第64部分 (第3/4頁)
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在一邊消停了。
而後老嬸子又端上來一盆子兩隻茶葉煮兔子，還有一大碗的蒜泥和醬醋辣子汁，也不用動筷子，直接用手撕著下來一塊再蒜泥和汁水中蘸著吃，既不油膩又能吊起人的胃口，別有一番風味。
張太平撕了兩塊就停下來向著村長問道：“剛才的那個辣椒是怎麼一回事兒？”
“那個辣椒呀，是前些年我栽種了一些辣椒，沒想到有兩顆竟然和別的不一樣，不是咱們這裡常見的線線辣子，而是一個短小的尖角，但是別看小辣味卻沒的說，我就從這兩棵上面留了些種子，這幾年每一年種辣子的時候都會種一些再收集一些種子。怎麼，大帥也想種些？過會兒給你些種子就是了。”
張太平點了點頭：“的確想要種些，而且這也是一個商機。”
大家現在是對張太平所說的賺錢的法子有些敏感，聽到這個說法，都停下手裡的動作，認真聽著，甭管是不是真的能賺錢，先聽著就是了，聽了總歸是沒有壞處的。
老村長一愣，然後欣喜的說道：“那快個大家說說，怎麼個商機法。”
“咱們山裡還罷了，城裡現在是假貨太多了，相信大家在鎮子裡也都遇見過。賣的那些個辣子都是參雜了東西的，反正不是麥皮就是玉米皮。像這種真正的高質量辣子既辣味濃又能上色是很值錢的，一斤能賣到幾十塊錢甚至上百塊錢。而且辣子適合栽種在乾旱的沙土地，我們這裡正適合。”
大家都在思老村長回了一句：“去去去，你一個老婆子懂個什麼？”然後舉起酒碗道：“來大家幹上一碗，多少隨意。看來處處是商機呀，只要敢做就能賺錢呀。”大家都端起碗走了一個。
然後就被盆子裡的香氣吸引住了。“燻的呀！”王老槍叫了一聲，便不客氣地開抓了。
原來盆子裡放得是錢老頭的拿手好戲“燻雞”。就說剛才錢老頭怎麼出去了一會兒，原來是到廚房裡忙活去了。
錢老頭的“燻雞”在村子裡可是出了名的了。先是在鍋裡倒半鍋水，在裡面放上作料。有花椒，生薑，還有各種味兒的十三香，會成一鍋湯，再在裡面放上大米和稍微好一點的茶葉。然後將處理好的野雞和兔子放在木盤上面坐在湯水的上面蓋上鍋蓋，鍋下面大火燒烤。期間不時用刀子在肉厚的地方上劃上幾刀子讓蒸汽味兒入到裡面。
香氣誘人，即便是已經吃得差不多了眾人還是沒有忍住大快朵頤，爭搶一番。十斤的白乾一會兒就完了，眾人還是意猶未盡。
錢老頭過去倒酒結果只倒出來幾滴：“好傢伙，喝得這麼快就沒有了。”然後轉向老村長道：“老王，沒酒了，去吧你珍藏的那幾罈子酒取出來吧，也別藏著掖著了。”
老村長苦著臉道：“你就惦記著我那幾罈子寶貝，不喝光了是不罷休呀。”話雖是這麼說，但還是起身向著後院走去。後院有一個地窖，裡面是冬暖夏涼，是儲存東西的好地方，像不耐凍的洋芋和紅苕就放在這裡，裡面的溫度既不會凍壞了也沒有達到生芽的溫度，一直可以儲存到明年春天。村長的酒就放在這地窖裡面。村裡子有這種地窖的家子不在少數，張太平家裡也有一個，只是好幾年沒有下去過了，也沒有給裡面放過東西了。
王貴也跟著出去，卻是要下地窖將罈子從下面搬上來。
搬上來拍開上面的泥封，揭開封著口子的牛皮紙，一股濃郁的酒香就四溢而出，勾引著一個個肚子裡的酒蟲，讓人忍不住吸了吸鼻子。張太平也是好酒，這麼香氣濃郁的好酒，卻是少有的忍不住了，使勁翕了翕鼻子，臉上露出陶醉的表情。
王貴端起酒罈子給每個人倒上一碗，連一直沒有再喝酒的王朋都來了一碗。端起酒碗，輕輕晃一晃，擴散上來的酒氣從鼻子吸進去，頓時感覺肺腑都是一振，長吸一口氣頭腦都是清醒的。
好酒不能牛飲了，要慢慢品嚐，不然像豬八戒吃人參果那樣直接一口灌下去連個味兒都未有嚐出來。細抿一口，暗紅透亮的液體從喉嚨滾下去，是張太平品了一口後直接將剩下來的半碗倒進嘴裡，然後有快速地去倒第二碗，沒想到錢老頭已經在喝著第二碗了，笑得跟狐狸似的，果然薑還是老的辣。短時第二碗才細細品味，人多，每人倒上兩碗肯定是不夠的，那麼喝的快了就能多喝一碗，喝得慢了就只能喝一碗了。
第二碗張太平才細細品味，不由感嘆道自家釀造的就是有味兒，看來倒時候自己得多釀造些了。
正文 第117章 釀酒
一頓飯吃到快傍晚才結束，一個個都喝得有點高了，說話聲音不由得打了
