維多利亞的秘密

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的配菜，早餐還可以變得非常便宜。

這是最普及的培根pizza和海鮮pizza，擁有廚房雞舍和廚房魚箱的小夥伴們毫無疑問在成本上更有優勢。pizza機也是一個大平臺，各種可能的配方也是天文數字。

馬蘇裡拉乳酪在pizza的製作過程中擁有靈魂般的地位，它不僅將各種配料粘在一起，還是在切分披薩時的拉絲效果的核心技術。

事實上，歐洲人的很多菜都喜歡放點乳酪，唐寧本人也認為乳酪是比味精更美味的料理新增劑，問題來了：到底乳酪是什麼東西？

乳業大佬紐西蘭北島公司將牛奶分成四個等級：味道最好的使用最少的加工手段以保持原汁原味的完美味道，一般以鮮牛奶的形式出售，為一級。

稍微沒有那麼完美的牛奶可在乳酸菌的發酵下製作成酸奶，將原本48小時以內的鮮牛奶質保期延長到半個月以上，為二級。

酸奶仍然保持著相當大部分牛奶的營養，但保質期仍然不長，所以古代的牧民又發明了再次延長牛奶儲存期的大招，主是製作成乳酪。第****的牛奶可做成乳酪。

第四級則噴霧成奶粉，以便遠離奶源的市場消費。由此可見，奶粉做得再好，其味道還是很難跟鮮奶媲美的。

乳酪也使用乳酸菌發酵，不過不用做得那麼酸。關鍵還在於多了脫水的工序。凝乳酶的加入使得佔牛奶蛋白質80％之多的酪蛋白的親水部分被去除，結果就是酪蛋白與脂肪沉入水底。

在這個過程中，溶於水的營養成分都被去掉了，主要留下蛋白質和脂肪，在良好的環境中可儲存數年之久，足夠讓遊牧民族帶著它們走南闖北了。

乳酪秒殺一切的美味還在於它擁有“熟化”過程。人體在消化過程中會把蛋白質分解成氨基酸，把脂肪分解成脂肪酸，乳酪的熟化過程已經幫人體完成了這個過程，因此這種食物相當於是精華中的精華，剛開始吃乳酪的人要小心點，別因為這些精華太濃縮而導致消化不良。

一般來講，熟化越久，乳酪越香，口感越好，而熟化的細節決定了乳酪的千姿太態。

公爵家釀研發團隊在開發披薩機的過程中就同時著手研究乳酪機的研發，因為團隊裡負責乳酪部分的人中有個乳酪迷，據他的說法，世界上的乳酪有超過千種之多，絕對擔當得起個性化廚房的一個得力成員。

法國的卡芒貝爾乳酪會覆蓋一層白色的黴，那是一種可分解蛋白質為氨基酸的酶的主人，白黴菌會從外至裡地熟化乳酪，當硬心被軟化便是完美食品之時了。

與此類似的還有藍黴乳酪，最萌的是向體有可愛的圓形乳酪眼兒的埃曼塔乳酪，這是丙酸桿菌發酵時和生的二氧化碳無法排出造成的。所謂的丙酸桿菌也是一種參與熟化的微生物。

乳酪迷稱：“披薩餅通常使用馬蘇裡拉乳酪，但乳酪有那麼多種，還有幾種天然乳酪混合成的加工乳酪，將給披薩帶來更為多樣化的體驗。”

乳酪迷說服了這一次的產品總負責人茜茜大人，於是通用乳酪機便跟披薩機一起研發了，併成為披薩機一個得力的配件，或是骨灰級美食味家的一大利器。

不要小看pizza機，以為它只是一種小小的生產零食的玩意兒，建立在它上面的肉類、乳酪和蔬菜都是可以個性化的東西，相當於是一個美食大平臺，絕對稱得上是美味且可口的產物。

可以毫不誇張地說，有了通用披薩機，媽媽再也不用擔心你和小夥伴們的吃飯問題了。

這一次的產品是茜茜基本上沒有唐寧干預的情況下獨立做出來的，使唐寧非常讚歎，看來茜茜已經愛上美食行業了，很好，加油！個性化的美食機器越多，那些遠離城市生活的人就越幸福。

唐寧要替那些在北極病毒銀行工作的科學家們感謝公爵家釀公司的非凡成就了，你看看現在原本極度匱乏的北極科學家現在都有什麼裝置？

蔬菜塔、禽舍、魚箱、迷你牧場，供應北極人民幾乎所有的菜與肉，甚至身為主糧的小麥和水稻的塔都在研發中，大型果樹的無土栽培在不遠的將來也會變為現實。

有了原料，釀酒機、乳酪機和pizza機都有了用武之地。即使是在曾經是人類禁區的北極都將告別匱乏時代。

為了迷你牧場能夠在北極運作，科學家們熱情洋溢地向都市農業公司申請牧草的水培，並獲得了積極地反饋。野火燒不盡，春風吹又生，牧草的無土栽培難度簡直為零。

都市農業公司的方案可就有意思了，將來啊，牧草塔會誕