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形態,也干擾壓力荷爾蒙及生長荷爾蒙的分泌,使身體修復能力降低。

另一方面,社會上不斷吹捧外表文化,“婀娜多姿”的模特兒代言的各式各樣香水、化妝品、芳香產品,更是當代女士趨之若鶩的時尚個人用品、身份象徵。至於“香味”從何而來,相信無人考究,只要感覺“芳香”撲鼻,令人神魂顛倒,眾生臣服,效果就達到了,但許多研究告訴我們,不管是何種“名牌”,這些標榜高貴典雅的產品,成分95%是由“石油”提煉而來的“化學清湯”,更是不少人長期“發炎”毛病的來源。美豔的背後,可是危機重重!

再來看一下現代人所要求的飲食標準,一律以色香味俱全為主,其中味道更是許多人的第一選擇,因此食品製造業連“速食麵”這種化學產品,在廣告中也強調“香噴感官”,其他千百種的“摩登食品”也就不用說了。至於各家餐飲美食街,甚至速食、快餐就更要講求刺激味蕾,總之要挑起消費者的口欲,讓您甘心掏出錢包。可是您可知道,單單味素這種“毒性刺激性神經傳導物質”,就可引起不少炎性反應,使很多人常感不適卻不知原由,再加上其他新增的色素、佐料,“易炎”食物材料及錯誤油脂,高溫烹調的方式等,實猶如火上澆油,足以令大眾體內隨時成為“烈焰之驅”。所有這些當今生活方式,帶來的就是普天之下變成“炎症世界”!

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發炎機制,一體兩面

手指割傷了或面板燙傷了,除非傷害過大,否則經過一段時間之後,幾乎都可毫無瑕疵地癒合,推動完成人體這種神奇過程的,就是前面說了很多的“發炎”。“醫生,我喉嚨痛,聲音沙啞……”、“面板癢,紅了兩天……”、“咳嗽快十天了,還沒好……”,這些都是大家很熟悉的場景。每個人都有“發炎”經驗,可以說無人例外,因為一生當中,沒有人能置身於受傷或感染之外,這是每個人的生存經驗和代價,而為了因應這些狀況,人類也有一套自我維修機制,一個按部就班的修補過程,事實上,沒有這套“發炎機制”,就沒有現在的人類。

“發炎”原出自一種自我保護功能,是對任何“傷害性刺激”的一種反應,反應之過程在於動員血液及免疫系統,猶如特警部隊,迅速讓身體產生必要的生理變化,這些變化包括受傷處血流量增加、血管擴張、血液及免疫細胞如白血球、淋巴球等大舉遷徙、發炎性物質不斷釋放①,各種吞噬細胞能力加強、纖維細胞逐漸出現等,所有這些變化的目的是設定傷害的停損點,�

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