美食生活 作者:龍王

第3部分 (第2/4頁)

做的比較清淡的，小孩子不能吃太多的鹽，粥里加了整朵的蘑菇，等吃的時候把蘑菇挑給成人吃，只給娃娃吃熬得糯糯軟軟的粥，營養也有了，也不用擔心娃娃太小咬不動。

這個粥急不來，在灶上慢慢熬就行了，方青開始處理其他的東西。

獸人已經打獵回來了，大大小小的獵物堆了半個院子，成了一座小山。這些肉方青是不認識的，他和瑟這幾天一直吃魯魯獸的肉，偶然逮只羊或者是咕咕換換口味。而且方青是城市裡的上班族，從來沒有過烤肉的經驗，也就夜市上吃個燒烤啥的，從來都是人家老闆烤好了送過來，自己只管吃就行了。穿過來以後，瑟的烤肉都是他自己做的，方青從來沒管過，他可沒把握把大塊大塊的獸肉烤的外酥裡嫩，美味無比，肯定是外邊焦裡邊生。總體來說，方青這點下廚的本事其實也就是讓瑟吃個新鮮，絕對不管飽的，主要還是自己享受的。

“你比較喜歡吃什麼肉啊？”方青悄悄的問如，這些肉根本就不知道什麼樣的好吃，還是悄悄打聽好了再做，免得被其他人聽到感覺奇怪。

如很驚喜，以為青特意詢問自己的口味，也小聲的說，“就是那個岩羊肉，細細嫩嫩的，就是有些羶氣。”順著如指的地方，方青看到了一小堆岩羊，旁邊是一個獸人，正在剝皮開膛。

“呵呵，凡知道我喜歡岩羊肉。”如不好意思的說，今天青就算不做岩羊，凡也會單獨烤給自己吃的。

仔細想了想，決定做個手抓羊肉好了。地球上羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，性溫味甘，既可食補，又可食療，是非常好的強壯祛疾食品，能益氣補虛，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒，這邊應該也差不多吧，最重要的是方青自己也愛吃。在寧夏出差的時候吃過一次地道的手抓羊肉，念念不忘，回了家就開始研究到底要怎麼做，算是頗有心得。

這道菜需要的調料很多，花椒、　茴香籽、八角、桂皮、杏仁、陳皮、芝麻醬、腐乳汁、韭菜花、醬油、醋、大蔥、大蒜、辣椒粉等等，方青覺得無力了。尋找調料迫在眉睫啊！芝麻醬腐乳汁這些需要加工製作的就不要想了，能找著些植物也好啊！

不然，找桔問問吧，雖然要尷尬點，不過早晚都要做的。當下拜託如去找桔，自己先處理羊肉。

凡已經把羊宰掉，去了內臟、頭、尾、四肢，方青咔咔幾刀再切成大塊，浸泡到冷水中，這些肉要直到沒有血色才能使用。趁著空閒，盤算到底能找桔要到什麼。

花椒不用了，這裡有香葉可以替代，小茴香和八角？？？？？？

正盤算，如已經拉著桔進來了。

其實桔也挺尷尬的。雖然自己和連一開始就互相喜歡，並沒有介入別人的感情，但是青死纏爛打，還總是用哀哀怨怨的眼神看自己，弄得桔老有一種“是不是我搶了別人伴侶”的錯覺。直到青有了伴侶，這種情況才好了許多。但是一想到要和青說話，還是不太舒服。要不是如死死的拖著，哎呀，根本就不想來呀！

眼看著獸人們已經把肉支上了烤架，自己這邊的肉還沒下鍋，方青那個急啊！看到桔被硬拖過來，也顧不得尷尬，緊緊地拉住桔的手就開始問，生怕人家跑掉。

“小茴香？不認識。”桔想了想，沒聽過這個名字。

“哎呀，看我傻得，可能根本就不叫小茴香。是這樣的，是種植物，葉子長的挺像羽毛的，有特殊香辛味。夏天會開傘一樣的黃色花。種子橢圓形，黃綠色。我現在需要這個種子。見過嗎？能止嘔吐、消胃脹氣、開胃，也算是一種藥吧。”說完，眼巴巴的看著桔。

看著小狗一樣的青，桔忽然覺得很輕鬆，一點都不尷尬了。“這個我這正好有。”

方青興奮了，“還有一種，赭石色的，有八個角，是什麼東西長出來的我就不知道了，”隨手在灶臺上畫了個八角的形狀，這個應該還挺好認得。

“都有。”桔微笑著看青興奮的蹦來蹦去，“但是，你是怎麼知道這些東西能做菜的？”

一句話，方青當場愣到原地，開始想借口。眼睛瞟來瞟去，正好看到水裡泡著的肉已經沒有血絲了，趕緊把肉往外撈，做出我很忙的樣子。

桔不理他，隨便找了個獸人回家取小茴香和八角，反正遲早會有答案的。

“在開水鍋中加香葉、小茴香、八角、鹽等調料，蓋鍋燉煮，”方青一邊做一邊解釋，手裡不停嘴上也不停，努力讓自己顯得更忙碌些，把鍋子蓋上，“等燉到提著羊骨頭一抖，骨肉分離的時候就可以