世紀史詩提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
總是回答：“那跟我沒什麼關係，那個姚是我爸爸的姚，不是我的姚。”但也不全屬於姚爸媽，主要的股東除了姚爸媽姚志源、方鳳娣外，還有他們在1970年代上海男女籃球隊的隊友汪大詳、孔慶齡夫婦，在休斯頓居住了廿七年並曾擁有四家中餐館的柬埔寨老闆符繼麟和一個開川菜館朋友喻弟。
在美國，早在“YaoRestaurant＆Bar”開張前，大打姚明旗號的餐廳早就有了，YaoRestaurant、YaoYaoRestaurant、Yao＇sRestaurant、RestaurantYao＇s……中餐、日本料理、泰國菜等等，但都是借姚明的光開的，只有這家“姚餐廳”才有那麼一點“真命天子”的味道：姚明爸媽雖不懂得餐飲經營，但總算是大股東，親自撐門面，每天都親自在餐廳裡為客人點菜。為姚明當了廿多年免費“廚師”的姚媽媽還時常親自到餐廳教授廚師們烹飪美味的上海特色菜餚。
姚餐廳的其他幾位股東也為餐廳傾力工作。符繼麟先生擔任餐館的總經理，作為姚餐廳的中堅人物，符先生將自己的四家著名餐館全部賣掉後，專心致志地來參股並主持姚餐廳的日常工作。廣為休斯頓僑胞熟悉的喻弟也把自己著名的川菜館“獨一處”的部分股份出售他人，把自己的全副精力放在了姚餐廳的內部裝修和設定等方面。汪大詳夫婦作為姚爸媽當年在籃球隊的老隊友和休斯頓的另一家餐館老闆，在各方面起著難以替代的協調作用。
廣告狂做不付分文
自己做廣告不要錢，而且還要搶著付費去慶祝這家餐廳開張。這就是姚餐廳的傳奇。
休斯頓的球迷和華人團體春節過後議論的一個主要話題就是“姚餐廳什麼時候開張”。更誇張的是，在姚餐廳正式開張前一週，德克薩斯州的華文媒體都在顯著位置刊登“下星期一開張”的告示牌。
2月20日姚餐廳開張當天，由《美中晚報》社和姚明球迷俱樂部聯合發起了刊登“熱烈祝賀姚餐廳正式開張”的巨幅全版廣告活動，有哪家社團或者企業要署名祝賀姚明爸媽的餐廳開張，都要付費，而且，願意付費也不一定有位置留給你。
餐廳剛開張那會，各界人士送來的花籃堆滿門廳，中國駐休斯頓總領事胡業順送去的花籃就擺在門口最顯眼的地方。這樣的禮遇恐怕只有姚餐廳開張才會有。中國人活動中心理事長楊俊還稱讚道：“姚明來美國打球大大改變了我們中國人在美國主流社會的形象，可以說我們在美國的華人都沾了他的光。現在姚餐廳又開張，向美國主流社會傳播我們中國的食文化。”
美國各大媒體都為姚家餐廳做著免費廣告，ESPN、FOX和“今日美國”等著名體育網和《美國德州休士頓報》等都對姚餐廳進行了大量報道，當地的主流媒體和華文媒體都競相報導姚餐廳裝修和準備開張的進展情況。今日美國為姚餐廳打出的廣告最有意思：“雞湯加蘑菇是姚明最喜歡的菜，相信也是你的。”全球其他大型媒體都把姚餐廳的開張作為對NBA球星報道中一個重要新聞報道，知道姚明的人幾乎都知道這家姚餐廳。
姚媽做菜不給食客
說這是一家中餐館，還不如說這是一家中菜西吃餐廳，也就是菜餚盛在一個精緻的大盤裡，一人一份，實行“分食制”。餐廳最吸引人的莫過於姚媽媽做的菜，什麼姚太太餛飩、姚太太私房菜、姚太太私房湯、文火慢熬的雞湯再加上點蘑菇丁——美國人可不懂什麼叫小雞燉蘑菇——還有被媒體傳得讓人直流口水的姚媽媽親手做的紅燒蹄膀、糖醋小排，蝦仁小餛飩……不少美國媒體在介紹姚明餐廳的時候說：“姚明為誰著迷？告訴你，是為他媽媽做的飯。想和姚明擁有一樣的待遇嗎？如果在休斯頓餓了你會怎麼辦？答案都是一樣的，去姚明餐廳。”
這個幸運的男人（4）
但是，即使你到了姚餐廳也不會有口福吃到正宗的“姚家菜”，除非你和小巨人關係非同一般。姚明媽媽方鳳娣已經坦言：“我不會親自為顧客們下廚，只會給自己的兒子做飯。”要不，怎麼忙得過來？和普通的食客相比，只有姚明的哥們會得到一點特殊待遇，姚媽媽在親自給兒子下廚時，順便將兒子的朋友們一起招待好。吃過姚媽媽親手做的菜的人都讚不絕口，弗朗西斯等幾個姚明私交甚篤的朋友都有幸嘗過。
姚明一家都是道地的上海人，但姚餐廳的招牌菜卻是北京烤鴨。姚明喜歡吃全聚德北京烤鴨，特別聘請的烤鴨大廚便是姚明來到休斯頓後第一次吃烤鴨所遇到的劉師傅。此外，姚餐廳的大廚房不僅有川揚師傅、
