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按英國心理學家麥獨孤的說法，酒醉可以暫時改變人的性格，原來內向之人醉到一定程度可變為外向。本來沉默含蓄的性格將趨於崩潰。他發現，“愈是明顯內向之人，愈需要酒精的刺激，愈需要更多的酒精使之變為外向。而本來外向之人，不多的酒精就可使他達到醉態。”《變態心理學大綱》英文版第68，442—443頁。
蒙田說：“葡萄酒發酵時會使桶底的雜質往上漂浮，飲酒過度也會使心理的秘密不知不覺地吐露。
“聖賢縱酒作樂也會表現憂慮和暴露內心秘密。”《蒙田隨筆全集》譯林出版社1996年版中卷第17、12頁。
英國哲學家霍布斯說：“飲酒過量的人的各種行為正和瘋狂的人相同。有些人狂怒，有些人狂愛，有些人則狂笑；全都是循著當時支配他們的種種不同的激情狂放地表露出來。因為酒的效果消除了一切偽裝，使他們看不到自己激情的醜陋。我相信一個最清醒的人……不會願意讓人公開看到他們思想上的浮誇和狂放的；這就等於是坦白地承認，不受規範的激情大部分就是癲狂。”《利維坦》商務印書館1985年版第56頁。尼采也說：“在感情的奔放中，在幻夢及瘋狂的幻想裡，人可以發現他的本來面目。”《朝霞》商務印書館民國二十四年版第218頁。
酒可放鬆舌頭，亦可開啟心扉。在酒醉中，人的本能抬頭，使人迴歸樸素的自然狀態，甚至有教養的彬彬有禮的紳士，往往也要失掉常態而醜態畢露。如此道貌岸然的謙謙君子在酒醉後也會露出根性。
美國心理學家康克林（Conkelin）說酒精對於中央神經系統的機能是有壓抑效果的。“故一個人受著酒精的壓抑效果之後，他便會將以前所隱匿的與過分自持的……解放出來，他並且喜歡說話，連他平常不肯說出的秘密都吐露出來。他的快樂也達到了狂態。”這時，“有些人的表情很可笑，有些人的脾氣特別壞。情緒發生以後，時常不能抑制，哭笑怒都極容易跟著來。”《變態心理學原理》商務印書館民國二十五年版第313—314頁。
弗羅姆有更具體的分析：“在夢囈中，在幻覺中，在一個人喝得酩酊大醉時，某些原始的自我可能會溜出來，在感覺和思考此人已多年沒有經歷過的東西。通常，這些溜出來的原始的自我，是一些他對之深感害怕和羞恥，因而加以抑制的‘壞念頭’。但是有時候，這些溜出來的原始的自我，也可能是一些‘好念頭’，只是因為他害怕這些念頭一旦表現出來，會遭人攻擊、奚落，所以才把它們壓了下去。”《逃避自由》工人出版社1987年版第270—271頁。
以上他們各自從不同角度、不同深度談了全醉的情狀。
從某種意義上說，喝酒的人可能私心最少。人在醉酒中，坦率天真，衝絕一切屏障。人與人之間才最肝膽相照，——互相開放，徹底透明。人在此際，心裡什麼念頭都可以向別人講，心扉完全敞開了。
6 “酒自引人著勝地”（8）
心扉敞開了，膽子也大將起來。“酒之為德久矣。樊噲解厄鴻門，非豕肩鍾酒，無以奮其怒。”（孔融《與曹操書》）“酒使勇者拔刀而起，怯者引頸受戮。”（範曾語）酒之為用，豈可小覷哉？這裡還有詩為證：“詩酒淋漓出狂怪”，“酒酣胸膽尚開張”（蘇軾），“酒腸寬似海，詩膽大於天。”（劉叉）“佳節每從愁裡過，壯心偶從醉中來。”（蘇老泉）“偶因酒醉膽大氣粗”（周作人）。大醉後產生意象的能力大增，自我也大大膨脹，伴有一種自高自大的幻覺。酒後膽大氣粗，明顯表現在蔑視世俗尤其蔑視權貴上。“以酒生思，傲然自得，不知王公之尊貴。”（唐畫家李靈省）劉伶《酒得頌》中有言：“俯視萬物，擾擾焉為江海之浮岸，二豪（二豪：指公子處士）侍側焉如蜾蠃之與螟蛉”，酒熱使他膨脹，真有點不知天高地厚了，在他眼裡，天下萬物好似芥浮，那些非議他的貴介貴子、縉紳處士簡直如同蜂蛉一般，其疏狂之態一至於此。再看下面的詩句：
李白一斗詩百篇，
長安市上酒家眠。
天子呼來不上船，
自稱臣是酒中仙。（杜甫）
黃金白璧羅歌笑，
一醉累月輕王侯。（李白）
飲酣視八極，
俗物皆茫茫。（杜甫）
詩萬首，酒千觴，幾曾著眼看侯王。（朱敦儒）
更有甚者是使酒罵座。如南朝文學家謝善勳：“飲酒至數鬥，醉後輒張眼大罵，雖復貴賤親疏無所擇也。時謂之謝方
