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麼的，我也送，這價錢自然是比上官老闆那兒高些，我記著楚姑娘的話呢，上官老闆那兒就當做批發，這些小攤子就當零售了！”
楚一清滿意的點頭：“這生意經你倒是學得快，這樣吧，你去借個小鍋，反正這灶臺是現成的，我現場做幾個以豆腐皮、豆腐乾為主料的菜，這些新鮮玩意賣不出去，就是因為大家不知道怎麼吃，買回去只會單一的炒，吃厭了，自然就不想再買了！以後你買的時候，就連做法一起教給買主！”
王光明趕緊應了一聲，又問了楚一清需要什麼作料，立即出去準備。
楚一清也正好趁著這時間，迅速的想了幾個以豆腐皮跟豆腐乾為主料，又簡單好吃的菜。
不到兩刻鐘，王光明便將所有的東西都置辦齊了，油鹽醬醋是從家裡拿來的，其他的作料蔬菜什麼的則是現賣的。
那些來吃臭豆腐的都是豆腐王鋪子的老客戶，也是嘗過這豆腐皮、豆腐乾的，如今一聽說有人現場教這兩種吃食的做飯，立即熱烈的鼓起掌來。
楚一清站在灶前淡淡的行了一個禮，袖子一挽，露出一雙白皙的手臂來，只見手臂一揮，刀光一閃，幾張豆腐皮在她的刀下刷刷幾下，就變成了一根根五厘米寬，十五厘米長的條。
“好刀工！”人群裡有人喝起彩來。
楚一清淡淡一笑，又將洗乾淨的紅皮辣椒刷刷幾下，剃淨了蒂，咄咄咄，也迅速的切成條狀。黃瓜跟胡蘿蔔也一起切成條狀。一旁，許枝已經按照吩咐洗好了綠豆芽。
放上鍋，熱了油，用蒜爆了鍋，將豆腐皮、綠豆芽、胡蘿蔔絲一起下鍋爆炒，加上一點醬油、麻油然後迅速的出鍋，一個炒三絲便做好了！
“這麼簡單？”大家都忍不住咋舌，有吃過的，也是這般吃的，一開始味道還可以，吃時間長了也就膩了，覺著這做法也就一般，所以也就沒有很多的期待。沒有吃過的，看著那有綠有白有紅的一盤菜卻很期待，見許枝拿了筷子來，大家趕緊一人夾了一口去品嚐。
“味道還真的不錯呢，那次我聞了聞，一股豆腥味，我還覺著不好吃呢！”有人小聲的說道。
“我家還不是這樣做的，還以為有什麼新鮮呢！”有人不以為然道。
楚一清則淡淡的勾唇一笑，又將豆腐絲下鍋一焯，撒上辣椒絲跟黃瓜絲，拌上調製好的蒜泥，做了拌三絲。
許枝又端了過去讓大家嘗，雖然外表看起來差不多的一個菜，拌豆腐絲跟炒豆腐絲，卻是截然不同的味道。
趁著大家比較生拌與熱炒的區別的時候，楚一清又迅速的將香菇、木耳、蓮子泡水洗淨，切絲。青紅椒切絲。香菇、雲耳、木耳、蓮子放在碗中，加花生油、糖、味精、鹽、醬油、攪拌，然後用豆腐皮將這些菜抱起來，用蔥葉綁緊紮好，然後放在鍋上蒸。
“這是做什麼？”大家一瞧這架勢，都被吸引了過來。
楚一清淡淡一笑，隨手拿起一顆油菜來，剝片洗乾淨了，衣袖一揚，白綠相間的油菜在空中被勺子一撈，半點不漏，在眾人的眼前掠過，在沸水中翻滾著，不過眨眼的功夫已經帶著熱水被她極快的浸入冷水中。
真個動作宛如行雲流水，再配上楚一清那曼妙的身材，手腕的力量，堅持是美到了極致。
“啊！這手藝我似乎在哪兒見過，醉仙樓，就是醉仙樓！”有人在小聲的嘀咕了。
楚一清卻全當沒有聽見，“呲啦……”一聲油爆聲拉回眾人的心思，雪白的手指握著的勺柄巧巧一扣，再拿開時，油菜就被整齊的碼在了白色磁碟的底部，只見白色的葉梗透明的能看到裡面的筋脈，層層的豎立重疊，下面的綠葉片片張開，白色的瓷盤的中間則空出一塊地方來。
瞬間，一屋子全是叫好聲。
楚一清似乎絲毫不受叫好聲的影響，開啟鍋，將蒸好的豆皮素菜卷擺在白色的磁碟中心，又用花生油、鹽，調成汁，燒開淋在豆皮上，淋上麻油。
“姑娘，這菜叫什麼名字？”有人忍不住開始大聲問道。
“豆皮素菜卷！”楚一清輕輕一笑。
“原來這豆腐皮這麼多的吃法啊，姑娘，還有麼？”又有人問道。
楚一清點點頭，接下來又做了酸辣甜醬豆皮卷、雞汁豆卷等四個菜，每一個菜都引來大家的一片叫好聲。
“這位姑娘，我瞧著你有些眼熟，你可是醉仙樓原先的主廚楚姑娘？”突地，剛才嘀咕那人忍不住大聲問道。
楚一清沒有承認，也沒有否認，只是淡淡一笑，瞬間，人群便沸騰起來。
