第6部分 (第4/4頁)
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陣藥香,熱撲撲的,味道真好聞。
這搗茶雖然看起來簡單,實則麻煩得很,因為黑茶堅韌,想將它全部搗碎可需要不少力氣,喬木緊握著木杵,眉毛都皺成一團了,臉上的汗水不斷地流下來,直搗得手臂都發酸,也才搗碎了一碗而已。
看得喬楓哈哈大笑,喬木擦了擦汗,說:“哥,我現在知道你們製作茶葉,有多辛苦了。”
茶葉搗成茶泥後,變成一團青色,這青是很舒服的青,喬楓說:“好了,進入下一步,壓成餅。”
“餅?”喬木一怔,“就是茶餅?”
喬楓點點頭:“對,就是生茶餅。”
這可真值得一看,前世喬木最喜歡的就是喝生茶了,生茶能保留著茶葉的原味,而且越存越香,不比熟茶,味道早變味了。
“哥哥教我。”喬木感興趣極了。
喬楓搖搖頭:“呆一邊看去,別搗亂就很不錯了。”
只見喬楓將茶泥鋪在乾淨的紗布上,用手捏成一個圓餅的樣子,然後用刀壓平,再將壓平的茶餅拿去烤乾。
烤乾也很簡單,就是事先生一個小火爐,火爐不能太大,因為需要隨時盯著看,一烤乾了馬上就要端下來的。
在火爐上鋪一個鋼鐵製作的軟墊子,將茶餅放在墊子上邊,用火烤,烤乾了就可以拿下來了,放在桌子上,基本上就做好了。這時候黑茶顏色已由青轉成青黑色。色澤濃郁,看上去就想啃。
然後是進行最後包裝。
喬楓將一個個黑茶茶餅用乾燥好的筍葉包裝。筍葉就是毛筍的外殼,注意包之前要竹殼晾得乾透,含有水分的後果以後會引起茶葉的黴變。
筍葉上寫有毛筆大字:“喬家茶葉”。
一個個茶餅製作好後,有些放入倉庫裡儲存,有些直接發往各大店鋪銷售,有些則直接發往早就聯絡好的買家那裡去【本內容為古代閒逸生活105章節文字內容】。
喬楓一個個安排著,雖然沒有父親喬越那麼老練,可也是井井有條,怪不得父親會這麼放心將茶莊的管理全交給喬楓一個人呢。而父親則管銷售業務方面的事。
全看好了,喬木說:“哥哥,看了半天,可是一片茶葉都沒喝到,不如讓我泡杯茶吧。”