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藍府之前,那可是日日吃苞米餅子跟地瓜乾子長大的,這會兒見了這炕的黃黃的,起鉻渣的餅子,竟然也勾起心底那思鄉之情來,這又臨近年關,那心裡就有些酸酸的,還有的竟然背過身去抹了把眼睛。
第一個出鍋的餅子剛剛盛放在笸籮裡,藍蝶就忍不住伸出手去,卻不想被燙了一下。
楚一清笑笑,一轉臉看著廚房裡有魚,便想起了那魚鍋餅子來,當下便說道:“藍小姐,其實這苞米餅子就是個粗糧,這樣幹吃也不好吃,不如我給你做個魚鍋餅子吧,你也嚐嚐真正的農家菜!”
藍蝶一聽更是興奮了,連忙說好,又招呼人給楚一清打下手。
楚一清指揮人將那魚殺了,洗淨了,便在鍋裡倒上油,待油熱了,先用蔥、姜爆鍋,然後將魚放入鍋內,放上佐料,添水適量,然後將鍋燒開,趁著,魚鍋熱浪翻滾的時候,迅速的將苞米麵團兒從盆裡挖出,在左手掌與右手掌之間來回不停地團弄,做成長長的、扁扁的片片狀,準確無誤的透過瀰漫的蒸汽,將餅子貼在鍋上。
慢慢的,焦黃的餅子有一部分滑在了鍋裡,楚一清這才蓋上鍋蓋煮,大約過了一刻鐘,這才開啟鍋蓋,那魚的鮮香伴著苞米的清香飄出來,引得人忍不住的咽口水。
“哎呀,真的太香了!”藍蝶已經等不及了,趕緊讓奴媽媽找了筷子跟碗,去盛鍋裡的魚餅。
“做什麼好吃的?大老遠的就聞著香味兒!”突地,身後傳來藍一的聲音,幾位圍著鍋的下人,趕緊讓出一條道來,藍一便緩步走入,“藍蝶,你又在折騰什麼?一個大姑娘家的,不去繡花讀書,老愛擺弄吃食,你就不怕吃的跟蘇雅一樣胖?”
“大哥,你又開始說教了,你快過來瞧瞧楚姐姐做的魚鍋餅子,哎呀,真的太香了,我口水都要流出來了!”藍蝶不依的上前,一把將藍一拉過來道。
楚一清放下鏟子,淡淡一笑,立在一旁。
藍一瞧了楚一清一眼,