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○粥
七寶素粥 五味粥 粟米粥 糖豆粥 糖粥 糕粥 饊子粥
錄豆粥 肉■飯1111
○犭巴鮓
算條 界方條 線條 魚肉影戲 胡羊犭巴 削脯 槌脯
松脯 兔犭巴 獐犭巴鹿脯 糟豬頭 乾鹹豉 皂角鋌 臘肉
炙骨頭 旋炙荷包 荔枝皮 鵝鮓 荷包旋鮓 三和鮓
切鮓 骨鮓 桃花鮓 雪團鮓 玉板鮓 鱘蝗鮓 春子鮓
黃雀鮓 銀魚鮓 <；蟲鹹>；鮓
○涼水
甘豆湯 椰子酒 豆兒水 鹿梨漿 滷梅水 姜蜜水
木瓜汁 茶水 沈香水 荔枝膏水 苦水 金桔團
雪泡縮皮飲（宋刻“縮脾”） 梅花酒 香薷飲 五苓大順散
紫蘇飲
○糕
糖糕 蜜糕 粟糕 粟糕 麥糕 豆糕 花糕 餈糕
雪糕 小甑糕 蒸糖糕 生糖糕 蜂糖糕 線糕 閒炊糕
乾糕（宋刻“糕乾”） 乳糕 社糕 重陽糕
○蒸作從食
子母蠒 春蠒 大包子 荷葉餅 芙蓉餅 壽帶龜 子母龜
歡喜 捻尖 翦花 小蒸作 駱駝蹄 大學饅頭 羊肉饅頭
細餡 糖餡 豆沙餡 蜜辣餡 生餡 飯餡 酸餡 筍肉餡
麩蕈餡 棗慄餡 薄皮 蟹黃 灌漿 臥爐 鵝項 棗錮
仙桃 乳餅 菜餅 秤錘蒸餅 睡蒸餅 千層 雞頭籃兒
鵝彈 月餅 餣子 炙焦 肉油酥 燒餅 火棒 小蜜食
金花餅 市羅 蜜劑 餅靦 春餅 胡餅 韭餅 諸色包子
諸色包子 諸包角兒 諸色果食 諸色從食
○諸色酒名
薔薇露 流香（並御庫）宣賜碧香 恩堂春（三省激賞庫）
鳳泉（殿司） 玉練槌（祠祭） 有美堂 中和堂 雪醅
真珠泉 皇都春（出賣） 常酒（出賣） 和酒（出賣並京醢）
皇華堂（浙西倉） 爰諮堂（浙東倉） 瓊花露（揚州）
六客堂（湖州） 齊雲清露 雙瑞（並蘇州） 愛山堂
得江（並東總） 留都春 靜治堂（並江閫） 十洲春
玉醅（並海閫） 海嶽春（西總） 籌思堂（江東漕）
清若空（秀州） 蓬萊春（越州） 第一江山 北府樂廚
錦波春 浮玉春（並鎮江） 秦淮春 銀光（並建康）
清心堂 豐和春 蒙泉（並溫州） 蕭灑泉（嚴州）
金斗泉（常州） 思政堂 龜峰（並衢州）
錯認水（婺州） 谷溪春（蘭溪） 慶遠堂（秀邸）清白堂（楊府）
藍橋風月（吳府） 紫金泉（楊郡王府） 慶華堂（楊駙馬府）
元勳堂（張府） 眉壽堂 永珍皆春（並榮邸） 濟美堂
勝茶（並謝府）
點檢所酒息，日課以數十萬計，而諸司邸第及諸州供送之酒不與焉。蓋人物浩繁，飲這者眾故也。
○小經紀（他處所無者）
班朝錄 供朝報 選官圖 諸色科名 開先牌 寫牌額
裁板尺 諸色指揮 織經帶 棋子
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