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楊氏說:“便是茶葉燻鴨。”

喬木一怔:“我只聽到煙燻烤鴨,難道這茶葉也可以燻鴨的嗎?”

楊氏早已提了一隻滷好的鴨,放在灶上,說:“煙燻烤鴨自然是好吃,可是經過煙燻,這味就稍顯重了些,可是茶葉燻鴨卻沒有這個缺點。”

“那快教我做吧【本內容為古代閒逸生活34章節文字內容】。”喬木好奇心又來了。

楊氏將整隻鴨提了提,說:“姑娘看好了,這是隻用滷味滷好的整鴨,這鴨必須是老鴨,鴨肉才會咬著有韌性。”

喬木說:“你所說的滷味,是不是八角、陳皮、香葉、草果、丁香、甘草、沙姜、豆寇等組合熬成的滷汁?”

楊氏笑道:“上回教的,姑娘果然全都記得了,姑娘真真聰明,過目不忘,不過,剛剛姑娘所說的這滷汁,都是鋪料,姑娘倒忘記了一樣主料,那便是醬油。”

楊氏拍了下鴨子,說:“這鴨子色澤鮮紅,香氣逼人,所用的滷汁除了上述之外,還加了一樣法寶,那就是茶葉。”

想不到區區滷汁便如此講究。喬木說:“難道茶葉也可以用於調料的麼?”

楊氏將陳茶葉端到喬木面前:“姑娘試著撫摸這茶葉。”

喬木一撫,這茶葉透著一股煙燻氣,楊氏解答:“事先,這茶葉蒸過的,茶葉有去燻的功能,與鴨子放一起,不但可去除鴨身上的腥味,還能幫助燻鴨長久保味。”

喬木聽得一愣一愣的,說:“是不是就像茶葉蛋一樣?”

楊氏搖搖頭:“茶葉蛋乃是蛋與茶葉混煮,茶葉透過水入味,可是如今這茶葉鴨卻不是如此,乃是先用滷的方法,讓鴨周身帶了茶葉之香,然後下一步,便是用火燻。”

楊氏然後切開鴨肚,將剛剛備好的陳茶葉放入鴨肚子裡,再用針將鴨肚縫好,用長棍往鴨肚豎穿而過,放在火上燻烤,直至鴨子身上的顏色變黑紅,濃香襲來,這才作罷。

喬木湊上去聞了聞,果然有茶葉香!比之剛才愈濃!

“想不到鴨肚子裡還可以放茶葉。”喬木說,“一般的燻鴨都有太油膩的缺點,可是放了茶葉後,燻鴨就變成清爽多了。”

楊氏將茶葉燻鴨裝盤,邊端出邊說:“夫人不喜歡太油膩的食物,這道茶葉燻鴨卻是夫人最愛吃的。”

喬木來到院子裡坐定,看到桌子上已放了各式的菜,雲娘將茶葉燻鴨上桌,顧止說:“早就聽聞茶葉燻鴨這道名菜了,可是想要讓茶葉真正入味卻是極難的,所以顧止一般不吃此菜,免得因為吃了不正宗的,反而對這道菜失了興趣。”

喬越說:“顧將軍不但文武雙全,對吃食竟是品味極高,喬某人佩服【本內容為古代閒逸生活34章節文字內容】。”

顧止夾了一口鴨肉,眼睛一亮:“《食譜》上說,茶葉燻鴨之最高境界,乃是吃鴨肉卻不知道是在吃鴨肉,而是像在喝茶,如今顧止總算是品嚐到了。”

楊氏笑道:“顧將軍真是過獎了,不過是雕蟲小技而已。”

喬木心想,呀,這個人委實了得,又懂吃,又看《食譜》,可是雖博學卻不妄談,謙虛有禮,看來真是人人心中的謙謙君子呀。

這樣想著,對顧止是越來越有好感了。

吃著吃著,喬越忽然提議:“聽聞顧將軍琴藝了得,如今正值梅花妙好,可否有這個福氣,聽將軍彈琴一曲?”

喬木心想,呀,了不得,這個未婚夫不但懂打戰,彬彬有禮,竟還會彈琴?不禁用期盼的目光看著顧止。

顧止聽了,輕輕一笑:“顧止只是略懂皮肉。”說是這樣說,可是紀雲早將一黑檀瑤琴放於花下,顧止攬衣坐於琴旁。

他細長的手指輕輕撩撥琴絃,優美的樂聲便泉湧而來,喬木並不懂古代音樂,可是她感覺得到是極好的。

最好的是他臉上那雲淡風清之神情,眉毛微蹙,玉冠上的紫帶輕垂於肩,隨著手的拂動而輕輕晃動。

花,琴,加美男,喬木忽然產生了一種自卑感,這麼完美的男人,真的以為會是她的夫君?

他會愛上她嗎?

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'bookid=2140299;bookname=《帶著廚房去晉朝》'

簡介:現代女廚師穿越到了東晉王朝之廣陵。

幾經沉浮於東晉靡靡之世,與君並肩閒看雲。

帶著個空間袋,空間袋裡裝了個私家廚房,裡面中西餐原料佐料調料啥都有,我只是想將日子過得好一點

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