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料在哪呢?”

錢叔往木臺子上的簸箕一指,只見裡頭盛滿了各種備妥的乾貨,分別有菜蔬,海味,和乾肉。

連翹走來在簸箕裡一扒拉,挑出五六件已經浸發好的魚肚,俗稱花膠的。她又快手快腳地稱了幾錢冬蟲草,一堆火腿丁,匆匆地走來灶頭旁,掀開其中的一個瓦罐,只聞得一陣熱騰騰的鮮香撲鼻而來。探頭看進去時,罐內的湯色明亮清透,正是用雞骨燉了許久、拿來備用的上湯。

她另外取過一個乾淨的大燉盅,舀了半罐子的雞湯,隨後將冬蟲草、花膠、與火腿放進湯裡,加蓋擱在灶上用慢火細細地燉了起來。

“窖裡可還有冰?”連翹忽然又想起一事,轉頭問道。

“去年冬天存下的,還有好些在那。”廚房裡有人答道。

“待會敲下一些來,有用。”連翹吩咐。

立馬有人應下了。

當一切都有條不紊地準備妥當後,連翹才搬了張小板凳坐下來,不時關注著灶上火候。

作者有話要說:看到一些評論,於是說一下……

連翹沒味覺:大家有木有發現她吃東西的時候沒提到過味道,只嘗食物的質地呢?

龐金花的名字:翻資料後發現老龐大女兒的名字在古典小說裡叫龐賽花,於是龐二的名字就惡趣味了,唔。

展貓的感情:展木頭開花了,然後結果的時間不定。(不然文還腫麼寫呀喂!)

抱展貓飄走~

☆、【十八】牡丹輕綴花膠盞

這燉湯最要緊的便是火候,況且是給皇帝吃的,更是不能有絲毫的閃失。因此在這一個時辰內,連翹仔細地關注著灶上的燉盅和灶下的火,不敢有太大的分神。

見第一道湯已差不多熬好,廚房眾人的心便稍稍安定了些。

王發財在那邊喊道:“這盅湯燉出來還不就是一碗水麼,怎樣能用筷子夾起來呢?”

“笨!”李四指著他笑了幾聲,一拍自己的腦子,“這事要轉個彎兒去想才是。”

“就你聰明!”王發財瞪了他一眼,“你倒是說來!”

“你們想想,將一雙筷子挖空做成蘆管,然後放到湯裡吸著喝不就得了?”李四得意地道。

“這太討巧了。”錢叔聽罷搖頭,“阿翹必定不是這麼想的,你們當皇上也是那麼好糊弄的?”

三人一起湊到連翹的面前,催促她快些將想法說來。

連翹見時辰已經差不多了,站起身來捶了捶腰,卻問道:“錢叔,上次那套模子在哪兒?”

錢叔愣了愣,方才想起來:“喔,那個啊,收在碗櫥上呢。”說罷親自搬了梯子來,將一個黑漆木盒取了下來。

他將黑漆木盒放在臺上,揭開蓋子,頓時一片銀光燦爛。

只見裡面整齊地碼著大大小小十數個精緻的銀碗模子,俱做成花的形狀。連翹挑來挑去,取出一對牡丹模子來,說是要給仁宗的。其他的則擱在一旁備用。

“冰取來了沒有?”連翹問道。

“來了。”王發財立刻從另外一個小廚手裡搶過一盆冰塊,捧到連翹面前。

連翹掀起灶上瓦罐的蓋子,順手灑下一把鹽,又請錢叔試過味道後,方才將裡面的湯一勺勺地舀進一整套各種花樣的模子裡。稍微擱涼後,便將碗蓋蓋上,把模子塞進冰塊裡鎮著。

“好啦。”連翹用圍裙擦了擦手,笑吟吟地說道。

“阿翹!”正在此時,王朝飛也似地跑了進來,“大人遣我來瞧瞧那湯好了沒有,皇上剛才問起了……呃……公孫先生呢?”

“快好了,還要請皇上和各位大人等上一會兒。”連翹答著,將手往門外一指,“公孫先生似乎是到書房去了。”

王朝一跺腳,便回頭往外跑,剛巧碰著公孫策從外頭奔進廚房,手裡還拿著一本卷宗。兩人不防撞了個滿懷。王朝連忙賠禮,又趕著奔往大廳向包拯覆命去了。

公孫策望著王朝的背影咕噥了兩句,隨即站定喘勻了氣問:“第一道湯好了沒有?”

連翹一努嘴:“在那呢。”

錢叔連忙問:“先生,可是想出第二道湯該如何做了?”

公孫策掂須點頭,豎起一個指頭道:“江山江山,我在書房翻遍各種典籍、想過許多典故,都覺不妥。依我看,阿翹你可取其諧音,做一道薑湯獻上,寓意‘姜山’,然後在碗底用生薑堆成山水的模樣,你們覺得如何?”

雖然還算有點取巧,不過公孫策的計策可以說是中規

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