第23部分 (第1/4頁)
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這日，落依去了廚房，幾個丫頭知道自家小姐肯定是又想到了什麼好吃的了，一個個殷勤的跟在小姐後面眼巴巴的看著，落依今天打算先做一頓羊肉泡饃，羊肉是昨天就已經燉好了的，落依讓周嫂先揉麵烙了好多的餅子，這種餅子不是像做饅頭那樣用發麵，而是用溫水直接和麵，只需要放置一會就可以揉光滑了直接烙餅了，而且餅子也只需要烙八分熟就行，將燉好的羊肉撈出來切成薄片，取一隻大碗，將烙好的餅子用手扳成碎塊放進碗裡，在一個小鐵鍋裡舀幾勺羊湯煮沸，羊湯事先已經調好了味道，放進一把粉絲，然後再將掰好的饃塊倒入羊湯裡稍微煮一會兒，再放進一些切好的羊肉片，起鍋時撒上翠綠的蒜苗末和香菜末，煮好後倒進大碗裡，喜歡吃辣子的可以再加入落依獨家制做的紅紅的辣椒醬，一碗鮮香過癮的羊肉泡饃就新鮮出鍋了，落依讓周嫂他們做了一大鍋，所以這天上午，全家所有的人全都吃上了熱氣騰騰的羊肉泡，在這寒冷潮溼的季節，這一碗鮮辣熱乎的羊肉泡吃下去，立即趨走了每個人心裡那股寒冷，讓家裡每一個人都禁不住感覺自己從裡到外都暖洋洋的。
接下來幾天，落依又一一試著做出了蒸涼皮和擀麵皮，狠狠地讓她過了一把愛吃涼皮的癮接著還有肉丸胡辣湯，肉夾饃，麻辣砂鍋也一一試著做了一回，還在一個陰冷的下雨天，組織全家的人圍在大廳裡吃了一頓火鍋，那火鍋分為三鮮的和麻辣的兩種，落依還專門定製了一種鍋裡打了一道彎曲隔斷的平底鍋，稱之為鴛鴦鍋，拿熬得濃濃的雞湯做鍋底，羊肉切成極薄的薄片，青菜，豆腐，土豆，粉條，紅薯，蘑菇，木耳，白菜，蘿蔔，等等各色蔬菜擺了滿滿三大桌，每人跟前還有一個小碗，裡面是落依親自調製的汁子，濃香的芝麻醬，砸成粉末狀的花生米，加上一點蒜泥和香菜末，再滴上幾滴香油，香氣直撲鼻翼，幾十個人高高興興的圍坐在一起，那熱鬧喜慶的場面讓落依和雲娘禁不住喜笑顏開，落依又開啟幾罈子葡萄酒，大傢伙吃的熱火朝天，連聲讚歎。
連著好多天都吃著落依想出來的新鮮飯食，幾個丫頭都嚷嚷著攛掇自家小姐應該在城裡開幾家飯館，將這些好吃的推廣出去，肯定能賺來很多錢，落依心裡也有這個想法，於是就讓林叔帶著幾個人去城裡看看有沒有合適的鋪子盤下來。
過了幾日，林叔果然在城裡找到了兩家鋪子，落依親自去看過，都是三間門面，地方不算大，但都面臨街面，而且都位於平民聚集之地，這些小吃便宜又好吃，將鋪子開在這裡確實非常合適，仔細尋思了一遍現在家裡每個人的長處和能力，發現林德林信兩人以前曾經做過飯館的夥計，年歲雖然小隻有十七歲，但為人卻靈活聰明，記性也好，這些天在林叔的教導下已經完全掌握了一般的認字寫字和記賬算賬，於是落依讓周嫂將這些小吃的做法都全部教給林德林信，將兩個鋪子交給他們兩人去打理，兩人各分管一個鋪子，再各自招來一些僱工和夥計進行培訓，待鋪子打掃裝修完畢就正式開業。
在年底時節，挑了個好日子，落依的兩個小吃鋪子隆重開業了，一家名為“林家小吃鋪”，專營羊肉泡饃，涼皮，各種砂鍋，肉夾饃，胡辣湯等小吃，落依又在徐鐵匠那裡定製了幾個上面帶一個平坦鐵板下面燒木炭的火爐子，用來做各類燒烤，什麼烤雞翅，烤羊肉，烤饃片，烤魚等等，每次烤制東西的時候那濃郁的香味都飄滿了整條大街，吸引的大人小孩都過來圍觀購買，生意紅火之極。
另一家名為“林家火鍋店”，專營各種口味的火鍋，落依還按照現代的做法將店鋪做成了自助餐的形式，特製的兩層木質食品架子上各種菜品和肉食全部裝盤放在店鋪靠牆擺了一圈，中間大堂是十幾張大小不一的桌子，桌子也是特製的，中間掏空一個小圓洞，桌下設定一個特製的火爐，爐上是一個鐵質的鴛鴦鍋，整個大堂布置的簡潔大方，乾淨敞亮，店夥計經過落依親自培訓，一個個態度和藹，殷勤周到，全都身穿統一的青色小褂，腰繫乾淨的白圍裙，門口設定收銀臺，每位客人來了後按照人頭收費，大人和小孩價格不同，交錢進店後可以自由任意取食涮食，直到吃飽為止，兩個鋪子一開業，這種新鮮的食物和新鮮的吃法立即在雲州城裡掀起了一股熱潮，幾乎天天人滿為患，於是落依又制定了預訂就餐服務，還為經常光顧店裡的老顧客進行一定的獎勵的打折，一時間，天氣一天天越來越冷，這兩個鋪子的人氣卻越來越興旺了。林家的產業又
