第16部分 (第4/4頁)
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吧!”
“等等,月妹子,不買了?”
“這種糖買不起。”
“為什麼?”
“走吧!沒為什麼。”
回家村中,迎面而來的既然是毛毛,“娘,糖呢?”
聽到毛毛渴望的聲音,與水汪汪的眼睛,月桂輕輕一嘆道“娘沒買。”
笑容瞬時垮了下來,毛毛雖然沒哭,可是臉色比沒哭買悽慘,看不下去的軒雲開腔道“妻主,怎麼不買?”
“我看見那些糖太髒,怕毛毛吃了拉肚子。”
“哦”軒雲也無話可說,他小時候沒吃過糖,也沒見過糖,不知道糖是怎樣的,妻主既然說髒就是髒。
月桂揉揉毛毛的頭髮,安慰道“毛毛,娘做糖給你吃好嗎?”
聽到娘做糖,毛毛瞬時臉亮了起來,眼睛閃亮亮看著月桂道“娘真的?”
“恩”
“來毛毛瞧娘怎麼做糖。”
瞧著一大一小模樣,軒雲卸下馬車內的東西,把該放的東西歸為,自己搖著頭跟著去看月桂怎麼做糖。
先將小麥用溫水浸泡後讓其發芽到三四厘米長,取其芽切碎待用。然後將糯米洗淨後倒進鍋燜熟並與切碎的麥芽攪拌均勻,讓它發酵3~4小時,直至轉化出汁液。而後濾出汁液用大火煎熬成糊狀,冷卻後即成琥珀狀糖塊。先取一部分琥珀糖塊,加熱,再用兩根木棒攪出,如拉麵般將糖塊拉至銀白色,再把花生弄成小粒小粒加入銀白色麥芽糖內,柔成長條,捏成細細的,在用剪刀剪下一條一條放在麥芽粉中擺放住。
(不知道是不是這麼做的,小時候中學門口經常有麥芽糖賣,是軟軟內心加花生的麥芽糖,而不是硬塊的,每每放學,賣麥芽糖的人總是被圍得水洩不通,我記得是一塊錢剪一段,兩塊錢剪更長的,我沒看過他是怎麼做,所以只能憑一點點印象外加百度來寫,別學這裡怎麼做,因為我記得到我初三的時候,他就不賣了,改成賣糖葫蘆,想想很想再吃一次。)
“娘,這是糖嗎?”
“恩,毛毛你嚐嚐。”
“咬著粘牙,但是軟綿綿的好好吃,毛毛吃的特歡,妻主這麼多糖怎麼辦。”
“等下我把這些剪成一段段的糖以人口分給大家,軒雲你看住毛毛,別讓他吃太多,容易壞牙。”
“恩,好的。”
把麥芽糖放入籃子,月桂快速離開,麥芽糖容易硬,大冬天的月桂特別怕硬了不好吃,她連忙一家一戶的送糖去。
好不容易送完糖,自己還沒吃一口,就被人圍住問這糖怎麼做,找到商機,要向掙錢當然要保密,月桂笑笑敷衍過去了。
還未到家,毛毛就蹦跳跑過來“娘,毛毛還想吃。”
瞧著滿嘴都是粉末,月桂搖著頭道“毛毛今天吃了很多,不