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息!”
夏荷趕緊應了一聲,急急的就出了大廳。
“姨,你不說,夏荷姐也早就給柳毅哥準備好了,那菜早就盛出來了!”麥香詭異的笑笑。
楚一清一愣,剛才也覺著夏荷心不在焉的,一說讓她送飯就格外的積極,莫非她跟柳毅?只是夏荷似乎比柳毅大四五歲呢!
楚一清望了金玉一眼,金玉搖搖頭,表示自己不知道,於是楚一清也就不追究了,只是趕緊吃了飯,洗刷了,抱著阿寶去休息。
這兩日忙攤子的事情,也沒有好好的休息,這一躺下就覺著渾身疲累,算了算,這也好久沒練功了,於是等的阿寶睡下,楚一清就端坐在炕上打坐四個周天才躺在吉祥做的菊花枕上進入了夢鄉。
第二日,楚一清一大早就去地裡,將一些熟透的樣相不好的西紅柿摘回去,看看放在地窖裡的西紅柿、茄子跟豆角,大都都是樣相不好的,雖然能賣些錢,但是也想留著自己吃,畢竟這楚寒的冬天很長,整日裡吃鹹菜也很難熬,楚一清這時候就想起小時候吃的那西紅柿罐頭來,不過那時候有那種能耐高溫的生理鹽水和葡萄糖瓶子,做起罐頭來很是簡單方便,現在在這個古代,想要找那種能耐高溫,又不漏氣的器皿還真的不好找。
楚一清想來想去,最後決定用瓦罐來試試,雖然瓦罐是陶瓷的,可能漏氣,那就在外面蒙上一層油布!說做就做,楚一清將西紅柿從地窖裡取出來,正好後院裡有鍋灶,便讓夏荷開始燒水。
“妹子,這是忙什麼呢?”見楚一清將那麼多的西紅柿倒在了乾淨的木盆裡清洗,金玉趕緊問道,“咱這一次吃不了這麼多西紅柿,這全洗了不就放不住了嗎?”
“金玉姐,這地窖裡雖然冷,但是這些菜也放不到冬天,我準備將這些西紅柿做成罐頭,茄子曬成茄子幹,還有那豆角,就做酸豆角,這樣冬日也有菜吃不是?”楚一清一邊說著,一邊將西紅柿洗淨,待夏荷燒好了水,便將西紅柿倒了進去,又迅速的撈出來,將燙熟的皮扒了,然後用刀將西紅柿剁碎,盛放在一個大木盆裡,用筷子攪拌均勻了,然後開始向陶罐裡裝。
楚一清特地選了那種口徑很小的陶罐,到時候密封也容易些,一邊向裡面裝,一面用筷子倒著,待裝到八成滿的時候,也就停下,蓋上蓋子,先不用油布封,擺在鍋裡,添水到瓦罐的中部,然後用火燒開差不多兩刻鐘,這才拿出來,用油布仔仔細細的封嚴實了,擺在地窖裡。
“妹子,這真的能存放住?這做法倒是稀罕!”這裝瓦罐的活兒不沉,金玉就在一邊幫忙。
“不知道呢,今年算是第一年做,就當做個試驗,如果真的能放到過年,明年西紅柿咱們就這麼儲存,這樣冬天也能賣!”楚一清說道。
金玉不解道:“妹子,咱們那暖棚不是冬天也能種菜嗎?到時候賣新鮮的就是,幹嘛要這樣存放?”
楚一清笑道:“金玉姐,今年西紅柿價格不是正常價格,說到底,這西紅柿是個吃的東西,今年大家稀罕,也就是買幾個送禮,咱們要多產了,這價格自然都上不去,而且這秋天,都是各種菜正常上市的時候,西紅柿多了,價格又高,肯定會剩下,到時候咱們就做成這種西紅柿罐頭,到了冬天再賣,那時候冬天菜少,這富貴人家還是要講究的,到時候西紅柿上市,賣的一定快,剛摘下來的可以賣,這種罐頭也能賣,這樣就能避開秋天蔬菜上市的高峰期!”
金玉立即點點頭,驚訝道:“妹子,你這想法兒可真多,俺可真佩服你!”
楚一清笑笑,又說道:“這都到了十月,也該差不多種蔬菜了,三個月,正好年前上市,牽扯到過春節,這價格要比秋天這會兒高上很多,咱家現在大棚只有二十畝,今年種子豐富,這地顯然不夠,所以我就打算著,將那五十畝地還有村外的十畝地,全都建成那種大型的大棚,再種上一季蔬菜,現在咱們手裡有了錢,也就不畏手畏腳了,看看這附近可有地要賣,再買上幾百畝,一起種最好!”
金玉想了一下,說道:“這附近幾個莊子,到了這會兒一般都點小麥呢,這小麥產量不高,也賺不了幾個錢,俺瞧著如果價格合適,應該有人賣才是!”
楚一清點點頭:“這事要儘快辦,還要那洋蔥苗子也要移栽到地裡了,明日就讓人去地裡,先澆水施肥,再插洋蔥!”
金玉一聽,這還有這麼多的事情忙,當下忍不住拍了大腿道:“妹子,還是你有先見之明,讓嘎子娘忙嘎子的親事,要不然這麼多事,怎麼忙得過來?”
楚一清笑笑,“你忘記了,還有那兩畝的