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「這是…？」
「大嗓門」的眼神在甘藍身上掠過，問得有些防備。
賈有德十分官方地介紹了起來，甘藍想到他先前和自己握手的情景，也伸出手去，配合著「大嗓門」的身高，低低地舉著。
「大嗓門」往甘藍的手上射了一眼，好像那隻手上長了很噁心的疥瘡，她不想碰似的。
「有新人加入是好事嘛，我們這些黃臉婆就可以心甘情願地退居二線了。」
「大嗓門」揹著手，說話間不時撅一撅屁股，像正找窩下蛋的母雞。
尷尬地收回手藏在包裡，甘藍謙遜地說：
「像您這樣經驗豐富的才震得住堂子，我只求不給你們添麻煩就好。」
賈有德在一旁聽著，開玩笑地對「大嗓門」說：
「別欺負她啊，人家可是老趙班長推薦來的！」
「你說得我跟個惡婆娘一樣！」「大嗓門」在賈有德的膀子上掐了一下，嬌嗔道，「我是那種嫉妒年輕女娃子的人嗎？」
甘藍耐心等待著賈有德完成了和紡錘大嬸的調笑，才又由他領著上餐廳二樓繼續熟悉情況。
走到即將踏上樓梯的拐角處，甘藍聽見「大嗓門」在和另一人說：
「這老趙班長，雖說人走了，但是陰魂不散啊。」
只聽她旁邊的人「噓」了一聲，可甘藍越行越遠，已不能聽見他們的談話。再用餘光一瞥賈班長，甘藍猜他應該也聽見了，只是心裡想什麼，不得而知。
樓上的餐廳是提供點菜服務的，除去單設的一個「清真」視窗外，格局和一般的館子無差。此層桌椅的陳設和樓下相比自然不同些，為圓桌配有背椅，每桌中間立著一個印有選單的塑膠牌子，擦拭得也更乾淨些。
賈有德說，樓上炒單鍋小炒的廚師工作會稍微輕鬆些，主要也因為他們廚藝更專業，所以他打算把甘藍安排在樓上。甘藍略想了想，說廚師不能光會做菜，她要了解的東西還很多，願意去樓下跟人做大鍋飯。
賈班長沒料到她會這麼說，詫異道：「哎喲，那我能跟師兄交差嗎？你要曉得，樓下炒菜都是大鍋大鏟子的，可就算是粗活了。」
甘藍連說沒關係，稱這裡主要就做中午一頓，活兒再粗也比飯館裡輕鬆。賈有德沒再堅持，本來他也怕在人員安排上得罪誰，既然她甘藍吃得糙，那他便順水推舟地答應了就是。
賈有德低頭一看錶，說他們基層領導班子今天有個會，便交待甘藍自己先到樓下去看看，有什麼事等他回來商量。
他走後，甘藍又四處打探了一番，才緩緩摸下了樓。再到樓下時，「大嗓門」人已經不見了，飯堂裡鴉雀無聲，陽光打進來，被地上的油漬黏住了腳。大門口臥著一隻黃白相間的貓，以一副終生不問世事、一心參悟禪機的悠閒之姿，輕蔑地拂了甘藍一眼。
後廚的方向傳出一些動靜，甘藍推開那扇寫有「廚房重地，閒人勿進」的門，入眼的是一片略顯昏暗的工作環境。廚房的牆上皆鑲嵌有功率極大的排風扇，此刻零星地開著幾個，扇葉懶洋洋地轉動，敷衍地翻攪著潛入的光線，牽扯起一束束灰塵。
「你找哪個？」
雄厚而粗壯的聲音，面前彷彿移過來一座大雁塔，甘藍閉眼定了定神，仰頭，看見一個光頭、耳垂肥厚、體格彪悍的男人——和酒肉和尚魯智深比，就只缺脖子上的一串念珠了。
她道明來意後，「魯智深」用超重低音「嗯」了一聲，大拇指向一個角落戳了戳，讓甘藍去給他口中的「雷大姐」打打下手。
雷大姐是個神經傳導速度比較遲緩、接受外部資訊有些困難的人，在甘藍的自我介紹之後，她大腦的中央處理器經歷了艱難的開機……啟動……讀盤過程，才指了指一旁的檯面，給甘藍安排了些事做。
此後的事情也再無可敘，除去午飯時忙得有些手痠，第一天也算平靜地過去了。相較以前的工作，現在的指標則更求數量，甘藍做起來的時候，覺得做菜時所求的美感盡失，和在飼料加工廠的流水線上無異。
回家路上，甘藍在北門大橋上走著，天暗下來時，正好是這裡熱鬧起來的時候——賣甘蔗的、賣盜版碟的、「專業」貼膜的，擠在道邊，逼得行人只能側身透過。
天暖了也有壞處，剛到一處廣場，就見一隊晝伏夜出的大媽紛至沓來，不知是哪個神秘人插上了錄音機的電源，庸俗無比的歌聲突然震天，讓許多匆忙歸家的
