四合院：劉光齊的自贖之路！

第220章 忍不住了，先搞點海鮮吃上一吃 (第1/1頁)

“光齊回來啦？” “喲！這麼大個蝦？不會成精了吧？還有這是什麼魚我怎麼沒見過！” 劉光齊還想著坐吉普車早些回來能避過門神，哪想閻埠貴回來的比自己還早。 自詡釣魚達人的閻埠貴看到大龍蝦和三文魚很是吃驚。 “那個，這蝦和魚都是海里的產物，別人幫忙帶回來的。” “三大爺我還急著回家做飯呢就不跟您聊了，咱回見，啊回見！” 三大爺打什麼主意他劉光齊自然明白，但他可沒有給的意思。 快步穿過中院劉光齊一頭鑽進了自己家。 “光齊手裡拿的什麼呀這麼大個？蝦有這麼大的嗎？這得好幾斤重吧？” “足足五斤半，媽你今晚多蒸點饅頭、再炒個白菜就行，菜我來做。” 劉光齊把海鮮放案板上接著跺了跺腳，先把鞋子上積雪抖掉： “把光天兩口子也喊回來，讓他們一起嚐嚐鮮！” 這時候秦京茹也看到了，她把倆娃遞給二大媽然後好奇地打量著澳龍，還小心翼翼地拿手戳了戳，模樣既害怕又激動。 “不用怕京茹，這是海里的大蝦，不是妖怪，而且它是死的，冷凍過的，不夾人！” 經過劉光齊的解釋秦京茹明顯放鬆了很多，她將手放在蝦鉗邊上比劃：“哥你看它的鉗子好大啊，比我的手還大！” “它不光大還好吃呢！把它做好保證饞死你！” “嘿嘿，哥你對我真好！” 秦京茹抱著劉光齊手臂晃來晃去賣好道。 “把你大哥、堂姐，還有婁曉娥都喊來，晚飯在我們家吃。” 劉光齊倒是隻想喊婁曉娥和秦淮茹，但光喊她們不招呼大舅子又說不過去，索性就一起喊了。 反正今晚這頓算他額外薅的，就當提前吃個團圓飯吧。 倒是劉海中回家後少見地沒提反對意見，興許是當了廠長後格局也變大了吧。 這些天劉海中心情那叫一個暢快，走哪都有人奉承，一口一個劉廠長。 雖然他只是個分廠的廠長，但義肢廠可是能掙外匯的！ 那時候人民的榮譽感很強，義肢廠的工人走出去頭抬的都比別人高，更別說他這個廠長了，不知道有多少人削尖腦袋想進來義肢廠。 外面的咱就不說了，就說前院那三大爺吧。那真是一家老小輪番上陣啊！ 三大爺纏著劉海中，每逢進出必問好； 三大媽也是，儼然化身二大媽的小迷妹，帶著於莉動不動就往二大爺家跑，什麼洗衣服掃地啦全跟二大媽搶著幹。 還背了套話術，說什麼領導家屬的時間很寶貴，要放在服務好領導上，其他細枝末節的小事有她們幫忙什麼的。 回家後劉海中也是饒有興致和秦京茹圍著看劉光齊收拾海鮮。 劉光齊先把三文魚拿去解凍，同時讓秦京茹把十幾個生蠔洗刷乾淨，這些生蠔他同樣準備吃蒜蓉加剁椒，他覺得清蒸的沒有靈魂。 解凍的同時他先收拾大龍蝦。 澳龍同樣要先解凍，清洗乾淨後再將龍蝦剖開一分為二，排掉蝦液、再去掉蝦腸、沙袋等不可食用的部分，用清水再衝洗一遍，只留下肉和外殼。 用刀背將蝦鰲和蝦腿砸開放一旁，這樣澳龍就算收拾乾淨了。 把澳龍收拾乾淨後要準備蒜蓉、剁椒和各種調料。 這時候二大媽已經把秦淮茹母女、婁曉娥還有京茹大哥淮海喊來了，完了二大媽再出去喊光天兩口子。 “秦姐，還有大舅哥這堆蒜和紅辣椒你們幫忙剁一下，待會兒做菜要用。” 看到秦淮茹過來劉光齊想都沒想就把活交了出去，澳龍再加上生蠔需要不少蒜蓉呢，全靠他一個人得忙活到什麼時候去？ 秦淮茹和秦淮海正不好意思吃白食呢，眼看有幫忙的機會自然積極的不得了。 剝蒜的剝蒜、剁砧板的剁砧板，忙得不亦樂乎。 只有婁曉娥看看這個看看那個，哪哪都湊不上手，最後從兜裡掏出一把瓜子。 “京茹咱邊上坐會兒吧，嗑點瓜子。” …… 又過了一會兒三文魚差不多解凍了。 將三文魚表面的汙垢和雜質清洗乾淨後，劉光齊仔細地刮鱗、剖腹、去除魚鰓和內臟然後再次清洗乾淨。 將整條三文魚放在切菜板上，用尖刀將魚骨與魚肉分離，拔刺、再小心地去皮。 將處理好的無骨三文魚放在切菜板上，用菜刀將魚身切成片，為了照顧大家的口味，劉光齊厚切薄切都有。 這條三文魚差不多十五斤重，除去一個一斤多重的魚頭，還出了差不多有八斤肉，出肉率大概在一半多點。 切下來的三文魚頭劉光齊自然不可能浪費，他打算拿來做個香煎的。 隨著人越來越多，劉光齊感覺得光吃海鮮菜會不夠。 於是。 “秦姐蒜多剝兩個！” “還有待會再炒點芹菜和大白菜，多炒些，每樣至少兩盤。” 切完刺身後劉光齊還抽空回小別墅裡拿了一罐頭芥末醬出來，他覺得有這玩意三文魚吃起來才夠勁。本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！