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“那個呀,那是小白菜。”思芸咯咯笑起來,“你呀果然是五穀雜糧不分,眼睛一閉能吃的便往肚子裡頭咽。”
書玉嘟著小嘴嗔道:“那人家是不懂嘛,不過芸姐姐,你種的這些東西,當真都是能吃的嗎?”
思芸認真點點頭:“當然能吃,要不然種在這裡難道是為了好看的嗎?不瞞你說,這陣子我這泠汀閣裡頭吃的都是這自己種出來的菜,味道可算是不錯,前兩日我還同玲瓏學了幾手呢!”
書琪在旁聽到,不由也起了興致,說道:“既是如此,那我們兄妹來的可不正是時候嘛,芸妹妹,你今兒可定要露一手出來,給咱們炒兩個小菜嚐嚐。”
“是啊是啊,”書玉晃著思芸的小手道,“這是一定要的!”
第一回在自家小院子裡頭設宴請客,還得自己親自下廚,于思芸可是第一遭。
要吃飯,光挑些菠菜、小白菜那定是不夠的,好在泠汀閣外的湖中養著魚,思芸便分了下工,她和書玉一起到菜地裡挑菜,書琪則當起了漁夫,到外邊釣魚去。
書玉平時從不幹活,這簡單的挑菜卻是真把她難倒了,好在思芸教了她幾次,犧牲了幾株菠菜和小白菜之後,終於有些摸著門道了。
原本玉翠說這樣的粗活還是交給丫鬟們去做好了,可是思芸說,自己動手豐衣足食,這才是今兒宴客的真正樂趣所在,要是讓別人來幫手,那還有什麼意思呀!
於是丫鬟們便只有在一邊瞧著的份兒,竟是一個也不許插手的!
忙了好一會兒功夫,思芸和書玉將挑回來的菜都拿到了小廚房去,自己動手擇菜、洗菜,雖說思芸的廚藝不過只是學了個皮毛,不過還有玲瓏在一旁指導,倒也不算什麼難事。
沒一會兒沈書琪拎著魚簍也回來了,額上滲著些許汗珠,臉上是興奮喜悅的笑容:“瞧瞧,魚釣回來了,個兒還挺大!”
簍子裡邊是一條個頭肥大的鯉魚,正活蹦亂跳著呢!
雖說是不要幫手,不過玲瓏還是堅持要幫著思芸打下手,替她將魚清理了乾淨,又將一應的配料都準備好了,才讓思芸再自己動手。
思芸將書玉和書琪兩個直往外推:“你們先出去吧,一會兒菜做好了,再端出來給你們嘗。”
書玉原還想留在那兒看,思芸只嚇唬她:“小廚房裡油煙氣足,燻了你的衣裳不說,一會兒起了火燒了你的頭髮你可別哭。”
書玉這才轉身出去,不敢再多逗留片刻,同書琪兩個一起到外邊去了。
大約過了三刻鐘功夫,做好的菜一個個陸陸續續端了出來,倒皆是色香味俱全,令人垂涎。
思芸喘了口氣同他們兩個一起坐到飯桌上,說:“今兒總算是好好下了一趟廚,先說好,若不好吃可不許怪我。”
幾道菜香氣四溢,書玉的肚子早已是餓得咕咕直叫了,忙道:“不怪不怪,我瞧著就想吃了。”
今兒的菜有葷有素,書玉先夾了一筷子開胃的小冷盤蜜汁辣黃瓜吃了一口,頓覺得整個兒胃口都大開,又瞧著那道菠菜炒蝦仁色澤亮麗,透著一股子清淡,不由笑道:“瞧著這個我倒想起了從前咱們念過的一句詩來——燕草如碧絲,秦桑低綠枝。”
書琪呵呵笑起來:“玉妹妹,看起來芸妹妹的菜果然是有點講究的,連你這個平日裡不愛讀書的,今兒都詩興大發吟起詩來了,真是難得難得。”
書玉輕捶了書琪一下嗔道:“三哥哥,你就會笑話我。”
這小宴上最壓軸的菜莫過於沈書琪釣上來的那條鯉魚了,鯉魚肉味純正、鮮嫩肥美,思芸是用了玲瓏教的法子做了一道糖醋鯉魚上桌,濃香四溢,不僅吸引了大家的眼球,那陣陣飄香直令大家的忍不住直咽口水。
嚐了一口,味道果然鮮美,糖醋糖醋,酸酸甜甜,生津開胃,書玉大讚好吃好吃,非要纏著思芸問這道菜是怎麼做出來的。
思芸咯咯笑道:“就是說與了你聽,難道你回去會自己動手?”
“我自然不會動手,不過可以告訴了落梅、冬雪她們,讓她們學著做。”
書琪見妹妹兩眼睜得圓圓,自己也想聽聽這菜的做法,便對思芸道:“芸妹妹,你就說與了她聽吧,要不然她回去又要翻來覆去惦著你這兒的魚,連覺都睡不安生,到時候沒得吃三天兩頭只跑來煩你,你豈不受累?”
思芸這才正了正色,清了一嗓子說道:“你既要聽,那我就將這糖醋鯉魚的做法說與了你聽,你只管記好。這做魚之前先用鹽、蔥薑絲和酒汁將魚醃一刻鐘功夫左右,用清