、*師一樣，是人們所需要的，卻又讓人瞧不起，他們吃飯都不能跟普通人坐在一起，喝酒時杯子不能跟其他人的酒杯放在一處，而是放在地上或是角落裡。一般人家是不會跟屠夫、*師、鐵匠這三種家庭通婚的，他們的孩子如果結婚，只能找和他們相匹配的人家。從事這種工作的人要麼是世襲，要麼就是被生活所迫。
我記得在拉薩時，有一天晚上嘉措跟我說起過他沒去拉薩之前的事。說後山有個很漂亮的姑娘喜歡他們哥幾個，他和扎西商量也願意娶人家。就是因為姑娘的爺爺曾經從事過*師的工作，他父親沒有同意，那個姑娘後來嫁到別的屠戶家庭去了。
看著草地上今年要宰殺的牲畜，每一隻都膘肥體壯，心裡十分高興。
犛牛我們一般飼養七到十年，綿羊則三到五年。當然，年限越短肉質越好。每年宰殺的數量是按牲畜的比例來計算的，一般在百分之八到百分之十五之間。老弱病殘和不產奶的是優先淘汰的物件。
我看了看天空，藍得如一塊晶瑩剔透的寶石，明亮亮的太陽掛在頭頂上，曬得頭皮都有些疼痛。遠處，不時有雄鷹鳴叫著劃過天際。男人們都脫了一隻袖子拴在腰上，亮著古銅色的膀子在太陽下大聲說笑。
婆婆在帳篷的東邊石頭上點了一堆桑煙，嘴裡唸唸有詞，超度牛羊的靈魂，感謝它們為我們提供食物。
宰殺開始了。男人們幫著按住牲畜，屠夫一刀下去，熱血四濺，看著那冒著熱氣的鮮血嘩嘩流入盆子裡，所有人都開懷暢笑。
女人們負責燒水。帳篷裡，瀰漫著溼潤的熱氣。婆婆一直坐在火塘邊，白髮有些凌亂。她把最好的牛糞往火裡扔著，牛皮風箱對著火爐一擠壓，熊熊的爐火就翻卷著往上躥，映在她溝壑縱橫的臉上，發出淡淡的紅光。我把燒開的水一桶桶提出去，放在男人們身邊，偶爾，也幫他們衝一下手。總有那麼兩三個小夥子趁我不注意，往我袍子裡抓一把，我便就著手裡的瓢打過去，那人便捂著手誇張地亂跳，其他幹活的人便“噓”聲四起，一時間，草原上笑聲飛揚。
藏婚（50）
這是個歡樂的時節，就如農人看到滿地的青稞成熟一樣。
冬宰的第一件事，就是灌血腸。即把牛羊的腸沖洗乾淨後，用血和糌粑、肉混在一起灌進去，有點像內地人吃的香腸。只不過我們的血腸不用煙燻，煮熟後用刀切著吃，男女老少都愛吃。
男人們灌了很大一堆血腸，扎西拎了一串進來，放在鍋裡煮著。
婆婆叫住正要轉身的扎西。
“叫周圍帳篷的人了嗎？”
“叫了，他們晚上過來。”
“咱們帶的酒夠不夠？”
“夠了！”我正在舀開水，聞聲笑著響亮地回答。
“那就好那就好！”婆婆笑得都快合不攏嘴了，只一個勁地往火裡扔牛糞。
公公作為總指揮官，揹著手進進出出，叫叫這個喊喊那個，其實也沒什麼事情。
分肉的男人們則人手一瓶啤酒。冬宰是牧民最高興的節日啊，奢侈一把又何妨。
傍晚，我把煮好的血腸用盆裝了放在草地上，插上幾把小刀，把辣椒放在石頭上，男人們就提著酒瓶圍了過來，坐在藍天之下，大聲地說笑著，大快朵頤。
當夕陽西下，周圍帳篷的小夥子姑娘們陸陸續續騎馬過來了，有的還帶了六絃琴。
看天色還早，大夥笑鬧著，不知是誰提議，來一場賽馬，姑娘小夥子都大聲應著。
參加比賽的十個小夥子翻身上馬向遠處跑去，然後再從指定的另一頭往回跑，誰跑到第一就獎勵一瓶啤酒。扎西本來在清理肉，他常騎的棕色馬“石頭”聽到草原上的馬嘶聲，便不安分了，慢慢蹭到他身邊，咬著他的衣服向外拉扯。扎西摸著它的鼻子，喜愛之情溢於言表。他抬頭看著幾匹馬兒飛馳而去，臉上露出嚮往的表情。我知道，他的心也動了。草原上的漢子，哪個不是在馬背上長大的，像扎西這樣，從小與馬為伍，跟馬兒之間的感情已非同一般。能夠騎著心愛的馬在草原上風馳電掣，是每個康巴兒郎最愜意不過的事。
我把毛巾遞給他，示意他擦擦手。
他飛快地把手上的血跡抹乾，不好意思地笑了。我掏出懷中的鞭子遞給他，笑著輕聲說：“去吧……”看他飛身上馬後，我便猛拍了一下馬屁股，大聲說：“我給你拿酒去
