璃雪-獨寵太子妃

第26部分 (第2/4頁)

想我在家裡衣來伸手、飯來張口，今天要親自下廚，不免有些怯場，不過想到能為自己心愛的人下一次廚，就竭盡全力吧。

我找到了御膳房的主廚車師傅，他是個五十開外的大廚師了，在宮裡B經當了三十年的差，手藝非常好，皇上、皇后還有我們慶承宮的飯菜都是他親自準備的。

他今天本來要給我們燒雞湯、筍乾什麼的，我說了我要親自燒那三個菜給太子殿下吃，他爽快的就答應了，還說給我打下手。有這麼個廚藝高超的師傅給我打下手，我自然很高興。

“娘娘先把芹菜擇好了洗淨切斷吧。”他指點我，我點點頭，按他的吩咐去做．沒一會兒，我就把芹菜弄好了。車師傅滿意的點點頭，幫我選了一隻大小適中的仔雞給我。我從來沒有殺過雞，看著朝我咯咯直叫的仔雞，我有些手軟，拿了一半沒聿住，仔雞一下子掉在地上，撲晦著翅膀朝外逃去。

“怎麼辦，逃了？”我朝車師傅看去，他鎮定自若的對我說了一聲， “娘娘別急，奴才這就去抓住它。”然後轉眼身手敏捷的竄到門口，抓住了還未跑出廚房門的雞。車師傅重新將雞遞到我手裡，我這回算是抓牢了，卻有些無從下手。

車師傅看著我為難的樣子，好心道： “讓奴才來幫你殺吧。”

我咬了咬唇，想到不是要親自為上官鈺做一頓飯嗎，讓別人來幫你就不算自己的心意了吧，於是搖搖頭，對老車說： “麻煩師傅幫我聿把剪刀來。”

老車知道我想親自動手，沒再說什麼，立刻給我拿了把剪刀。我拿過剪刀，深深的吸了口氣，將雞頭掰向一邊，拔掉雞脖子旁邊的毛，對著喉嚨剪下去。雞吃痛，撲稜著翅膀。我第一次殺生，難免心裡緊張，再加上這雞一撲騰，把我嚇了一跳，手上一鬆，雞就摔到了地上。

“娘娘。”車師傅緊張的叫了我一聲，以為我嚇到了。我搖搖頭，看著被我殺了一半的雞正痛苦的在地上掙扎，想想自己再殺它只會讓它受罪，索性讓車師傅一次性給它個痛快，咬了咬唇道：“車師傅，還是你來吧，我不行了。”

車師傅見我面露難色，點了下頭，抓住那隻半死的雞，三下兩下就解決了。

看著終於弄好的雞，我長長的鬆了口氣，把雞洗乾淨。

解決了那個活物，接下來的野菇就簡單多了，只需把各種野生菌洗乾淨就可以了。

“好了，我們開始燒吧。”大約半個時辰後，我將一切食材全部準備齊全。

在車師傅的指點下率先把待會酥炸仔雞要用的滷水放在旁邊燒著，然後才將豆腐皮和芹菜分別放入沸水中焯一下撈出，倒出油將油燒至七成熟，倒下蔥薑末、豆腐皮、芹菜，翻炒片刻後加入鹽和味痛。

“娘娘，你鹽放的太多了。”老車轉了個身看見我放了一勺鹽進去，忙提醒道。誰知我比他快了一步手腳，B經將鹽倒進去了。

“那怎麼辦？”我茫然看著鍋裡的芹菜腐皮問他。他吸了口氣，笑道：“沒關係，娘娘第一次下廚能燒成這樣就不錯了，鹽多點就多點，呆會多喝點水就好老車一句話就化解了我的尷尬，我笑了笑將芹菜腐皮盛出，一盆綠油油、蠟蠟黃的芹菜炒腐皮就做成了第一道菜燒完，酥炸仔雞的滷水還沒有燒好。我便將第三道菜的雞腿菇、滑子菇、牛肝菌、白菇一同放入鍋中飛水，然後再用冷水沖涼盛入盆中。

“娘娘，你接著把這些放進去。”老車指了指旁邊的各種調料告訴我。我應了聲好，將鹽、生抽、味痛、蒜粒、蔥油調入拌勻，最後灑下黑芝麻挑色。

在放鹽的時候，我特意注意了一下用量，不然待會上官鈺要是再發覺這道菜也是鹹的要命，非發飆不可，那我的一番辛苦也就白費了。

燒好兩道菜，酥炸仔雞的滷水也燒的差不多了，我將仔雞放入滷中煮熟，撈出放在一邊。

“娘娘，你把油燒至七分熟，再放入仔雞炸至金黃色即可。”車師傅一邊給我打著下手，一邊給我提醒。

因為沒有炸東西的經驗，我將油燒熱後便就將仔雞放了進去。

“啊！”

仔雞上未乾的水碰上油，炸出幾個星子，落在我的手上。我疼得輕叫一聲，猛地丟下勺子縮回手。旁邊的車師傅見狀嚇了一跳，又挨著規矩不敢看，連忙惶恐的一下跪下來，呼道： “奴才該死，娘娘傷著了沒有？”

紅兒和翠兒聽到裡面有響動，忙奔進來，看到我痛苦的揪著眉，手上被燙了好幾個地方，頓時嚇得臉色都變了，湊上來七嘴入舌道： “怎麼燙傷了？”