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都有些疼。

等著把人放在桂膳坊的後院,顏心跟慕正澤便住進了客房。相比莊上,這裡實在太小了,寸土寸金,也就佈置的精細些,旁的還奢求啥。

阿三牽走馬車,就跑去找牙人,準備給慕正澤與顏心尋覓京中住所去了。

顏心則給慕正澤解釋起當年桂膳坊如何發的家:

兩年前,顏心毛筆字寫的雖不如現在這麼兩手一揮,一片精彩,可也不算潦草。賣給霍文怡的書稿,得了的銀錢,她實在不願養在家裡等著下小的。於是乎,剛滿十歲的她,就帶著還老實巴交的綠珠整日的爬牆頭。

“我不是跟哥哥說過,曾經在另一個時空生存了差不多二十來年麼……”顏心繼續她的哄騙大業,反正慕正澤現在已經深信不疑了,“那會兒嘗過很多好吃的點心,比起現在桂膳坊賣的最好吃的都還要好吃一百倍。”

可想而知,當年京裡各家的點心鋪子是如何入不得她的法眼了。

方子,她有的是,可真正能適應現在這個條件的,不多。

點心,是她當時想到的錢生錢的一條路子,此後,自然是想著如何將現代的方子,用古代的裝置做出來啦。

研究的過程中,不可避免的接觸到了慕府的大廚房,當時她剛回府,還沒有後來那麼不受寵,備受冷待呢,於是賄賂了廚上的甄大娘,嚐嚐揹著人,讓顏心能進去研究糕餅之類的方子,後來,甄大娘也從顏心這裡學了一些技巧,漸漸成了廚房重量級廚娘。可謂賓主盡歡。

再之後嘛,顏心便滿心歡喜的投入到“蛋糕房”的前進步伐中去了,劉掌櫃也是她那會兒結實下的至交。

劉掌櫃當時跟慕正澤兄妹二人逃難時候差不了多少,一樣的窮困潦倒,何況身邊還跟著倆徒兒——真是想不到,當年劉掌櫃怎麼就那麼有先見之明,自己都窮的叮噹響了,還帶了兩個要飯為生的徒弟,學算賬!

於是乎,在一次吃霸王餐後,因顏心豪俠仗義滴出資幫他們三個擺平麻煩,劉掌櫃成功滴投奔到了她的麾下。

正文 第三十九章 風光背後的劉掌櫃

顏心給慕正澤講起了當年桂膳坊如何發的家:

顏心意外結交了身世不明,卻窮困潦倒的劉掌櫃,還有他身邊莫名其妙跟著學不知什麼東西的倆徒弟。

都已經餓的要去討飯了,當時的阿大、阿二居然還寸步不離劉掌櫃左右,簡直就是三怪胎。

桂膳坊一開始只是家小門臉兒,專做一些便宜,但是當時沒有的小點心們,比如那個豌豆黃兒的平民版,比如各種餡料的麻薯;比如奶製品中的雙皮奶以及沒有木瓜,只有薑汁的撞奶……有廣東那邊特別美味也簡單的缽仔糕;有現在還賣的特別好的廣式蘿蔔糕,現在想想,顏心都饞的流口水,熱騰騰的糕鹹香適口,煎的酥脆,一口下去,裡面又粘軟甜鮮,這個糕,可是當年小作坊的招牌貨!同樣黏黏的,還有驢打滾,跟餈粑、糯米餈……

月牙型的,長條型的,花朵型的,心形的……用的都是顏心找人做好的點心模子。

有的上面還撒滿了芝麻和杏仁,香味十分誘人。另一側放的卻是煮好的雞蛋,兩個陶瓷罐,一罐雞蛋的皮是自然的白色,一罐雞蛋的皮卻是醬色的,一看就是滷過的。另兩個大籮都裝了麻花,甜鹹兩種口味;一條麻花有兩尺長,分別由五條筷子粗細的小麻花擰在一起,但又相互不粘連,色澤金黃,入口鬆脆。

樣式不算太多,畢竟只是一家小作坊,人手也就倆徒弟一師傅每日忙忙叨叨,剛開張那會兒根本沒客人,顏心大手筆的大擺三天流水席——進店免費吃點心,外帶另算錢。

劉掌櫃當時也是瞧見了顏心的魄力,三天一過,小作坊的客源有了保障,不過真正的發達,可不是這麼簡單的。

真正一炮而紅,是因為那一年的農曆正月十五,燒香敬佛的好日子。

拜佛都要帶些糕餅,大的店鋪供不應求,而且佛寺那條路上又人滿為患,可真是便宜了地段不十分好的小作坊。

本來是準備了到山上寺廟擺賣的茶果,竟然還沒等擔子挑出去,就被哄搶一空,門邊兒還擺了兩個大籮,都裝了麻花,甜鹹兩種口味,裡頭卻是裹了紅豆、綠豆、桂花等等餡子。

一條麻花有兩尺長,分別由五條筷子粗細的小麻花擰在一起,但又相互不粘連,色澤金黃,入口鬆脆。另外還有特意準備好,便宜又耐餓的煮雞蛋,兩個大個兒的陶瓷罐,一罐雞蛋的皮是自然的白色或者紅色,另一罐雞蛋的皮卻是醬色的,一看就是滷過的。

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